Planerar du en campingresa? Då vill du veta hur man håller maten kall när man campar, för det kan göra hela skillnaden mellan om du får en fantastisk eller eländig upplevelse. Här är 13 iskalla tips som hjälper dig att hålla maten kall när du campar.

Campingars guide för att hålla maten kall

Ett ätande av mat som är över 4 °C (40 °F) eller lägre utgör en risk för matförgiftning. Och ingen vill bli sjuk när man campar.

I det här inlägget hittar du två avsnitt. I den första delen finns 13 tips för att hålla maten kall när du campar, och i den andra delen finns livsmedelssäkerhetstips och vanliga frågor som folk har om att hålla maten kall.

Så, låt oss börja!

Vad är en säker temperatur för förvaring av mat?

För livsmedelssäkerheten bör kylskåpet hålla en temperatur på 4 °C (40 °F) eller lägre, enligt Health Canada.

13 tips: Håll maten kall när du campar

1. Investera i rätt kylbox

Detta är det enskilt viktigaste beslutet för att hålla maten kall. Köp inte en billig kylare – ingen mängd is kommer att hålla maten kyld under resan.

Det finns många olika typer av kylare på marknaden, allt från billiga styrofoamkylare till avancerade kylare av stål eller glasfiber och elektriska typer som ansluts till bilbatterier. Vissa av de dyrare typerna har praktiska funktioner som termometrar, hyllor, handtag, hjul och dräneringspluggar.

Vilken typ av kylbox ska du köpa? Det beror på faktorer som din budget, personliga preferenser och hur länge du planerar att campa. Kylboxar av glasfiber och stål är utformade för att hålla maten kall i flera dagar, men kylboxar av styropor väger mycket lättare. Detta är något att tänka på om du planerar att bära en under långa sträckor.

Du bör välja en kylare som är välisolerad och som kommer att hålla maten sval under hela campingresan.

Läs vidare, för jag har fler tips som visar dig hur du kan hålla maten sval när du campar, oavsett vilken typ av kylare du använder.

2. Förkyl din kylväska

Start inte campingresan med en ljummen upplevelse. Hjälp din kylväska att hålla maten kall längre genom att kyla den kvällen innan eller några timmar före resan.

Detta kan du göra genom att fylla den med en påse lös is eller frysta ispaket. När du är redo att resa kan du tömma kylboxen och överföra din kylda mat till en förkyld miljö i stället för en rumstempererad.

3. Välj långvarig is

Självklart kan du använda den lösa isen som finns på bensinstationer och i livsmedelsbutiker, men den smälter snabbt och då har du en kylväska full av vatten och genomblöta matvaror.

Det bästa är att använda stora isblock som du placerar i botten av din kylväska. Stora isblock tar mycket längre tid att smälta och håller maten kall längre.

Ännu bättre är att göra egna isblock genom att frysa in vatten i vattenflaskor av plast eller mjölkkannor ungefär fyra dagar före resan.

Fördelen med detta är att isen inte kommer att smälta till en röra med din mat som flyter i vattnet. Dessutom har du säkert dricksvatten när isen har smält i flaskorna eller kannorna, vilket är bra i en nödsituation.

Hur är det med torris? Om du campar i USA kan du hitta torris i många livsmedelsbutiker. Detta är ett bra alternativ eftersom den håller längst samtidigt som den håller maten torr, men den kräver noggrann hantering.

Torris kommer att bränna din hud och spräcka din kylväska om du inte först slår in den i tidningspapper. Placera inte heller några matvaror bredvid torris som du inte vill ska frysas eftersom torris fryser det som ligger direkt bredvid den.

4. Frys din mat

Slag två flugor i en smäll genom att frysa in din mat några dagar före campingresan.

Den frysta maten kan användas som isblock. Dessutom håller sig maten kall tills du är redo att laga den på campingen.

5. Använd ispackningar

Använd ispackningar för att hålla din mat och dina drycker kalla längre. Du kan köpa tillverkade ispackningar på nätet eller i livsmedelsbutiker och campingbutiker. Dessa ispackningar kan återanvändas om och om igen och håller sig kalla i upp till två dagar.

Om du inte vill spendera några extra pengar kan du göra egna ispackningar genom att frysa in vatten i ziplockfryspåsar.

Frysta påsar med grönsaker gör sig också bra som hemgjorda ispackningar. Dessutom kan du äta innehållet när du är redo att laga dem. Åh, och ispackningar är praktiska för att minska svullnaden om du skadar dig när du campar!

6. Två kylboxar är bättre än en

Om du har plats rekommenderas att du tar med dig två kylboxar på dina campingresor för att separera mat och dryck.

Oppna en kylbox ofta gör att den snabbt förlorar sval luft. Så när barnen fortsätter att gå till dryckeskylaren för att hämta en ny drink kan du vara lugn i vetskapen om att maten håller sig kall i den andra kylaren.

Nästa steg: Så här öppnar du en burk utan burköppnare

7. Packa din kylare tätt, och packa den rätt!

När du campar vill du inte behöva leta igenom fryst mat för att hitta en viss sak. Du vill inte heller öppna din kylväska för ofta. Så för att undvika allt detta är det bäst att packa din kylväska på rätt sätt.

• Begynna ditt första lager med blockis eller krossad is. (Blockis rekommenderas om din resa är längre än ett par dagar).
• Nästan lägger du fryst eller kallt kött på isen. Se till att det ligger i förseglade förpackningar så att det inte kontaminerar andra livsmedel när det tinas upp.
• Om du har plats lägger du ytterligare ett lager is ovanpå köttet.
• Lägg nu eventuella mejeriprodukter som du har direkt på isen.
• Nästa är andra livsmedel som ligger i förseglade i en egen behållare eller ziplockpåse.
• Det översta lagret bör bestå av livsmedel som kommer att konsumeras först eller oftast, till exempel drycker, kryddor, smörgåsar och snacks.

När du har packat din mat i kylboxen ska du se till att varje luftficka är fylld med ett ispaket för att hålla kall luft på väg nedåt till botten.

8. Förvara kylboxen i skuggan

När du kommer fram till lägerplatsen ska du placera kylboxen på en skuggig plats, borta från direkt solljus. Du kan ibland behöva flytta kylboxen till olika platser under dagen när solen rör sig över himlen.

För extra isolering kan du täcka kylboxen med en filt eller presenning.

9. Ta med icke-förstörbara livsmedel

Förutom maten i kylaren är det en bra idé att ta med sig några snacks som inte behöver hållas kalla.

Ting som konserver, proteinbars, torkad frukt och trail mix samt en gallon färskt dricksvatten kan alla förvaras utan kylare.

10. Töm inte kylaren i onödan

Även när isen smälter i kylaren fortsätter det kalla vattnet att hålla maten kall. Så länge du har utrymme, försök att inte tömma vattnet från kylaren.

11. Frys (det mesta av) dricksvattnet

Om du campar kanske du bestämmer dig för att ta med dig dricksvattnet.

Självklart kan du bara koka flodvattnet. Men om du tar med dig mycket is, varför inte frysa in vatten som du kan dricka när det tinar?

12. Koka maten innan du åker

Om du kokar en del av din campingmat i förväg blir det lättare att hantera dina kylväskor. Detta kan bidra till att viss mat håller sig längre. För att inte tala om hur trevligt det är att ha lite mat klar att ta med sig efter att ha slagit läger första dagen!

Och om du fryser in dina tillagade måltider innan du åker kan de också fungera som kylis för resten av maten.

13. Använd en termometer inne i kylskåpet

Detta är ett enkelt sätt att se till att din mat förblir säker. Plocka upp en enkel kylskåpstermometer och släpp in den i kylskåpet. Den talar om för dig på ett ögonblick om du befinner dig i den säkra temperaturzonen.

En kyltermometer som denna ger avläsningar i Celsius och Fahrenheit och från -40 °C till 50 °C (-40 ° till 120 °F). Den kostar bara ett par dollar och tar bort gissningarna kring matförvaring.

Hur planerar du att tillbringa din tid när du campar? Dessa campinglekar och aktiviteter borde hjälpa dig.

3 bästa kylare för att hålla campingmaten kall

1. YETI Hopper Two Portable Cooler

Denna mjuka kylare är 100 % läckagesäker. Så även om isen smälter och börjar pudla kommer den inte att göra något annat blött.

Den har en hydrolok-blixtlås och superhållfasta bärremmar.

Kontrollera aktuellt pris på Amazon

Tomvikten är 5,5 lbs och rymmer upp till 30 pounds av is. Det borde kyla ner saker och ting. När det gäller volym rymmer den 24 ölburkar – om man använder ett förhållande is/öl på 2:1.

2. Coleman Xtreme 5-Day Cooler

Detta är en klassisk kylbox – men med mycket mer liv. Jag har använt den här hjulmodellen i åratal på campingresor.

Och genom att använda några av tipsen i det här inlägget har vi sett isen hålla längre än 5 dagar.

Kontrollera aktuellt pris på Amazon

Det här odjuret rymmer 95 burkar och har ett lättanvänt avlopp för eventuell smält is. Om du måste resa långt kommer du att älska hjulen och det långa bogserhandtaget.

Detta är den billigaste kylaren på listan – och definitivt värd en titt.

3. Pelican Elite 30 Quart Cooler

Det här är den billigaste kylaren i listan – och definitivt värd att titta på.

3. Pelican Elite 30 Quart Cooler

Det här är en 2 tum tjock isolering av polyuretan som ger enastående ishållning.

Pelican erbjuder en ganska unik garanti: ”Om du bryter den, ersätter vi den. För alltid!”

Kontrollera aktuellt pris på Amazon

Kommer i 9 färger – perfekt för att använda metoden med två kylare för att hålla maten kall.

6 tips om matsäkerhet för campare

Ingen vill bli sjuk under campingresan, så det är en bra idé att ha dessa grundläggande tips om matsäkerhet i åtanke:

1. Håll alltid okokt kött och fjäderfä åtskilda från andra livsmedel för att förhindra korskontaminering.
2. Förhindra spridning av bakterier genom att ”hålla varma livsmedel varma och kalla livsmedel kalla”. Förgängliga livsmedel ska ätas eller kasseras inom två timmar efter att ha varit okylda.
3. Rått nötkött, griskött och lamm ska tillagas till minst en innertemperatur på 145°F medan rått fjäderfä ska tillagas till en innertemperatur på 165°F.
4. För att få säkert dricksvatten ska du ta med dig vatten på flaska eller koka ditt vatten.
5. Förebygg sjukdom genom att tvätta matredskap med rent vatten och tvål. Ta med engångsservetter och/eller handdesinfektionsmedel för att hålla händerna rena. Kom ihåg att alltid tvätta händerna efter att ha hanterat rått kött och fjäderfä.
6. Medtag sopsäckar för att göra dig av med matrester och annat skräp.

Har du behov av en present till camparen i ditt liv? Kolla in vår lista över campinggåvor.

12 frågor om att hålla campingmaten kall

1. Hur håller man maten kall när man campar?

Det finns många sätt att hålla matförrådet kallt – även under många dagar i skogen.

Här är en sammanfattning av tipsen ovan för hur man håller maten kall på camping:

1. Investera i en bra kylbox som är välisolerad.
2. Förkyl kylboxen med is några timmar före eller kvällen före resan.
3. Använd blockis och torris för att få ett längre hållbart resultat.
4. Förbered egna isblock genom att frysa in vatten i vattenflaskor eller mjölk-/juicekannor.
5. Frys in maten några dagar innan du åker på campingturen.
6. Använd isbitar för att fylla luftfickor i din kylbox.
7. Medtag två kylboxar för att använda den ena för drycker och den andra för mat.
8. Packa kylboxen rätt genom att lägga köttet längst ner och de mest frekvent använda sakerna överst.
9. Håll alltid kylboxen i skuggan och täck den med en filt eller presenning.
10. Tappa inte bort smält isvatten om det inte är nödvändigt.
11. Frys det mesta av dricksvattnet
12. Kok en del av maten innan du åker iväg på resan.
13. Använd en termometer: förvara maten vid 4 °C (40 °F) eller kallare.

2. Hur länge håller en kylbox maten kall?

Din kylskåp håller maten kall så länge som innertemperaturen ligger under 4 °C (40 °F), så det är en bra idé att ha en termometer till hands.

Det hjälper till att hålla maten kall att hålla is eller ispapper i kylskåpet. Även under riktigt varmt väder kan isblock hålla mellan 5 och 7 dagar om kylboxen är välisolerad.

Täcka kylboxen med en presenning eller filt ger extra isolering för kylboxen så att den kan hålla maten kall längre.

När kylarens innertemperatur stiger bör maten ätas inom några timmar.

3. Hur håller man maten kall utan kylare?

Om du inte har en kylare är ett av sätten att hålla maten kall genom att använda en termopåse. Precis som med kylboxar håller termopåsen maten kall längre om du packar den med ispaket och frysta eller förkylda livsmedel.

Har du ingen kylbox eller termopåse? Gör en hemmagjord kylare genom att isolera en kartong med aluminiumfolie och sätta en topp på lådan.

Detta håller inte maten kall lika länge som en kylare, men det räcker om du bara ska på picknick eller en enda campingtur med övernattning.

Du kan också göra som folk gjorde förr i tiden. Lägg maten i kallt rinnande vatten eller förvara den under jord. För att göra något av dessa måste du se till att lägga maten i en förseglad behållare så att den inte förorenas eller stjäls av fiskar eller djur.

4. Hur förvarar du mat när du campar?

Om du lämnar maten obevakad kan vilda fåglar och djur smyga in och stjäla den, så här är några förvaringstips:

• När du ägnar dig åt friluftsaktiviteter som vandring, fiske och båtliv, ska du förvara kylboxen i bilen såvida den inte är låst med hänglås.
• Vissa campingplatser har björnboxar av metall. Om det finns en sådan kan du förvara icke-förstörbar mat i den.
• Du kan också förvara mat i en björnburk eller någon annan björnsäker behållare.
• Placera din icke-förstörbara mat i en plastpåse och häng upp den i från ett träd eller en stolpe.

Den här videon visar dig mer om hur du förvarar mat på campingen:

Visa på YouTube

5. Hur länge håller isolerade lunchpåsar maten kall?

Isolerade lunchpåsar kan hålla mat kallt i upp till tre dagar och längre om du har packat den med ispackningar och/eller fryst mat. Men räkna inte med att isen håller så länge – särskilt inte om det är en varm dag.

6. Hur kan jag hålla maten kall i en kylväska i två dagar?

Stora isblock håller maten kall i kylskåpet i minst två dagar. Torris håller maten kall ännu längre.

Om du inte har någon av dessa kan du köpa påsar med krossad is i campingbutiker och hålla kylboxen fylld med den, men krossad is smälter snabbare.

7. Hur länge håller ispaket en kylbox kall?

Inte alla ispackningar är skapade lika. När de väl är frysta är vissa ispackningar utformade för att hålla maten kall i upp till 24 timmar. Andra kan hålla upp till 48 timmar eller längre.

8. Hur håller en kylbox saker kalla?

Kylskåp finns i många olika storlekar, stilar och märken, men alla håller saker kalla genom isolering. Olika kylboxar är tillverkade av olika typer av material som förhindrar att värme överförs in i kylboxen.

9. Hur håller du dryckerna kalla när du campar?

Förutom att förvara drycker på is i en kylbox som är skild från matkylboxen kan du också frysa in dina drycker innan du åker på campingturen och ta med dem i en termopåse.

Du måste dock vara försiktig när du fryser in kolsyrade drycker eftersom läsk expanderar och exploderar i den ursprungliga burken eller flaskan. Det är bäst att hälla dryckerna i en separat behållare och lämna tillräckligt med utrymme i toppen för expansion.

Du kan också hålla dryckerna kalla under rinnande vatten. Se bara till att dryckesbehållarna är förseglade för att förhindra kontaminering.

10. Hur håller du ägg kalla när du campar?

Ingen vill ha trasiga ägg i sin kylväska, så för att undvika detta bör du bestämma hur många ägg du kommer att behöva på campingresan.

Innan du ger dig iväg, knäck varje ägg och lägg gulorna (separat eller tillsammans) i en återförslutningsbar behållare eller plastflaska. Packa behållarna i kylboxen tillsammans med andra kalla saker, så ska äggen hålla sig kalla.

11. Hur håller man mat kallt i en bil?

Du kan köpa ett bärbart kylskåp för bilen, som det här från Igloo.

I annat fall kan du hålla maten kall i bilen genom att packa den i en välisolerad kylbox. Om din bil har luftkonditionering bör kylaren och maten klara sig bra medan du kör. På sommaren eller när bilen står parkerad bör du ha kylboxen i bagageutrymmet täckt med en filt eller presenning för att hålla den isolerad.

12. Hur håller man maten kall när man backpackar?

Att släpa runt på en skrymmande kylbox när du backpackar skulle vara löjligt. Så i stället kan du lägga din mat och dina drycker i en termopåse.

Dessa påsar är lätta och kan till och med packas i ryggsäcken. Du kan lägga maten i huvuddelen av väskan och sedan lägga ispaket i fickorna för att hålla insidan kallt. Termopåsar kan hålla maten kall i flera dagar, särskilt om du fryser eller kyler den i förväg.

Din tur