Under mer än 40 år har amerikanska jordbrukare använt glyfosat för att döda ogräs innan de planterar majs som foder till boskap. På senare tid används glyfosat av jordbrukare som odlar Roundup-Ready GMO-grödor och som torkmedel för att påskynda skörden av spannmålsgrödor som vete, havre och korn samt ätbara bönor och flera andra grödor. Vid sådan användning av glyfosat som ”skördehjälp” besprutas fälten ungefär två veckor före skörden. Enligt en studie från februari 2016 i Environmental Sciences Europe är glyfosat det mest använda bekämpningsmedlet.

Stauffer Chemical Co. patenterade först glyfosat som en mineralkelator 1964. År 1974 introducerade sedan Monsanto denna kelator som herbicid. Konventionella jordbrukare sprutar glyfosat på genmodifierad majs, havre, sojabönor och vete innan de skördas. Konsumenter använder också glyfosat på sina gräsmattor och trädgårdar.

Både arten och svårighetsgraden av effekterna på människors hälsa efter exponering för glyfosatherbicider är okända. Trots en 20-faldig ökning av användningen under de senaste två decennierna har det inte gjorts några systematiska ansträngningar av amerikanska forsknings- eller folkhälsomyndigheter för att besvara kvarstående frågor. Verkligheten är att användningen och exponeringen av glyfosat har ökat kraftigt. Rester av glyfosat och metaboliter koncentreras i levern och njurarna och både djurstudier och undersökningar på människor har belyst lever- och njurproblem.

Glyfosatfakta:

När vi diskuterar glyfosat är det viktigt att känna till dessa fakta:

• Världshälsoorganisationens internationella cancerforskningsinstitut (IARC) har bedömt att glyfosat är cancerframkallande. IARC sa att Roundup tillsammans med andra Monsanto-kemikalier kan orsaka Parkinsons sjukdom, Alzheimers sjukdom, autism och cancer.
• Amerikanerna har använt 1,8 miljoner ton glyfosat sedan introduktionen 1974.
• I hela världen har 9,4 miljoner ton av kemikalien sprutats på åkrar – det räcker för att sprutas nästan ett halvt pund Roundup på varje odlad hektar mark i världen.
• Globalt har användningen av glyfosat ökat nästan 15 gånger sedan så kallade ”Roundup Ready”, genetiskt modifierade glyfosattoleranta grödor introducerades 1996.
• Massbesprutningen av glyfosat har lett till en explosionsartad ökning av resistenta ogräs, som har utvecklats för att överleva trots att de besprutas. Ogräs som är resistent mot herbiciden finns redan på hälften av alla amerikanska jordbrukares åkrar och finns på mer än 100 miljoner hektar odlad åkermark.
• 1987 användes endast 11 miljoner pund av kemikalien på amerikanska gårdar, men nu används nästan 300 miljoner pund glyfosat varje år.
• Glyfosat är den viktigaste beståndsdelen i Bayer/Monsantos signaturherbicid Roundup. Världshälsoorganisationen och forskare i delstaten Kalifornien har kopplat glyfosat till cancer.
• När den här bloggen skrivs finns det 42 000 målsägande som stämmer Bayer för att de hävdar att glyfosat orsakat cancer.

Viktiga nyheter om glyfosat:

Du kanske har lagt märke till att glyfosat är en stor del av nyheterna på grund av att Monsanto nyligen dömdes att betala 289 miljoner dollar i skadestånd efter att en jury funnit att bekämpningsmedelsjätten är ansvarig för att ha orsakat cancer hos en skolskötare. Om du vill komma ikapp om något du kanske har missat har vi samlat de mest aktuella nyheterna om glyfosat här:

• Frankrike förbjuder 36 glyfosatprodukter i slutet av 2020
• Samhälleledda insatser för att förbjuda glyfosat på offentliga platser tar fart
• Roundup ogräsbekämpningsmedel: 42 000 målsägande stämmer Bayer på grund av glyfosat
• EWG:s analys har visat att populära barnmatvaror som flingor, granola-bars och snabbhavregrynsgröt innehåller en rejäl dos av glyfosat, den cancerframkallande ingrediensen i Monsantos Roundup.
• Ogräsdödande medel i cancerdom på 289 miljoner dollar hittades i havregrynsgröt och granola bars
• Juryn säger att Roundup bidrog till en andra mans cancer.
• Den tredje domen på 2 miljarder dollar mot Monsanto visar att Roundup orsakat cancer
• Glyfosat stör mikrobiomet ”på säkra nivåer”, enligt en studie
• Växtförstörande produkter är giftigare än den aktiva beståndsdelen, tester visar
• Två städer i Bay Area blir Roundup-fria efter cancerdom mot Monsanto
• Bayer överväger att stoppa försäljningen av glyfosat till privata användare
• Kellogg’s åtar sig att minska det allmänt använda ogräsmedlet i försörjningskedjan
• Förväntningar byggs upp för en uppgörelse om Roundup Cancer Claims

Fler ställda frågor om glyfosat:

1. Innehåller glyfosat föroreningar i certifierade ekologiska produkter?:

Det korta svaret är ja, det är det. Men den goda nyheten är att de nivåer som hittats från kontaminering är extremt låga. Alla jordbrukare utsätts för kontaminering från den miljö där dessa grödor odlas. Nyligen har vi sett produkter som testats och som visar små spår av glyfosatföroreningar. Ekologiska jordbrukare utsätts för kontaminering av sina grödor från konventionella grannar som kan använda glyfosat eller Roundup för att torka sina grödor eller stävja ogräs. Ekologiska jordbrukare är starkt reglerade genom certifieringsprocessen och övervakas hårt. Om det finns föroreningar från någon kemikalie, inklusive glyfosat, kan jordbrukarna inte sälja grödan som certifierad ekologisk. Genom att köpa certifierat ekologiskt röstar du för en framtid utan att glyfosat sprutas i eller i närheten av ditt samhälle.

1. Hur kan jag undvika glyfosat?:

Den främsta frågan som du kanske ställer dig är: Hur kan vi undvika glyfosat i vår mat och våra samhällen? Svaret är att välja certifierade ekologiska livsmedel. Ekologiska jordbrukare får inte använda glyfosat vid något tillfälle i livsmedelsproduktionen. Våra varumärkespartner på Stonyfield har ett program som heter ”StonyFIELDS Play Free” där de utbildar konsumenterna om den höga användningen av kemikalier som används i deras parker, t.ex. glyfosat. De förklarar hur en undersökning fick dem att ta sig an frågan och lansera kampanjen StonyFIELDS Play Free:

”I en nyligen genomförd undersökning† fann vi att även om majoriteten av amerikanska föräldrar (69 %) vill minska exponeringen för bekämpningsmedel i livsmedel, anser nästan lika många föräldrar (67 %) att idrottsplatser, lekplatser och parker inte är ett problem. Ändå behandlas de flesta lekplatser och parker som barnen leker på med en kemisk cocktail av herbicider, insekticider och svampmedel. Många av de vanligaste kemikalierna är antingen bevisat eller sannolikt hormonstörande, vilket kan störa utvecklingen av barns immunförsvar, reproduktionssystem och ämnesomsättning. I dag är 68 procent av föräldrarna i USA mer benägna att köpa en produkt som är märkt ekologisk, deras främsta skäl är att undvika bekämpningsmedel, men vi anser att maten bara är en del av den förebyggande hälsoekvationen – och vi vill hjälpa familjer och samhällen att undvika giftiga kemikalier i sin mat och i övrigt.”

Varför dyker höga halter upp i havre?”

Glyfosat dyker främst upp i livsmedel som är gjorda på havre eftersom havre och vete besprutas med glyfosat för att döda grödan strax före skörd. Det är en metod som inte är nödvändig och som bör upphöra. Företagen måste ta ett steg framåt och se till att deras produkter är fria från glyfosat innan de hamnar i butikshyllorna.