Strava s velmi nízkým obsahem tuků byla důkladně prozkoumána a důkazy naznačují, že může být prospěšná proti několika závažným onemocněním, včetně srdečních chorob, cukrovky, obezity a roztroušené sklerózy.

Srdeční onemocnění

Studie ukazují, že ultra-nízkotučná strava může zlepšit několik důležitých rizikových faktorů srdečních onemocnění, včetně (8, 9, 10, 11, 12, 13):

• vysoký krevní tlak
• vysoký cholesterol v krvi
• vysoký C-reaktivní protein, marker zánětu

Jedna studie na 198 lidech se srdečním onemocněním zjistila obzvláště výrazné účinky.

Pouze u 1 ze 177 osob, které dietu dodržovaly, došlo k srdeční příhodě ve srovnání s více než 60 % osob, které dietu nedodržovaly (14).

Diabetes 2. typu

Několik studií naznačuje, že diety s velmi nízkým obsahem tuků a vysokým obsahem sacharidů mohou vést ke zlepšení u osob s diabetem 2. typu (15, 16, 17, 18, 19).

Například ve studii u lidí s diabetem 2. typu na rýžové dietě s velmi nízkým obsahem tuků došlo u 63 ze 100 účastníků ke snížení hladiny cukru v krvi nalačno (20).

A co víc, 58 % osob, které byly před studií závislé na inzulínu, bylo schopno snížit nebo zcela ukončit léčbu inzulínem.

Jiná studie poznamenala, že velmi nízkotučná dieta může být ještě prospěšnější pro osoby s cukrovkou, které již nejsou závislé na inzulínu (17).

Obezita

Lidem, kteří jsou obézní, může také prospět dieta s velmi nízkým obsahem tuku.

Rýžová dieta s velmi nízkým obsahem tuku byla použita k léčbě obézních lidí s působivými výsledky.

Jedna studie na 106 masivně obézních lidech zjistila, že účastníci této diety zhubli 140 kg (63).5 kg) – což se může zdát překvapivé u diety složené převážně z rafinovaných sacharidů (21).

Multiple sclerosis

Multiple sclerosis (MS) je autoimunitní onemocnění, které postihuje mozek, míchu a oční nervy.

Lidem s tímto onemocněním může velmi nízkotučná dieta také prospět.

V roce 1948 začal Roy Swank léčit RS pomocí takzvané Swankovy diety.

Ve své nejznámější studii Swank sledoval 150 lidí s RS po dobu více než 50 let. Výsledky naznačují, že dieta s velmi nízkým obsahem tuků může zpomalit progresi RS (22, 23).

Po 34 letech zemřelo pouze 31 % těch, kteří dietu drželi, ve srovnání s 80 % těch, kteří jeho doporučení nedodržovali (24).

SHRNUTÍ

Strava s velmi nízkým obsahem tuků může zlepšit rizikové faktory srdečních onemocnění a prospět lidem s diabetem 2. typu, obezitou a RS.

.