Har du behov av en kopp kaffe varje dag för att komma upp ur sängen på morgonen? Kanske behöver du en till när du kommer till jobbet, och en till efter lunch för att ta dig igenom eftermiddagsdepressionen. I slutet av dagen kan kaffekonsumtionen verkligen bli stor. Kaffebutikens hopkok eller bönor av hög kvalitet har en hög prislapp, mjölk och socker i många kaffedrycker ger extra kalorier och höga halter av koffein kan störa sömnen (och få dig att ta till kaffekannan igen i morgon bitti).

Det är inget fel med att njuta av en kopp kaffe, men om du drar ner lite på det kan du undvika att bygga upp en tolerans för koffein och låta det fortsätta att kännas som en behandling, i stället för som en nödvändighet. Här är fem goda skäl att välja en kopp te framför en kopp kaffe, särskilt om det är dagens tredje latte.

Utforska nya smaker

Vänligt kaffe kan visserligen uppvisa en rad olika smakprofiler, men de bearbetningssteg som används för att ta kaffebönor från råvara till färdig produkt ger utan tvekan mindre utrymme för smakvariationer. Både te och kaffe kan utveckla olika smaker beroende på terroir och rostningsmetoder, men te kan också variera dramatiskt beroende på skördedatum och oxidationsgrad.

Oxidation är faktiskt det steg i teförädlingen som har störst inflytande på den färdiga produkten, och som skapar skillnaden mellan alla större typer av teer, från känsliga gröna till djärva och kraftiga svarta teer. Med en dokumenterad odlingshistoria som sträcker sig över tusen år bakåt i tiden har teproducenterna haft gott om tid att utveckla ett otroligt utbud av naturliga smaker.

Lär dig mer om oxidationens omfattning i den här videon:

Undervik koffeinskräcken

Även om ett teblad faktiskt innehåller mer koffein än ett kaffeböna innebär skillnaden i bryggningsmetoder att en kopp te innehåller mycket mindre än en kopp kaffe. Medan en kopp kaffe kräver cirka 10 gram finmalda bönor rekommenderar vi 3-5 gram hela teblad för en optimal bryggning av de flesta teer. Inte nog med att vi använder färre blad per kopp, de fina partiklarna i kaffe frigör koffein snabbare än hela blad med mindre exponerad yta.

Allt detta innebär att en kopp kaffe kan innehålla mer än tio gånger så mycket koffein som en kopp te. De exakta mängderna varierar beroende på te-stil och bryggningsmetod, men det är säkert att säga att en kopp te är mycket mindre benägen att ge dig nervositet eller störa sömnen.

Lär dig mer om koffein i kaffe och te >>

Förbättra koncentrationen

Och även om vi ofta söker oss till kaffe för att förbättra energinivåerna under dagen, kan höga halter av koffein också störa koncentrationen. Den högoktaniga energiboosten från kaffe kan göra det svårt att sitta still eller utföra exakt arbete.

Te innehåller förutom lägre doser koffein även L-Theanin, en aminosyra som har visat sig främja avslappning utan att man blir sömnig. Den unika kombinationen av koffein och L-theanin som finns i te har bidragit till populariteten som meditationshjälpmedel genom historien, liksom till teets världsomspännande popularitet.

Lär dig mer om de unika egenskaperna hos L-theanin >>

Förenkla förberedelseprocessen

Koffe är inte alltid svårt att brygga, men även de enklaste metoderna kräver specialiserad utrustning som hällkottar, elektriska kaffepannor och kaffefilter. För högkvalitativ smak blir det ännu mer komplicerat, med specialdesignade verktyg för att mala bönor och dyra maskiner för metoder som att göra espresso. Den stora spridningen av kafékedjor räcker för att bevisa att många människor letar efter en bekvämare metod.

Bryggningsmetoden för te är å andra sidan betydligt enklare, oavsett koppens kvalitet. Det kan tyckas att inget kan vara enklare än att släppa en tepåse i en mugg med varmt vatten, men att brygga hela blad av hög kvalitet kan vara ännu enklare. Oavsett om det är ”grandpa style” i en teskål, om man använder ett enkelt bryggverktyg som en infusionskorg eller om man brygger i en separat kopp för en snabb gong fu-process, så är nästan alla metoder för att brygga te enklare än att brygga en god kopp kaffe.

Lär dig mer om hur enkelt det kan vara att brygga te i den här videon:

Spendera mindre per kopp

Likaväl som att leverera mindre koffein per kopp innebär användningen av färre gram te per kopp också att ett förråd av högkvalitativt te kommer att räcka längre, särskilt eftersom varje portion hela blad kan bryggas mer än en gång i korta infusioner. Faktum är att många tedrickare föredrar den andra och tredje bryggningen framför den första, eftersom bladet öppnar sig och släpper ut en fylligare smak i de senare bryggningarna. En enda portion teblad kan räcka hela dagen.

Hitta tips för att få ut det mesta av flera infusioner >>

Ett högkvalitativt, ansvarsfullt anskaffat kaffe kostar i allmänhet minst 15 dollar per pund och räcker till 45 koppar om man använder 10 gram bönor för varje kopp, vilket ger ungefär 0,33 dollar per portion. Som jämförelse kan nämnas att ett kvarts pund vanligt svart te som säljs för 15 dollar per kvarts pund ger ungefär 28 portioner torra blad på 4 gram vardera, som kan bryggas minst tre gånger. Detta gör att den totala kostnaden för varje kopp sjunker till endast 0,18 dollar.

>

Även om te inte ersätter den första koppen kaffe på morgonen, så hjälper det oss att dricka en kopp högkvalitativt te i stället för en dyr kaffedryck på eftermiddagen, vilket hjälper oss att hålla oss fokuserade, minskar koffeinberoendet och förbättrar sömnen. Tycker du att det är värt ett försök?

Kolla in dessa fem teer som kaffedrickare kommer att älska >>

.