Las bayas de Acai (Euterpe oleracea) son pequeños frutos de color púrpura oscuro que crecen en las palmeras de Acai.

Son una de las bayas más nutritivas, ya que contienen más antioxidantes que los arándanos, las moras y las frambuesas.

Las bayas de acai son caras para comprar y sólo tienen una vida útil corta, por lo que en este artículo voy a explicar cómo cultivar sus propias bayas de acai nutritivas en casa.

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Las palmeras de Acai son nativas de América Central y del Sur, por lo que crecen mejor en climas tropicales o subtropicales cálidos.

Si usted vive en un clima fresco, puede cultivar las bayas de Acai en contenedores en un invernadero durante los meses de invierno.

Cultivo de las palmeras de Acai

Las palmeras de Acai pueden alcanzar hasta 80 pies (24 metros) de altura, por lo que son más adecuadas para grandes patios, pero si sólo tiene un pequeño patio hay varias maneras de controlar su crecimiento.

Cada árbol produce varios troncos, por lo que puede eliminar el gran tronco central y mantener los retoños más pequeños.

También puede cultivar palmeras de Acai en grandes contenedores para restringir su altura o plantar semillas de palmeras de Acai enanas

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Cómo cultivar bayas de acai a partir de semillas

Las bayas de acai contienen una gran semilla en el centro, por lo que si tiene acceso a bayas frescas, puede limpiar las semillas para eliminar cualquier pulpa y remojar las semillas durante un día o dos antes de plantarlas.

Si vive fuera de Sudamérica, donde las bayas de Acai frescas son escasas, puede comprar semillas de bayas de Acai para plantarlas.

La mejor mezcla para criar semillas de Acai es una combinación de vermiculita

y coco rallado finamente.

Rellena una maceta con la mezcla para criar semillas y plántalas a unos 2,5 cm de profundidad.

Coloca la maceta en una bolsa de plástico y colócala en un lugar cálido cerca de una ventana soleada.

También puedes utilizar una alfombra térmica debajo de la maceta si vives en una zona fresca.

Tras 1 o 2 meses, las semillas germinarán y podrás trasladar las plántulas al exterior cuando tengan unos 6 meses.

Para tener una ventaja, también puede comprar plántulas de palma de Acai

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Consejos de cultivo

Las palmeras de Acai crecen mejor en una posición con sombra parcial y suelo húmedo y ligeramente ácido.

Prefieren temperaturas cálidas de 70 grados fahrenheit (21 grados celsius) y superiores.

Las palmeras acai cultivadas en contenedores necesitarán buenos agujeros de drenaje en el fondo del contenedor.

Los árboles crecen rápidamente, por lo que tendrá que trasplantarlos cada seis meses aproximadamente cuando empiecen a superar el tamaño del contenedor.

Las palmeras acai se autopolinizan, por lo que sólo necesita plantar un árbol para obtener frutos.

Los árboles pueden tardar entre 3 y 5 años en empezar a producir frutos.

Si ve que empiezan a aparecer flores de color púrpura, es señal de que la fruta no está lejos.

La época de cosecha de las bayas de Acai suele ser durante el otoño, pero en las zonas tropicales hay una larga temporada de cosecha que dura de 6 a 8 meses y los árboles suelen producir 2 lotes de fruta durante este tiempo.

Cómo comer las bayas de Acai

Las bayas de Acai no son tan dulces como la mayoría de las otras bayas y tienen un sabor más bien terroso.

Suelen ponerse en remojo en agua para ablandar su dura piel y luego se machacan o se mezclan para formar un puré.

El puré de Acai puede utilizarse para hacer batidos, cuencos de Acai o añadirse a recetas de postres.

Las bayas de Acai frescas tienen una vida útil corta, por lo que normalmente no se pueden comprar fuera de la zona en la que se cultivan, pero se puede comprar Acai en polvo

para añadir a los batidos o beber zumo de bayas de Acai.

Así que ahí están mis consejos para cultivar bayas de Acai en casa.

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