Trader Joe’s har på ett effektivt sätt anpassat sin affärsmodell, som går ut på att tillhandahålla högkvalitativa och billiga livsmedel, till sin verksamhetsmodell som går ut på att minimera antalet SKU:er och optimera distributionen. Trader Joe’s är en privatägd livsmedelsbutikskedja i USA som startades 1958 av Joe Coulombe. År 1978 sålde han företaget till familjen Albrecht i Tyskland, som äger Aldi, en ledande global lågprismarknadskedja. Sedan 1978 har Trader Joe’s expanderat utanför Kalifornien och har för närvarande över 450 butiker i hela landet.
Sälja mer genom att sälja mindre
För att uppnå denna försäljning har Trader Joe’s fokuserat på att hålla nere kostnaderna för leverantörer och distributörer. Trader Joe’s har aldrig strävat efter att vara en livsmedelsbutik som passar alla som sina kollegor, utan har cirka 4 000 artiklar på lager, vilket är en bråkdel av de 50 000 artiklar som finns i en typisk livsmedelsbutik. I stället för att erbjuda flera varumärken och versioner av en produkt, t.ex. jordnötssmör, identifierar Trader Joe’s intensiva FoU-process det ”bästa” jordnötssmöret och samarbetar med en leverantör för att sälja deras produkt under TJ:s egen etikett. Denna strategi gör det möjligt för TJ’s att förhandla fram lägre priser än sina konkurrenter och minska sina leverantörskostnader genom stordriftsfördelar. Leverantörerna har tystnadsplikt och får inte avslöja sitt partnerskap med Trader Joe’s.
Skära ut mellanhanden
Trader Joe’s distributionsmodell är ett annat exempel på hur de kopplar sin affärsstrategi till sin verksamhet. Trader Joes distributionsmodell är inriktad på att minimera antalet personer som rör varje produkt. Trader Joe’s köper direkt från leverantörerna och slipper därmed de kostsamma distributörer som deras kollegor förlitar sig på. Istället driver de sina egna distributionscentraler, och lastbilar åker dagligen från distributionscentralen till varje butik. Detta upplägg gör det möjligt att ha mindre butiker eftersom distributionscentralen fungerar som ett centraliserat lager för många butiker i stället för att varje butik har sitt eget lager. Faktum är att Trader Joes distributionsmodell är en så viktig del av deras övergripande strategi att distributionen dikterar var företaget kommer att öppna nya butiker, inte tvärtom.
Låga priser + vänlig kundservice = bestående värde
Den modell med begränsat urval och hög omsättning ger dem en konkurrensfördel gentemot sina konkurrenter eftersom de köper in och lagrar färre SKU:er och förvarar det mesta av sitt lager på sina hyllor eller i sina distributionscentraler, strategier som minskar deras kostnader och gör att de kan erbjuda lägre priser. Trader Joes andra konkurrensfördel ligger dock i butikerna där de har effektiviserat kassorna genom att sälja färskvaror per enhet, inte per vikt, och där de har fokuserat på att erbjuda en vänlig kundservice. Trader Joe’s får ständigt toppbetyg när det gäller kundtillfredsställelse, vilket är en viktig faktor som bidrar till deras kundlojalitet. Medan andra livsmedelsbutiker som Whole Foods börjar få stor konkurrens i takt med att storbutikerna tar sig in på den ekologiska marknaden , är Trader Joes unika verksamhetsmodell en viktig konkurrensfördel som sannolikt kommer att leda till ökad tillväxt under de kommande åren.
Källor:
Anderson, George. ”Varför är Trader Joes kunder de mest nöjda i Amerika?” Forbes, 30 juli 2013. http://www.forbes.com/sites/retailwire/2013/07/30/why-are-trader-joes-customers-the-most-satisfied-in-america/
Lewis, Len. The Trader Joe’s Adventure: Turning a Unique Business into a Retail and Cultural Phenomenon. Chicago: Dearborn Trade Pub. 2005.
Kowitt, Beth ”Inside the Secret World of Trader Joe’s”, Fortune, Aug 23, 2010. http://archive.fortune.com/2010/08/20/news/companies/inside_trader_joes_full_version.fortune/index.htm
http://www.traderjoes.com/our-story
Lutz, Ashley ”How Trader Joe’s Sells Twice As Much As Whole Foods,” Business Insider, Oct 7, 2014 http://www.businessinsider.com/trader-joes-sales-strategy-2014-10
.