Contagem total de placas

………………………………………………………………………………………………….

…………………………………………

A contagem total de placas é a enumeração dos organismos aeróbicos, mesófilos que crescem em condições aeróbicas sob temperaturas moderadas de 20-45°C. Isto inclui todas as bactérias aeróbias, leveduras, bolores e fungos que crescem no ágar específico. Esta contagem inclui todos os patógenos e não patógenos e é usada para determinar o estado higiênico dos alimentos produzidos.

Contagem total de placas pode ser feita usando ágar de contagem de placas. Este meio de crescimento microbiológico não é um meio selectivo, Arasains Indonesia fornece ágar padrão de contagem de placas biolife. Tipicamente este ágar consiste em peptona, glucose do extracto de levedura e ágar. Dois métodos de cultivo são geralmente praticados – a placa de verter ou a placa espalhada. A placa de verter mistura a amostra e o ágar a 45°C e verte-o numa placa de Petri. O método de espalhar placa usa uma placa de ágar solidificada e usa um espalhador para espalhar as bactérias na placa.

Biocontrol Indonésia usa a tecnologia simplificada para a contagem total de placas. Este método usa a tecnologia proprietária de detecção binária em micropoços para permitir a contagem fácil de colônias. Isto elimina o problema dos espalhadores que dão contagens falsas. O tempo para os resultados é de 24 horas. Apenas uma placa é necessária e não é necessário duplicar a chapa.