De mai bine de 40 de ani, fermierii americani au folosit glifosat pentru a distruge buruienile înainte de a planta porumb pentru hrana animalelor. Mai recent, glifosatul este folosit de fermierii care cultivă culturi de OMG-uri Roundup-Ready și ca desicant, pentru a accelera recoltarea culturilor de cereale, cum ar fi grâul, ovăzul și orzul, precum și a fasolei comestibile și a altor câteva culturi. Astfel de utilizări ale glifosatului ca „ajutor la recoltare” implică pulverizarea câmpurilor cu aproximativ două săptămâni înainte de recoltare. Potrivit unui studiu publicat în februarie 2016 în Environmental Sciences Europe, glifosatul este cel mai utilizat pesticid.

Stauffer Chemical Co. a brevetat pentru prima dată glifosatul ca un chelator mineral în 1964. Apoi, în 1974, Monsanto a introdus acest chelator ca erbicid. Fermierii convenționali pulverizează glifosat pe porumbul, ovăzul, soia și grâul modificat genetic înainte de a fi recoltat. Consumatorii folosesc, de asemenea, glifosat pe gazon și în grădini.

Nu se cunosc atât natura, cât și gravitatea impactului asupra sănătății umane în urma expunerii la erbicidele pe bază de glifosat. În ciuda unei creșteri de 20 de ori a utilizării în ultimele două decenii, nu a existat un efort sistematic din partea agențiilor de cercetare sau de sănătate publică din SUA pentru a răspunde la întrebările care persistă. Realitatea este că utilizările și expunerile la glifosat au crescut foarte mult. Reziduurile de glifosat și de metaboliți se concentrează în ficat și rinichi și atât studiile pe animale, cât și investigațiile la om au evidențiat probleme hepatice și renale.

Facte despre glifosat:

În timp ce discutăm despre glifosat, este important să cunoaștem aceste fapte:

• Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC) a Organizației Mondiale a Sănătății a declarat glifosatul ca fiind cancerigen. IARC a declarat că, împreună cu alte substanțe chimice Monsanto, Roundup ar putea provoca boala Parkinson, boala Alzheimer, autism și cancer.
• Americanii au aplicat 1,8 milioane de tone de glifosat de la introducerea sa în 1974.
• La nivel mondial, 9,4 milioane de tone de produs chimic au fost pulverizate pe câmpuri – suficient pentru a pulveriza aproape jumătate de kilogram de Roundup pe fiecare acru de teren cultivat din lume.
• La nivel mondial, utilizarea glifosatului a crescut de aproape 15 ori de când așa-numitele „Roundup Ready”, culturi tolerante la glifosat, modificate genetic, au fost introduse în 1996.
• Aspersarea în masă a glifosatului a dus la explozia buruienilor rezistente, care au evoluat pentru a supraviețui în ciuda faptului că au fost stropite. Deja, buruienile rezistente la erbicid se găsesc pe jumătate din câmpurile tuturor fermierilor americani și sunt prezente pe mai mult de 100 de milioane de acri de terenuri cultivate.
• În 1987, doar 11 milioane de kilograme de produs chimic au fost folosite în fermele americane, dar acum sunt aplicate aproape 300 de milioane de kilograme de glifosat în fiecare an.
• GLIFOSATUL este ingredientul cheie în erbicidul Roundup, semnătura Bayer/Monsanto. Organizația Mondială a Sănătății și oamenii de știință din statul California au stabilit o legătură între glifosat și cancer.
• În momentul scrierii acestui blog, există 42.000 de reclamanți care au dat în judecată Bayer pentru că susțin că glifosatul a provocat cancer.

Știri importante despre glifosat:

În ultima vreme, probabil că ați observat că glifosatul acoperă știrile în mare parte pentru că Monsanto a fost obligat recent să plătească daune de 289 milioane de dolari, după ce un juriu a găsit gigantul pesticidelor responsabil pentru că a provocat cancerul unui îngrijitor de terenuri școlare. Dacă doriți să vă puneți la curent cu tot ceea ce ați pierdut, am adunat aici cele mai actuale știri despre glifosat:

• Franța va interzice 36 de produse pe bază de glifosat până la sfârșitul anului 2020
• Eforturile comunitare de interzicere a glifosatului în spațiile publice se accelerează
• Roundup weedkiller: 42.000 de reclamanți dau în judecată Bayer din cauza glifosatului
• Analiza EWG a descoperit că alimentele populare pentru copii, cum ar fi cerealele, batoanele de cereale și fulgii de ovăz instant, vin cu o doză mare de glifosat, ingredientul care cauzează cancer în Roundup de la Monsanto.
• Medicamentul împotriva buruienilor care face obiectul unui verdict de 289 milioane de dolari pentru cancer a fost găsit în cereale și batoane de cereale cu ovăz
• Jurații spun că Roundup a contribuit la cancerul unui al 2-lea bărbat.
• Verdictul de 2 miliarde de dolari împotriva Monsanto este al treilea în care se constată că Roundup a cauzat cancer
• Un studiu susține că glifosatul perturbă microbiomul „la niveluri sigure”
• Produsele de erbicidare sunt mai toxice decât ingredientul lor activ, testele arată
• Două orașe din Bay Area renunță la Roundup în urma hotărârii privind cancerul pronunțate împotriva Monsanto
• Bayer ia în considerare oprirea vânzărilor de glifosat către utilizatorii privați
• Kellogg’s se angajează să reducă erbicidul utilizat pe scară largă în lanțul de aprovizionare
• Așteptare crescută pentru soluționarea reclamațiilor privind cancerul provocat de Roundup

Întrebări frecvente despre glifosat:

1. Este glifosatul contaminant pentru produsele certificate organic?:

Răspunsul scurt este da, este. Deși, vestea bună este că nivelurile găsite din contaminare sunt extrem de scăzute. Toți fermierii sunt supuși contaminării din mediul în care sunt cultivate acele culturi. Recent, am văzut produse testate care prezintă mici urme de contaminare cu glifosat. Fermierii ecologici sunt supuși contaminării culturilor lor de către vecinii convenționali care pot folosi glifosat sau Roundup pentru a-și usca culturile sau pentru a limita buruienile. Fermierii ecologici sunt foarte bine reglementați prin procesul de certificare și monitorizați intens. Dacă există contaminare cu orice substanță chimică, inclusiv glifosat, fermierii nu pot vinde cultura respectivă ca fiind certificată organic. Achiziționând produse certificate organic, votați pentru un viitor fără ca glifosatul să fie pulverizat în comunitatea dumneavoastră sau în apropierea acesteia.

1. Cum pot evita glifosatul?:

Întrebarea numărul unu, pe care probabil că v-o puneți este: cum putem evita glifosatul în alimentele și comunitățile noastre? Răspunsul este, alegeți alimente organice certificate. Fermierii organici nu pot folosi glifosat în niciun moment al producției de alimente. Partenerii noștri de marcă de la Stonyfield au un program numit „StonyFIELDS Play Free” prin care îi educă pe consumatori cu privire la utilizarea ridicată de substanțe chimice folosite în parcurile lor, cum ar fi glifosatul. Ei explică modul în care un sondaj i-a determinat să se ocupe de această problemă și să lanseze campania „StonyFIELDS Play Free”:

„Într-un sondaj recent†, am constatat că, în timp ce majoritatea părinților americani (69%) caută să diminueze expunerea la pesticide din alimente, aproape același număr de părinți (67%) nu consideră că terenurile de sport, locurile de joacă și parcurile reprezintă un motiv de îngrijorare. Cu toate acestea, cele mai multe dintre terenurile de joacă și parcurile pe care se joacă copiii sunt tratate cu un cocktail chimic de erbicide, insecticide și fungicide. Multe dintre substanțele chimice utilizate în mod obișnuit sunt fie dovedite, fie susceptibile de a fi perturbatori endocrini, care pot interfera cu dezvoltarea sistemelor imunitar, reproductiv și metabolic ale copiilor. În prezent, 68% dintre părinții din SUA sunt mai predispuși să cumpere un produs etichetat ca fiind organic, motivul principal fiind acela de a evita pesticidele, dar noi credem că alimentația este doar o parte a ecuației sănătății preventive – și dorim să ajutăm familiile și comunitățile să evite substanțele chimice toxice din hrana lor și nu numai.”

De ce apar niveluri ridicate la ovăz?”

Glifosatul apare cu precădere în alimentele făcute cu ovăz deoarece ovăzul și grâul sunt stropite cu glifosat pentru a ucide cultura chiar înainte de recoltare. Este o practică care nu este necesară și ar trebui să fie oprită. Companiile trebuie să facă un pas înainte și să se asigure că produsele lor nu conțin glifosat înainte de a ajunge pe rafturile magazinelor.

.