Total Plate Count

………………………………………………………………………………………………….

…………………………………………

Het totale kiemgetal is de telling van aërobe, mesofiele organismen die onder aërobe omstandigheden groeien bij gematigde temperaturen van 20-45°C. Dit omvat alle aerobe bacteriën, gist, schimmels en fungi die op de specifieke agar groeien. Deze telling omvat alle pathogenen en niet-pathogenen en wordt gebruikt om de hygiënische status van geproduceerd voedsel te bepalen.

Totale plaattelling kan worden gedaan met behulp van plaattellingsagar. Dit microbiologische groeimedium is geen selectief medium, Arasains Indonesia levert biolife Standard plaattelling agar. Typisch bestaat deze agar uit peptone, glucose gistextract en agar. Twee kweekmethoden worden gewoonlijk toegepast: de gietplaat of de verspreidingsplaat. Bij de gietplaat worden het monster en de agar bij 45°C gemengd en op een petrischaal gegoten. Bij de spread plate-methode wordt een gestolde agarplaat gebruikt en wordt een strooier gebruikt om de bacteriën over de plaat te verspreiden.

Biocontrol Indonesia gebruikt de simplate-technologie voor de telling van het totale kiemgetal. Deze methode maakt gebruik van de gepatenteerde binaire detectietechnologie in microwells om het tellen van kolonies te vergemakkelijken. Hierdoor wordt het probleem van spreiders die valse tellingen geven, geëlimineerd. De tijd tot resultaat is 24 uur. Er is slechts één plaat nodig en dubbele uitplating is niet nodig.