Has visto los llamados tés para bajar de peso y de desintoxicación en los estantes de alimentos saludables y en línea, ya sabes, bebidas que prometen aumentar tu metabolismo, matar los antojos, desintoxicarte y ayudarte a bajar de peso. Se comercializan bajo diferentes nombres, pero la promesa general es la misma: Beba este té y perderá peso e incluso tendrá un sistema más limpio, para empezar.
Suena demasiado bueno para ser verdad, y los expertos dicen que lo es. «En el mejor de los casos, son un desperdicio de su dinero, y en el peor, son peligrosos», dice Jessica Cording, un R.D. con sede en Nueva York, a SELF. Karen Ansel, M.S., R.D.N., coautora de Healthy in a Hurry: Easy, Good-For-You Recipes for Every Meal of the Day, está de acuerdo, diciendo a SELF que estos tés son «sólo un truco». Porque ésta es la verdad sobre la pérdida de peso: No hay una bala mágica. La salud y la pérdida de peso son diferentes para cada persona. Si quieres perder peso, lo que funciona para ti puede no funcionar para otros, y viceversa.
Si estás tentado a probar uno de estos tés que dicen provocar la pérdida de peso, es increíblemente importante pensar en por qué quieres perder peso en primer lugar-y si hacerlo es una decisión saludable que enriquecerá tu vida. Por ejemplo, si tienes un historial de desórdenes alimenticios, deberías hablar con tu médico antes de empezar un nuevo plan de alimentación. Incluso si no tiene esos antecedentes, es fundamental establecer objetivos y expectativas saludables y realistas. También lo es tomar decisiones basadas en la salud y la ciencia, no en el marketing de las bebidas famosas de Instagram. Pero incluso si estos tés funcionaran de alguna manera, a la hora de la verdad, la pérdida de peso es mucho más que lo que comes y bebes. Es importante tener en cuenta si estás durmiendo bien y tratando de mantener bajos tus niveles de estrés, además de elementos que están fuera de tu control, como las condiciones de salud y las hormonas. El consejo más importante que podemos darte es que prestes atención a tu cuerpo, te trates bien y seas amable contigo mismo por encima de todo, por lo que no deberías intentar soluciones rápidas que podrían acabar perjudicándote. Dicho esto, aquí está el acuerdo sobre el té y la pérdida de peso.
«El té contiene compuestos como los polifenoles y la cafeína, que el metabolismo, pero este impulso no es suficiente para tener un impacto significativo en el peso corporal», dice. «Si lo hiciera, estos fabricantes de té estarían ganando millones y millones de dólares». Además, los llamados tés para bajar de peso a menudo contienen ingredientes añadidos que no tienen los beneficios que promueven la salud del té puro y pueden no ser seguros, como varios estimulantes.
Algunos tés -puede que los hayas visto por todo Instagram- también garantizan que te desintoxican, lo que según Ansel es falso. «Cualquier té que afirme que desintoxica tu sistema es pura exageración», dice. «Tu cuerpo tiene su propio sistema de desintoxicación incorporado que trabaja 24 horas al día, 7 días a la semana: tu hígado, que desmantela las toxinas, y tus riñones, que eliminan estos productos de desecho». No hay nada en el té (ni en ningún otro producto alimenticio) que pueda desintoxicarte, añade. En realidad, estos tés pueden hacer que vayas al baño más a menudo, dando la ilusión de desintoxicación. En primer lugar, la cafeína en general puede hacer que hagas caca. Pero algunas de estas infusiones tienen efectos laxantes adicionales debido al sen, un medicamento natural que irrita el revestimiento del intestino, dice Ansel. Sin embargo, no todos los usos del sen están aprobados por la FDA, y los laxantes no son un método inteligente -o seguro- para perder peso.
Este tipo de preguntas abundan incluso cuando se trata de tés normales. Algunos fabricantes de té verde prometen que sus productos aceleran el metabolismo, mientras que algunos tés oolong dicen que pueden quemar grasa, y algunos tés rooibos afirman que reducen el apetito.
La mayoría de las investigaciones sobre el té y la pérdida de peso se han realizado sobre el té verde, y se cree que su combinación de cafeína y polifenoles puede tener un pequeño impacto en el metabolismo, dice Ansel. Sin embargo, Cording señala que el efecto es básicamente insignificante. «Beber té verde durante un corto período de tiempo para perder peso probablemente no dará lugar a una pérdida de peso notable», dice. Un meta-análisis de 2009, a menudo citado, publicado en el International Journal of Obesity, descubrió que el té verde tenía un «pequeño efecto positivo» en la pérdida y el mantenimiento del peso, pero los investigadores dijeron que sus conclusiones «deben ser tratadas con precaución», ya que no pudieron probar que el té verde realmente causara la pérdida de peso, sólo que había una relación. Sin embargo, no todos los estudios han sido capaces de demostrar una relación, lo que lleva a muchos investigadores a decir que el impacto del té verde en la pérdida de peso es «no concluyente».
Eso no quiere decir que beber té verde no tenga sus ventajas, simplemente no le ayudará a perder peso de la misma manera que una dieta saludable y el ejercicio regular. Cording señala que el té verde puede proporcionar otros beneficios para la salud gracias a su alto nivel de polifenoles (como los flavonoides y las catequinas), que han sido estudiados por su actividad antioxidante.
Se rumorea que el té oolong tiene algunos beneficios para la pérdida de peso, pero Ansel dice que no ha habido muchas pruebas que lo respalden. Un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition en 2013 encontró que el té oolong y otros tés no tenían un resultado clínicamente significativo en la pérdida de peso. En cuanto al té roobois, Ansel dice que no se ha estudiado tanto como otras variedades, «pero no hay evidencia convincente de que tenga un impacto real en el apetito».
Sin embargo, señala, todos los tipos de té pueden ayudar a controlar su apetito indirectamente al proporcionar líquidos sin calorías. «Beber agua puede ayudarte , así que tiene todo el sentido del mundo que llenarse de té tenga el mismo beneficio», dice.
Si la pérdida de peso es uno de tus objetivos, Cording recomienda que evalúes tu dieta y tus hábitos de ejercicio en lugar de recurrir a bebidas que prometen ayudarte a perder peso o desintoxicarte. «Valora si te beneficiarías de cambios en la dieta o de integrar más actividad física», dice. Cambiar esos factores debería llevarte mucho más lejos que un té para perder peso o desintoxicarse.
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