Hledáte tipy, jak na bezlepkovou dietu s rozpočtem? Zde je několik tipů a recept na levné a chutné palačinky z kukuřičné mouky.

Takže máte omezený rozpočet, snažíte se utratit každý dolar a prostě to jde, když najednou vás zasáhne diagnóza celiakie a vy musíte přejít na bezlepkovou dietu. Křižujete bezlepkovou uličku v obchodě s potravinami a uvažujete o prodeji auta, abyste si mohli dovolit koupit chleba. Jak zajistit, aby bezlepková dieta fungovala, když už tak máte omezený rozpočet? Zde je několik tipů a recept, který si bude moci dovolit většina z vás.

Kupujte přirozeně bezlepkové potraviny

Potraviny, které neobsahují pšenici, žito, ječmen nebo špaldu nebo přísady vyrobené z těchto obilovin, jsou přirozeně bezlepkové.

Potřebujete pomoc při čtení etiket? Další názvy pro lepek zjistíte kliknutím ZDE

Mnoho z nich již kupujete. Ovoce a zelenina, vejce, mléko, sýr čedar, rýže a krupice jsou přirozeně bezlepkové.

Větší seznam bezlepkových potravin, které můžete jíst, najdete po kliknutí ZDE!

Přemýšlejte o sendvičích

Sendviče se zdají být běžnou součástí severoamerického jídelníčku. Jsou obvykle snadným jídlem, pokud máte omezený rozpočet. Bohužel bezlepkový chléb není tak levný jako ten obrovský bochník bílého chleba s lepkem, a tak sendviče z jídelníčku mizí. Místo chlebových sendvičů zkuste použít levnou, přirozeně bezlepkovou kukuřičnou tortillu, která bude náplň sendviče držet (Vždy čtěte etikety! Velmi zřídka budou kukuřičné tortilly obsahovat pšenici. Obvykle se prodávají jako „měkké“ kukuřičné tortilly). Zkuste „nahý“ sendvič bez chleba (nejlépe to funguje u hamburgerů nebo masa), Udělejte si vaječný nebo tuňákový salát a použijte ho jako zeleninový dip. Nebo si udělejte „misku“ s použitím rýže jako základu a navrch dejte náplně do sendvičů.

Vyměňte ty těstoviny

Ten úžasný natahovač dolarů na večeři, těstoviny s lepkem, už při bezlepkové dietě nepřipadá v úvahu. Bezlepkové těstoviny už nejsou tak drahé jako kdysi, ale stále jsou dražší než jejich lepkem plněné protějšky. Naštěstí existuje několik cenově příznivých možností bezlepkových škrobů, které můžete zařadit do svého jídelníčku. Rýže, brambory, krupice a polenta (vařená kukuřičná mouka) jsou levné a lze je použít do nákypů a smažených pokrmů k protažení masa a zeleniny. Pokud těstoviny nutně potřebujete, podívejte se do asijských obchodů s potravinami ve svém okolí. V obchodě s potravinami obvykle koupíte rýžové nudle za mnohem nižší cenu než bezlepkové těstoviny.

Tento snadný rýžový nákyp je skutečný tahoun rozpočtu! Pokud místo kuřecího masa použijete cizrnu, bude to ještě úspornější.

Máte zmrzlinu jako dezert

Balené bezlepkové pečivo může být drahé. Pokud potřebujete něco sladkého, vezměte si bezlepkovou zmrzlinu nebo čokoládu. (Čtěte etikety!! Zmrzlina s koláčky, dortovým těstem nebo těstem na sušenky bude pravděpodobně obsahovat lepek.“

Udělejte si bezmasé pondělí

Kéž by mi někdo už dávno řekl o luštěninách! Jsou levnou a přirozeně bezlepkovou alternativou bílkovin. Dělám si čočkovou polévku, cizrnové kari nebo si jen tak uvařím dávku pikantních fazolí pinto, které hodím do rýže nebo těstovin. Pokud si koupíte a uvaříte sušené fazole, ušetříte nejvíce peněz, ale i fazole v plechovce jsou opravdu levné.

Toto je můj recept na čočkovou polévku s kari. Zelenina je v ní přímo zabudovaná! Podávejte ji s rýží a získáte kompletní jídlo.

Moje pikantní fazole Pinto najdete zde. Připravuji je v tlakovém hrnci a házím je do rýžových pokrmů nebo je podávám v tacos.

Tuto omáčku používám na cizrnu nebo bramborové kari. Je super chutná a udělá se z ní spousta jídla!

Přečtěte si pár levných bezlepkových receptů

Tento recept na palačinky z kukuřičné mouky se mi líbí. Tenhle se u nás doma hodně povedl, zvlášť když do něj přidám mini čokoládové lupínky. Chutnají jako sladká kukuřičná bábovka a jsou skvělou snídaní nebo svačinou (nebo obědem či večeří, jsme tu dost uvolnění). Kukuřičná mouka je levná. A tento recept obsahuje jen věci, které už většina lidí doma má, žádné drahé speciální mouky.

Pro další levný recept z kukuřičné mouky klikněte sem na česnekovou bylinkovou polentu

.