Rapid, sănătoase și gustoase, idei de ouă cu puține calorii pentru micul dejun!

În timp ce am slăbit pentru primul meu spectacol de culturism, am mâncat ouă în fiecare dimineață la micul dejun. Nu numai că ouăle sunt rapide și gustoase, dar cantitatea de proteine pe care o pot încorpora înainte de ora 10 dimineața face ca acest lucru să merite. Nu cred că aș putea trăi fără ouă!

Așa că, imaginați-vă surpriza mea când magazinele alimentare au rămas fără ouă la mijlocul lunii martie, când a început carantina! Soțul meu și cu mine am decis, în încercarea de a deveni mai autonomi și mai independenți, că va trebui să ne cumpărăm propriile găini, astfel încât să ne putem procura mereu ouăle! ha!

Așa că am cumpărat 6 pui, iar soțul meu a construit o cușcă pentru găini! Adoră un proiect bun de tâmplărie și a reușit să termine noul coteț de pui în doar două weekend-uri. A ieșit atât de drăguț!

Sunt ouăle sănătoase?

Ouale sunt o sursă extraordinară de proteine, grăsimi sănătoase, plus vitamine și minerale.

Oualele sunt, de asemenea, o sursă bună de colină, care nu este ușor de obținut în dieta dumneavoastră. Este limitată la doar câteva alimente. Dar colina susține metabolismul, funcția creierului și protecția celulelor.

Oualele conțin colesterol. Cu toate acestea, s-a demonstrat acum că colesterolul din alimentație nu contribuie la colesterolul din sânge, așa cum am crezut cândva.

Câte proteine conține un ou?

Un ou mare conține :

• 7 grame de proteine,
• 0 grame de carbohidrați și
• 5 grame de grăsimi.

Câte calorii conține albușul de ou?

Ce-mi place la albușul de ou, și motivul pentru care atât de mulți culturiști sau oameni care încearcă să țină dietă iubesc albușul de ou, este că este o proteină pură. Odată ce îndepărtezi gălbenușul care conține grăsimea, rămâi cu o sursă de proteine pure.

• 1 albuș de ou mare are 3,6 grame de proteine și doar 17 calorii.
• Dacă achiziționați albuș de ou lichid, veți obține 25 de calorii și 5 grame de proteine la 46 de grame (sau 3 linguri)

Câte calorii conține un ou?

În funcție de greutatea și mărimea oului, caloriile pot varia… Cu toate acestea, o bună regulă de bază este de aproximativ 70 de calorii. Totuși, în mod specific,

• 1 ou mic, de 38 de grame, are 54 de calorii
• 1 ou mediu, de 44 de grame, are 63 de calorii
• 1 ou mare, de 54 de grame, are 72 de calorii
• 1 ou Jumbo, de 56 de grame, are 80 de calorii

Care sunt alte produse din ouă?

Există câteva produse pe piață, vândute lângă ouă, dar comercializate ca înlocuitor de ouă sau ouă lichide. Câteva exemple dintre acestea sunt::

• Bătătoare de ouă
• Oua lichide
• Doar ouă
• Oua vegetariene
• Substitut de ouă

Modalități de preparare a ouălor la micul dejun

Deci, deși sunt un mare fan al clasicei omletă, am început să fiu puțin creativă cu ouăle pentru a vedea ce alte moduri îmi place să le mănânc. Am găsit atât de multe!

NOTA: Caloriile din dreptul fiecărui fel de mâncare sunt specifice descrierii sau linkului rețetei!

1. Oua omletă clasică; 150 calorii, 19 g proteine

Nu poți avea o listă de alimente pentru micul dejun fără omletă clasică. Există o varietate de moduri în care le puteți face, dar modul în care îmi place să le fac este 1 ou mediu plus 1/2 cană de albuș de ou. Bateți-le bine și turnați-le într-o tigaie.

1. Oul fiert tare; 63 calorii, 6 grame de proteine

Dacă le pregătiți din timp, ouăle fierte tari sunt rapide, portabile și ușoare atunci când trebuie să mâncați pe drum. Cel mai bun noroc pe care l-am avut cu gătitul ouălor pentru a le decoji, este folosirea acestui aparat de făcut ouă.

1. Oua încondeiate; 47 calorii, 4 g proteine (o jumătate de ou)

Rețeta mea rapidă pentru ouă încondeiate este aici. Nu vă lăsați păcăliți să credeți că ouăle deviled sunt doar pentru aperitive sau la o petrecere. Eu le mănânc tot timpul la micul dejun și le IUBESC în orice moment al zilei.

1. One Eyed Monster 140 calorii, 6 grame de proteine

Acesta a fost un clasic al copilăriei mele! Îmi plăceau monștrii noștri One Eyed Monsters! Dacă găsiți o pâine cu puține calorii, (eu am folosit pâinea Harpers Homemade Bran Bread), atunci puteți economisi câteva calorii. Dar, eu am tăiat o gaură în pâine cu un pahar. Pulverizați o tigaie. Adăugați pâinea în tigaie, iar apoi spargeți un ou în gaură. Gătiți pe ambele părți până când oul nu mai curge.

1. Oua la microunde; 150 calorii, 18 grame de proteine

În ultima vreme am fost înnebunită după ouăle cu microunde cu puține calorii. Nu doar pentru că durează doar 2 minute să le fac, ci și pentru că practic nu rămân cu nicio mizerie! Fără tigaie și spatulă de curățat. Doar cana în care am gătit oul. Am obținut 150 de calorii pentru acesta cu 1 ou și 1/2 ceașcă de albuș de ou.

1. Oul în nori; 70 de calorii, 5 grame de proteine

În timp ce este super delicios, acesta ar putea fi o bătaie de cap mai mare decât merită, dar chiar sunt destul de drăguțe! Bați albușurile de ou până devin tari ca bezelele, apoi coci un gălbenuș de ou deasupra. O puteți vedea aici, pe Instagram-ul meu.

1. Omelette; 100 de calorii, 6 grame de proteine (va varia!)

Oh omule… dacă aș putea avea un bănuț pentru numărul de omlete pe care le-am mâncat în viața mea, aș fi milionar. La propriu, am mâncat un milion. Pentru omletele mele, folosesc 1 ou cu 1 ceașcă de albuș de ou. Îmi pun tigaia să danseze fierbinte! Adică, dacă aș stropi apă pe tigaie, aceasta ar dansa. O stropesc cu spray de gătit și torn ouăle în ea. Apoi, asigurându-mă că oul este fiert până la capăt, adaug brânza și pliez în două.

1. Oua poșate; 63 calorii, 6 grame de proteine

Un ou poșat este un ou în care albușul este fiert, dar gălbenușul este încă lichid. Acest lucru necesită o anumită îndemânare și practică, iar eu nu am avut suficientă răbdare și nici nu am fost suficient de interesat să lucrez la asta. Totuși, iată un tutorial grozav pentru tine, dacă vrei să încerci!

1. Frittata de ouă 53 de calorii, 11 grame de proteine (pentru această rețetă)

Un Frittata sunt ouăle gătite încet, de obicei prin coacere. Eu fac o frittata rapidă în cuptorul meu cu prăjitor de pâine doar cu albușuri de ou, pentru ca numărul de calorii să fie mic și cel de proteine mare! Dar, există multe rețete în care puteți adăuga o varietate de legume și brânză la frittata dvs. pentru a mulțumi cu adevărat pe oricine.

1. Pizza cu ouă; 205 calorii, 19 g de proteine

Trebuie să aveți grijă cu caloriile la aceasta. Cele mai multe vor fi mari. Dar, multe pizza cu ouă cu conținut scăzut de carbohidrați va fi un pic mai ușoară în calorii. Dar pentru aceasta, prin Big Man’s World puteți mânca o pizza întreagă cu 200 de calorii!

1. Oul prăjit; 63 calorii, 6 grame de proteine

Să presupunem că nu trebuie să gătiți oul în unt, puteți scăpa doar cu cantitatea de calorii din ou. Am investit recent în niște tigăi noi antiaderente de la Costco și rareori am nevoie chiar și de spray de gătit. Fără unt sau spray, ouăle mele au alunecat din tigaie!

Un ou prăjit se face prin gătirea unui ou la foc mare. Întorcându-l până când ambele părți sunt gătite, și poate chiar puțin crocante pe margini. Apoi se asezonează cu sare și piper! Delicios!

1. Cupe de brioșe cu ouă; 129 calorii, 10 g proteine

Brioșele cu ouă sunt atât de ușoare, portabile și le puteți face în avans. Obișnuiam să le fac, dar în ultima vreme chiar îmi place să gătesc proaspăt și să nu reîncălzesc lucrurile. Dar, dacă vrei să le faci și să le mănânci în aceeași zi, trebuie doar să bați ouăle cu niște legume. Le torni într-o formă de brioșe și le dai la cuptor până se întăresc! Iată o rețetă care are 129 de calorii și 10 grame de proteine per brioșă.

1. Oua cu brânză de vaci; 298 calorii, 37 de grame de proteine

Soțul meu a început să facă asta la micul dejun într-o zi când am rămas fără brânză, iar acum o preferă! Este practic un ou prăjit, sau un ou fiert cu brânză de vaci deasupra. Am împărtășit-o pe Instagram aici. Aceasta este cu siguranță o masă bărbătească, cu 37 de grame de proteine și 300 de calorii!

1. Breakfast burrito; 220 calorii, 24 de grame de proteine

Pentru burritos de mic dejun, folosesc o tortilla cu puține calorii (90 de calorii), 1 ceașcă de albușuri de ou și 1 bucată de brânză de vaci râioase sau mozzarella. Gătesc mai întâi ouăle, adaug brânza și apoi le înfășor în tortilla cu puține calorii. Acest lucru este grozav pentru o opțiune portabilă!

1. Cazerolă de ouă; 266 calorii, 17 grame de proteine

Cazerola de ouă este o altă modalitate de a coace ouăle în loc să le gătiți pe aragaz. Durează mai mult, dar puteți împacheta tot felul de ingrediente în interiorul unei caserole, cum ar fi legume, brânză și alte proteine. Această caserolă cu ouă este delicioasă și v-ar oferi 266 de calorii pe porție.

1. Oua de om de munte și cartofi; 143 calorii, 9 grame de proteine.

Noi îi spunem micul dejun de om de munte, dar practic gătim niște ouă peste niște cartofi prăjiți și adăugăm brânză! ATÂT DE PLINĂ!!! Când îl facem adăugăm și ardei gras și ciuperci. Încă trebuie să fac poze, dar pentru că nu am încă una, bucurați-vă de aceasta de la weigh watchers, pe care am trecut-o printr-un calculator de calorii pentru a obține 143 de calorii pe porție, dacă o împărțiți în patru.

1. Sandwich cu ouă; 223 calorii, 10 grame de proteine

Cu 1 ou, și două felii de pâine cu 80 de calorii, puteți obține 223 de calorii și 10 grame de proteine. Mâncam un sandviș cu ou în TOATE ZILELE când eram însărcinată cu primul meu copil. Prăjeam două felii de pâine. Prăjeam un ou într-o tigaie și strecuram oul între pâinea prăjită. Mi-am dorit asta foarte mult când eram însărcinată, până în ziua în care am mâncat o felie de pâine fără să observ că avea mucegai pe ea. Am vomitat-o repede și, pentru tot restul sarcinii, nu am mai putut mânca sandvișul cu ouă!

1. Quiche; 110 calorii, 9 grame de proteine

Quiche este ca o plăcintă, dar cu umplutură de ouă în interiorul unei cruste fulgurante, și delicioase! În ultima vreme, mulți oameni fac quiche fără crustă, pentru a reduce carbohidrații și caloriile, iar mie îmi plac în continuare! Această quiche cu puține calorii de la Sally’s baking Addiction m-a făcut să salivez! Doar 110 calorii și 9 grame de proteine.

1. Eggs Benedict; 282 calorii, 16 grame de proteine

Eggs Benedict este un ou poșat (cu gălbenușul curgător) peste un biscuit sau o brioșă englezească cu șuncă și sos hollandaise deasupra. Această versiune mai ușoară înlocuiește brioșa englezească cu o roșie și folosește iaurt grecesc în sos, ceea ce face ca masa să aibă doar 282 de calorii.

Și asta e tot!!! Mi-ar plăcea să știu care este modul tău preferat, cu puține calorii, de a mânca ouă!

Să mă urmărești pe Pinterest și salvează acest pin!

.