Cajun Crawfish Country!

Bienvenu !

V srdci Cajun Country a Acadiany se nachází obec Breaux Bridge.

Breaux Bridge se nachází východně od Lafayette na silnici I-10 na exitu 109 (Highway 328) a nedaleko Hendersonu, brány do velké bažiny Atchafalaya. Má asi 8 500 obyvatel a je mu přiřazen kód oblasti 337 a poštovní směrovací číslo 70517.

V roce 1959 louisianská legislativa označila Breaux Bridge za „hlavní město langust světa“.

Festival langust v Breaux Bridge

Parc Hardy v Breaux Bridge, Louisiana

Breaux Bridge, ležící na břehu historické zátoky Bayou Teche, je místem konání světoznámého festivalu langust v Breaux Bridge, který se koná v Parc Hardy.

Kde jinde na světě než v Louisianě byste našli třídenní slavnost zcela zasvěcenou langustám? Každoročně se první celý květnový víkend sjíždějí do Breaux Bridge tisíce lidí, aby vzdali hold malému korýši, kterého všichni známe a milujeme.

Návštěvníci rádi ochutnávají langusty připravené na všechny možné způsoby – smažené, vařené, v étouffée, bisque, boudin, koláč nebo jambalaya a langusty. Kromě langust je zde dostatek příležitostí ochutnat i další oblíbené cajunské pokrmy, jako jsou krevety, krabi, gumbo, smažený aligátor a červené fazole & s rýží.

Další zábavný den pro davy na festivalu Breaux Bridge Crawfish Festival, Breaux Bridge, Louisiana
(Fotografie s laskavým svolením města Breaux Bridge)

Nenechte si ujít závody langust … Když komisař závodů langust zakřičí „ils sont partis“, začínají světoznámé závody langust! Očíslovaní langusty závodí do cíle s obratnou pomocí svých registrovaných majitelů na osmimetrovém kruhovém terči. Tento závod je přístupný všem a je radost se na něj dívat.

Tančí se celý den … na festivalu Breaux Bridge Crawfish Festival (fotografie s laskavým svolením Úřadu cestovního ruchu Los Angeles)

Na festivalu se konají také taneční soutěže Cajun & Zydeco Dance Contests, stan Breaux Heritage Tent, Crawfish Etouffée Cook-Off, karnevalová dráha, spousta hudby a mnoho dalších zábavných akcí.

Pokud vás nadchne cajunská nebo kreolská hudba, není lepší místo, kde ji zažít, než na festivalu Crawfish Festival!

CNN, ABC, NBC, CBS, The Food Channel, PBS a řada dalších individuálních filmařů natočila o festivalu Crawfish Festival dokumentární filmy. Festival se objevil v časopisech Maxim Magazine, Southern Living, National Geographic, The New York Times, Country Cooking, Motorhome Living a Better Homes and Garden. Festival langust v Breaux Bridge byl časopisem USA Today zařazen mezi 10 nejlepších festivalů jídla.

Breaux Bridge Crawfish Festival Association

Breaux Bridge Crawfish Festival Association (BBCFA) je nezisková společnost, která za posledních 25 let věnovala na festival více než 1,3 milionu dolarů. Sdružení umožňuje různým mládežnickým organizacím v Breaux Bridge získat o festivalovém víkendu pro své skupiny tolik potřebné finanční prostředky.

BBCFA má 25 ředitelů, kteří po celý rok pilně pracují na tom, aby byl každý ročník festivalu lepší než ten předchozí. Tato rada dohlíží na více než 50 výborů, které jsou potřebné k organizaci festivalu se stovkami dobrovolníků.

Kanceláře festivalu langust se nacházejí na adrese 520 Parkway Drive v Breaux Bridge. Poštovní adresa je P.O. Box 25, Breaux Bridge, LA 70517. Telefon 337 332 6655.

Pro více informací doporučujeme navštívit oficiální webové stránky festivalu Breaux Bridge Crawfish Festival.

Kuchyně a restaurace Breaux Bridge

Breaux Bridge je známé svou cajunskou a kreolskou kulturou a legendární cajunskou kuchyní a langustami. Vynikající cajunská kuchyně je v Breaux Bridge bohatá, ať už se vaše chutě kloní k mořským plodům Gumbo, Crawfish Etouffee, Crawfish Bisque, Crawfish Pie, smaženým langustám, Boudin nebo třeba smaženému aligátorovi!

Cafe des Amis, Breaux Bridge (fotografie personálu)

Nachází se zde řada oblíbených restaurací, například Cafe des Ami … jedli jsme zde již několikrát a atmosféra, obsluha i jídlo jsou vždy vynikající! Před návštěvou se informujte v restauraci, protože byla údajně uzavřena kvůli rekonstrukci.

Další oblíbené restaurace v okolí: Poche Market & Restaurant, Crawfish Town USA, Chez Jacqueline Restaurant, Crazy Bout Crawfish Cajun Cafe, Le Cafe a další.

Výlety do bažin v oblasti Breaux Bridge

Jednou z nejoblíbenějších činností v Louisianě je prohlídka bažin! Většina prohlídek se soustřeďuje v jižní Louisianě.

V oblasti mezi městy Lafayette a Baton Rouge se koná řada zájezdů do bažin, a to například z obcí Breaux Bridge, Henderson, St Martinvile a Plaquemine.

Přečtěte si více o prohlídkách bažin v povodí řeky Atchafalaya.

Historie Breaux Bridge

Most přes Bayou Teche v Breaux Bridge (fotografie zaměstnanců)

V roce 1771, Akadský průkopník Firmin Breaux koupil pozemek v dnešním městě Breaux Bridge a v roce 1799 postavil přes řeku Bayou Teche visutou lávku, která měla usnadnit průchod rodině a sousedům.

Obyvatelé a návštěvníci okolí o mostě brzy věděli a začali mu říkat „Breauxův most“, což se později ujalo jako název města.

Oficiálního založení se město dočkalo v roce 1829, kdy Scholastique Picou Breaux vypracoval plán nazvaný Plan de la Ville Du Pont des Breaux.

Katolická církevní farnost vznikla v roce 1847 a Breaux Bridge bylo oficiálně zaregistrováno v roce 1859. V roce 2009 oslavil Breaux Bridge 150. narozeniny.

Města v okolí Breaux Bridge

V blízkosti se nacházejí města a městečka Abbeville, Henderson, Butte La Rose, Arnaudville, Cecilia a Broussard. Kousek je to také do St. Martinville a New Iberia.

Níže najdete mapu okolí Breaux Bridge.

Další informace o Breaux Bridge a langustách

Obchodní komora Breaux Bridge
Městské webové stránky Breaux Bridge
Turistické stránky Breaux Bridge
Turistické webové stránky Breaux Bridge Crawfish Festival

Louisiana Office of Tourism
Louisiana Crawfish Promotion and Research Board … Crawfish.Org
WeLoveCrawfish.com

Louisiana Crawfish

Louisiana crawfish from Breaux Bridge (Staff Photo)

Ramci jsou sladkovodní korýši. V Louisianě žije více než 30 různých druhů langust, ale pro průmysl jsou komerčně důležité pouze dva druhy: langusta červená bahenní a langusta bílá říční.

Langusty jsou zdravou potravinou. Jsou vynikajícím zdrojem vysoce kvalitních bílkovin; mají nízký obsah kalorií, tuků a nasycených tuků a jsou dobrým zdrojem vitamínů.

Více než 1 600 farmářů produkuje langusty a využívá více než 111 000 akrů umělých rybníků. Louisiana je největším producentem langust na světě. Ve farnosti St. Martin, která je domovem Breaux Bridge, se produkuje nejvíce langust ve státě a má největší plochu langust v oblasti známé jako Acadiana.

www.WeLoveCrawfish.Com

Breaux Bridge Video … z Louisiany Travel

Mapa Breaux Bridge

Fotografie Breaux Bridge a langust

Níže je uvedeno několik fotografií centra Breaux Bridge, dále fotografie langust a vaření langust a scény z domova langust: Breaux Bridge: Louisiana Swamp a Breaux Bridge. Užijte si to!

Město Breaux Bridge, Louisiana
Kovaná brána, centrum města, Breaux Bridge, Louisiana
St. Bernarda, centrum města, Breaux Bridge, Louisiana
Atchafalaya Basin Crawfish …. uvařené k dokonalosti, ochucené tak akorát. Po několika minutách v kotli jsou připraveny k jídlu!
Vychutnejte si dokonalou pochoutku z Breaux Bridge v Louisianě: vařené langusty!
Scéna z bažin Atchafalaya v jižní Louisianě Díky louisianskému úřadu pro cestovní ruch
Velký aligátor v louisianském. bažina
Západ slunce v krásné Louisianě. bažina

.