Snabbt, hälsosamma och välsmakande, kalorisnåla äggidéer till frukost!

Under tiden som jag har gått ner i vikt inför min första bodybuilding show har jag ätit ägg varje morgon till frukost. Ägg är inte bara snabba och välsmakande, utan mängden protein som jag kan packa in före 10 på morgonen gör det värt det. Jag tror inte att jag skulle kunna leva utan ägg!

Så, föreställ dig min förvåning när livsmedelsbutikerna var UTAN ÄGG i mitten av mars, när karantänen började! Min man och jag bestämde, i ett försök att bli mer självförsörjande och oberoende, att vi måste köpa egna höns så att vi alltid kan få våra ägg! ha!

Så, vi köpte 6 kycklingar och min man byggde en hönskupé! Han älskar ett bra träbyggnadsprojekt, och han kunde färdigställa det nya hönshuset på bara två helger. Det blev så sött!

Är ägg hälsosamt?

Egg är en fantastisk källa till protein, hälsosamma fetter samt vitaminer och mineraler.

Ägg är också en bra källa till kolin, vilket inte är lätt att få i kosten. Det är begränsat till ett fåtal livsmedel. Men kolin stöder ämnesomsättningen, hjärnans funktion och cellskyddet.

Egg innehåller kolesterol. Det har dock nu visat sig att kolesterol i kosten inte bidrar till kolesterolet i blodet som vi tidigare trodde.

Hur mycket protein finns i ett ägg?

Ett stort ägg innehåller :

• 7 gram protein,
• 0 gram kolhydrater och
• 5 gram fett.

Hur många kalorier är det i äggvita?

Vad jag älskar med äggvita, och anledningen till att så många kroppsbyggare eller personer som försöker banta älskar äggvita, är att det är rent protein. När du tar bort äggulan som innehåller fettet, är du kvar med en ren proteinkälla.

• 1 stor äggvita innehåller 3,6 gram protein och endast 17 kalorier.
• Om du köper flytande äggvita får du 25 kalorier och 5 gram protein per 46 gram (eller 3 matskedar)

Hur många kalorier är det i ett ägg?

Avhängigt av äggets vikt och storlek kan kalorierna variera… En bra tumregel är dock cirka 70 kalorier. Specifikt dock,

• 1 litet ägg, 38 gram innehåller 54 kalorier
• 1 medelstort ägg, 44 gram innehåller 63 kalorier
• 1 stort ägg, 54 gram innehåller 72 kalorier
• 1 Jumbo-ägg, 56 gram innehåller 80 kalorier

Vad är några andra äggprodukter?

Det finns några produkter på marknaden som säljs i närheten av äggen, men som marknadsförs som äggersättning eller flytande ägg. Några exempel på dessa är:

• Eggpiskare
• Flytande ägg
• Just ägg
• Vegan ägg
• Eggersättning

Metoder att göra ägg till frukost

Så, även om jag är ett stort fan av klassisk äggröra har jag blivit lite kreativ med ägg för att se vilka andra sätt jag gillar att äta dem på. Jag har hittat så många!

OBS: Kalorierna bredvid varje rätt är specifika för beskrivningen eller receptlänken!

1. Klassisk äggröra; 150 kalorier, 19 g protein

Man kan inte ha en lista över frukostmat utan klassisk äggröra. Det finns en mängd olika sätt att göra dem på, men det sätt som jag gillar att göra dem är 1 medelstort ägg plus 1/2 kopp äggvita. Vispa upp dem och häll dem i en stekpanna.

1. Hårdkokta ägg; 63 kalorier, 6 gram protein

Om du förbereder dessa i förväg är hårdkokta ägg snabba, bärbara och enkla när du behöver äta på språng. Den bästa lyckan jag har haft med att koka ägg som ska skalas, är att använda den här äggmaskinen.

1. Deviled Eggs; 47 kalorier, 4 g protein (ett halvt ägg)

Mitt snabba recept på deviled eggs finns här. Låt dig inte luras att tro att deviled eggs bara är till för aptitretare eller på en fest. Jag äter dem till frukost hela tiden och ÄLSKAR dem när som helst på dagen.

1. One Eyed Monster 140 kalorier, 6 gram protein

Detta var en klassiker från min barndom! Jag älskade våra One Eyed Monsters! Om du kan hitta något kalorisnålt bröd, (jag använde Harpers Homemade Bran Bread), kan du spara några kalorier. Men jag skar ett hål i brödet med en kopp. Spraya en stekpanna. Lägg brödet i stekpannan och bryt sedan ett ägg i hålet. Stek på båda sidor tills ägget inte längre är rinnande.

1. Mikrovågsägg; 150 kalorier, 18 gram protein

Jag har varit på hugget på sistone med de kalorisnåla mikrovågsäggen. Inte bara för att de bara tar 2 minuter att göra, utan för att jag lämnas med praktiskt taget ingen röra! Ingen stekpanna och spatel att rengöra. Bara muggen som jag kokade ägget i. Jag fick 150 kalorier för det här med 1 ägg och 1/2 kopp äggvita.

1. Molnägg; 70 kalorier, 5 gram protein

Som är supergott kan det här vara ett större krångel än vad det är värt, men de är verkligen ganska vackra! Du vispar äggvitorna tills de är styva som maräng och bakar sedan en äggula på toppen. Du kan se den här på min Instagram.

1. Omelette; 100 kalorier, 6 gram protein (varierar!)

Oh man… om jag kunde få en slant för antalet omeletter jag ätit i mitt liv skulle jag vara miljonär. Bokstavligen, jag har ätit en miljon. Till mina omeletter använder jag 1 ägg med 1 kopp äggvita. Jag gör min stekpanna dansande het! Det vill säga, om jag sprutar vatten på pannan skulle den dansa. Jag sprayar den med matlagningsspray och häller äggen i den. Sedan, när jag ser till att ägget är genomkokt, lägger jag i ost och viker på mitten.

1. Poached Eggs; 63 kalorier, 6 gram protein

Ett pocherat ägg är ett ägg där äggvitorna är kokta, men gulan är fortfarande rinnande. Detta kräver lite skicklighet och övning, och jag har inte varit tillräckligt tålmodig eller intresserad för att jobba med det. Här är dock en bra handledning för dig om du vill prova på det!

1. Eggfrittata 53 kalorier, 11 gram protein (för det här receptet)

En Frittata är ägg som långsamt kokas, vanligtvis genom bakning. Jag gör en snabb frittata i min brödrostugn med bara äggvita, för att få kalorierna låga och proteinet högt! Men det finns många recept där du kan lägga till en mängd olika grönsaker och ost till din frittata för att verkligen tillfredsställa vem som helst.

1. Eggpizza; 205 kalorier, 19 g protein

Du måste vara försiktig med kalorierna på den här. De flesta kommer att vara höga. Men många low carb äggpizza kommer att vara lite lättare i kalorierna. Men för den här, av Big Man’s World kan du äta en hel pizza för 200 kalorier!

1. Brödägg; 63 kalorier, 6 gram protein

Antagen att du inte behöver koka ditt ägg i smör kan du komma undan med bara mängden kalorier i ägget. Jag investerade nyligen i några nya stekpannor med non-stick från Costco, och jag behöver sällan ens matlagningsspray. Utan smör eller spray har mina ägg glidit ut ur pannan!

Ett stekt ägg görs genom att man kokar ett ägg på hög värme. Vänd tills båda sidorna är kokta och kanske till och med lite krispiga i kanterna. Krydda sedan med salt och peppar! Läckert!

1. Eggmuffinkoppar; 129 kalorier, 10 g protein

Eggmuffins är så enkla, bärbara och du kan göra dem i förväg. Jag brukade göra dem, men jag gillar faktiskt att laga färska maträtter på sistone och att inte värma upp saker på nytt. Men om du vill göra och äta dem samma dag är det bara att vispa ägg med lite grönsaker. Häll dem i en muffinsform och grädda tills de är klara! Här är ett recept som innehåller 129 kalorier och 10 gram protein per muffin.

1. Köttostägg; 298 kalorier, 37 gram protein

Min man började göra detta till frukost en dag när osten tog slut, och han föredrar det nu! Det är i princip ett stekt ägg eller ett kokt ägg med kesoost på toppen. Jag delade den på Instagram här. Det här är definitivt en manlig måltid med 37 gram protein och 300 kalorier!

1. Frukostburrito; 220 kalorier, 24 gram protein

För frukostburritos använder jag en, kalorisnål tortilla (90 kalorier), 1 kopp äggvita och 1 skrattande kos ostklyfta, eller mozzarella. Jag kokar äggen först, lägger till osten och lindar sedan in det i en kalorisnål tortilla. Detta är bra för ett portabelt alternativ!

1. Egggryta; 266 kalorier, 17 gram protein

Egggryta är ett annat sätt att baka äggen istället för att koka dem på spisen. Det tar visserligen längre tid, men du kan packa in alla möjliga ingredienser i en gryta, t.ex. grönsaker, ost och andra proteiner. Den här ägggrytan är utsökt och ger dig 266 kalorier per portion.

1. Mountain man egg and potatoes; 143 kalorier, 9 gram protein.

Vi kallar det för mountain man breakfast, men vi kokar i princip några ägg över några hashbrowns och lägger till ost! SÅ MÄTTANDE! När vi gör den lägger vi till paprika och champinjoner också. Jag behöver fortfarande ta bilder på detta, men eftersom jag inte har någon ännu, njut av denna från weigh watchers, som jag körde genom en kaloriräknare för att få 143 kalorier per portion, om du delar den i fyra.

1. Eggsandwich; 223 kalorier, 10 gram protein

Med 1 ägg, och två skivor 80-kaloribröd, kan du få 223 kalorier och 10 gram protein. Jag åt en äggmacka VARJE DAG när jag var gravid med mitt första barn. Jag rostar två brödskivor. Stek ett ägg i en stekpanna och skjut ägget mellan de rostade bröden. Jag var väldigt sugen på detta när jag var gravid, tills den dag jag åt en brödskiva utan att märka att det fanns mögel på den. Jag kastade snabbt upp den, och resten av graviditeten kunde jag inte äta äggmacka längre!

1. Quiche; 110 kalorier, 9 gram protein

Quiche är som paj, men med äggfyllning inuti en fläckig och läcker skorpa! På senare tid har många gjort quiche utan skorpa för att minska på kolhydrater och kalorier, och jag gillar dem fortfarande! Den här kalorisnåla quichen från Sally’s baking Addiction får mig att dregla! Endast 110 kalorier och 9 gram protein.

1. Eggs Benedict; 282 kalorier, 16 gram protein

Eggs Benedict är ett pocherat ägg (med rinnande äggula) på en biscuit eller engelsk muffin med skinka och hollandaisesås på toppen. Denna lättare version ersätter den engelska muffinsen med en tomat och använder grekisk yoghurt i såsen, vilket gör att den bara innehåller 282 kalorier för måltiden.

Och så är det!!! Jag vill gärna veta vad ditt favorit sätt att äta ägg på för låga kalorier är!

Följ mig på pinterest och spara den här pinnen!