Plandt u een kampeertocht? Dan wil je weten hoe je voedsel koud houdt tijdens het kamperen, want het kan net het verschil maken of je een geweldige of ellendige ervaring hebt. Hier zijn 13 ijskoude tips om u te helpen uw voedsel koud te houden tijdens het kamperen.

Kampeerdersgids voor het koud houden van voedsel

Het eten van voedsel dat warmer is dan 4 °C (40 °F) of lager brengt het risico van voedselvergiftiging met zich mee. En niemand wil ziek worden tijdens het kamperen.

In dit bericht vindt u twee delen. Het eerste deel bevat 13 tips om voedsel koud te houden tijdens het kamperen, en het tweede deel behandelt tips voor voedselveiligheid en veelgestelde vragen over het koud houden van voedsel.

Dus, laten we beginnen!

Wat is een veilige bewaartemperatuur voor voedsel?

Voor de voedselveiligheid moet uw koelbox een temperatuur van 4 °C of lager hebben, volgens Health Canada.

13 Tips: Eten koud houden tijdens het kamperen

1. Investeer in de juiste koelbox

Dit is de belangrijkste beslissing om uw voedsel koud te houden. Koop geen goedkope koelbox – geen enkele hoeveelheid ijs zal uw voedsel koud houden tijdens uw reis.

Er zijn veel verschillende soorten koelboxen op de markt, variërend van goedkoop piepschuim tot high-end stalen of fiberglas koelboxen en elektrische types die op autoaccu’s worden aangesloten. Sommige van de duurdere soorten komen met handige functies zoals thermometers, planken, handgrepen, wielen en afvoerpluggen.

Welk type koeler moet je kopen? Dit hangt af van factoren zoals uw budget, persoonlijke voorkeur, en hoe lang u van plan bent op kamperen. Koelboxen van glasvezel en staal zijn ontworpen om voedsel meerdere dagen koel te houden, maar koelboxen van piepschuim wegen veel lichter. Dit is iets om te overwegen als u van plan bent om er een voor lange afstanden te dragen.

U moet een koeler kiezen die goed geïsoleerd is en uw voedsel koel zal houden voor de duur van uw kampeertrip.

Blijf lezen, want ik heb meer tips om u te laten zien hoe u voedsel koel kunt houden tijdens het kamperen, ongeacht welk type koeler u gebruikt.

2. Koel je koelbox voor

Begin je kampeertrip niet met een lauwe ervaring. Help uw koelbox uw voedsel langer koel te houden door het de avond ervoor of een paar uur voor uw reis te koelen.

U kunt dit doen door het te vullen met een zak los ijs of bevroren ijspakken. Wanneer u klaar bent om te reizen, kunt u de koelbox leegmaken en uw gekoelde voedsel overbrengen naar een voorgekoelde omgeving in tegenstelling tot een omgeving op kamertemperatuur.

3. Kies voor ijs dat lang meegaat

Tuurlijk, u kunt het losse ijs gebruiken dat u vindt bij benzinestations en kruidenierswinkels, maar het zal snel smelten, en dan zult u een koelbox vol water en doorweekte voedingswaren hebben.

Het is het beste om grote blokken ijs te gebruiken die u op de bodem van uw koelbox plaatst. Grote ijsblokken zullen veel langer duren om te smelten, waardoor uw voedsel langer koel blijft.

Nog beter, maak uw eigen ijsblokken door water in plastic waterflessen of melkkannen ongeveer vier dagen voor uw reis in te vriezen.

Het voordeel hiervan is dat het ijs niet zal smelten tot een puinhoop met uw voedsel drijvend in water. Bovendien hebt u, nadat het ijs in de flessen of kannen is gesmolten, veilig drinkwater, wat geweldig is in een noodsituatie.

Hoe zit het met droogijs? Als u in de Verenigde Staten kampeert, kunt u bij veel kruidenierswinkels droogijs vinden. Dit is een goede optie omdat het het langst meegaat en uw voedsel droog houdt, maar u moet er wel voorzichtig mee omgaan.

Droog ijs verbrandt uw huid en doet uw koelbox barsten, tenzij u het eerst in krantenpapier wikkelt. Plaats ook geen voedsel naast droogijs waarvan u niet wilt dat het wordt bevroren, omdat droogijs zal bevriezen wat er direct naast ligt.

4. Bevries uw voedsel

Sla twee vliegen in één klap door uw voedsel een paar dagen voor uw kampeertrip in te vriezen.

Het bevroren voedsel kan worden gebruikt als ijsblokken. Plus, uw voedsel zal koud blijven totdat u klaar bent om het te koken op uw camping.

5. Gebruik ice packs

Gebruik ice packs om uw eten en drinken langer koel te houden. U kunt ijspacks online of in kruidenierswinkels en campingwinkels kopen. Deze ijspakken kunnen keer op keer worden hergebruikt en blijven tot twee dagen koud.

Als u geen extra geld wilt uitgeven, kunt u uw eigen ijspakken maken door water in ziplock-diepvrieszakjes in te vriezen.

Gevroren zakken groenten zijn ook goede zelfgemaakte ijspakken. Plus, je kunt de inhoud eten wanneer je klaar bent om ze te koken. Oh, en ijs packs zijn handig om zwelling te verminderen als je gewond raakt tijdens het kamperen!

6. Twee koelers zijn beter dan één

Als je ruimte hebt, wordt het meenemen van twee koelers op je kampeertrips aanbevolen om voedsel van drank te scheiden.

Het vaak openen van een koeler zal ervoor zorgen dat het snel koele lucht verliest. Dus als de kinderen steeds naar de koelbox gaan voor een nieuw drankje, kunt u gerust zijn dat het eten koud blijft in de andere koelbox.

Volgende stap: Hoe maak ik een blikje open zonder blikopener

7. Pak uw koelbox goed in!

Wanneer u kampeert, wilt u niet door bevroren voedsel moeten zoeken naar een bepaald item. Ook wilt u uw koelbox niet te vaak openen. Dus, om dit alles te voorkomen, is het het beste om je koelbox op de juiste manier in te pakken.

• Begin je eerste laag met blokijs of crushed ice. (Blokijs wordt aanbevolen als uw reis langer duurt dan een paar dagen).
• Daarna legt u bevroren of koud vlees op het ijs. Zorg ervoor dat het in verzegelde verpakkingen zit, zodat het andere voedingsmiddelen niet besmet wanneer het ontdooit.
• Als u ruimte hebt, leg dan nog een laag ijs bovenop het vlees.
• Neem nu alle zuivelproducten die u hebt direct op het ijs.
• Volgende is andere voedingsmiddelen die in hun eigen container of ziplock zak zijn verzegeld.
• De bovenste laag moet voedsel zijn dat het eerst of het vaakst zal worden geconsumeerd, zoals drankjes, specerijen, sandwiches en snacks.

Nadat u uw voedsel in de koeler hebt verpakt, zorgt u ervoor dat elke luchtzak is gevuld met een ijspack om te voorkomen dat koude lucht naar beneden gaat naar de bodem.

8. Houd uw koelbox in de schaduw

Zodra u op uw camping bent aangekomen, zet u uw koelbox op een schaduwrijke plek, uit de buurt van direct zonlicht. Het kan zijn dat u de koelbox in de loop van de dag op verschillende plaatsen moet zetten, naarmate de zon zich aan de hemel verplaatst.

Voor extra isolatie kunt u de koelbox afdekken met een deken of zeil.

9. Neem niet-bederfelijk voedsel mee

Naast voedsel in de koelbox, is het een goed idee om wat snacks mee te nemen die niet koud hoeven te worden gehouden.

Dingen zoals ingeblikt voedsel, proteïnerepen, gedroogd fruit en trail mix, evenals een liter vers drinkwater, kunnen allemaal worden opgeslagen zonder een koelbox.

10. Laat de koeler niet onnodig leeglopen

Zelfs nadat het ijs in de koeler is gesmolten, blijft het koude water het voedsel koud houden. Probeer, zolang u de ruimte heeft, het water niet uit de koelbox te laten lopen.

11. Vries (het grootste deel van) je drinkwater in

Als je gaat autocamperen, zou je kunnen besluiten om je drinkwater mee te nemen.

Natuurlijk zou je rivierwater gewoon kunnen koken. Maar als u veel ijs meeneemt, waarom dan geen water invriezen dat u kunt drinken als het ontdooit?

12. Kook je eten voordat je vertrekt

Het vooraf koken van een deel van je kampeervoedsel maakt het gemakkelijker om je koelboxen te beheren. Dit kan helpen sommige voedsel langer houden. Niet te vergeten hoe leuk het is om wat eten klaar te hebben om te gaan na het opzetten van het kamp op je eerste dag!

En als je je voorgemaakte maaltijden invriest voordat je vertrekt, kunnen ze ook dienen als koelijs voor de rest van je eten.

13. Gebruik een thermometer in de koelbox

Dit is een eenvoudige manier om ervoor te zorgen dat uw voedsel veilig blijft. Neem een eenvoudige koelkastthermometer en leg hem in de koelbox. Hij vertelt je in één oogopslag of je in de veilige temperatuurzone zit.

Een koelerthermometer als deze geeft metingen in Celsius en Fahrenheit en van -40°C tot 50°C (-40 ° tot 120°F). Het kost maar een paar dollar en neemt het giswerk weg van het bewaren van voedsel.

Hoe bent u van plan uw tijd door te brengen tijdens het kamperen? Deze kampeerspelletjes en -activiteiten kunnen u helpen.

3 beste koelers om kampeervoedsel koud te houden

1. YETI Hopper Two Portable Cooler

Deze koeler met zachte zijwand is 100% lekvrij. Dus zelfs als uw ijs smelt en begint te plassen, zal het niets anders nat maken.

Het beschikt over een hydrolok rits en super duurzame draagriemen.

Check huidige prijs op Amazon

Het lege gewicht is 5,5 pond en kan tot 30 pond ijs bevatten. Nu dat moet koelen dingen naar beneden. Voor volume, zal het houden 24 blikjes bier – met behulp van een 2:1 ijs aan bier ratio.

2. Coleman Xtreme 5-Day Cooler

Dit is een klassieke koelbox – maar met veel meer leven. Ik gebruik dit model op wielen al jaren op kampeertrips.

En door enkele tips in dit bericht te gebruiken, hebben we het ijs langer dan 5 dagen zien meegaan.

Check current price on Amazon

Dit beest biedt plaats aan 95 blikjes en heeft een eenvoudig te gebruiken afvoer voor eventueel gesmolten ijs. Als je ver te reizen, zult u genieten van de wielen en lange sleep handle.

Dit is de meest goedkope koeler in de lijst – en zeker de moeite waard een look.

3. Pelican Elite 30 Quart Cooler

Uitgerust met 2 centimeter van polyurethaan isolatie voor uitzonderlijke ijs retentie.

Pelican biedt een vrij unieke garantie: “Als je het kapot maakt, vervangen wij het. Voor altijd!”

Check current price on Amazon

Komt in 9 kleuren – perfect voor het gebruik van de twee-koeler benadering van het houden van voedsel koud.

6 tips voor voedselveiligheid tijdens het kamperen

Niemand wil ziek worden tijdens zijn kampeertrip, dus het is een goed idee om deze basistips voor voedselveiligheid in gedachten te houden:

1. Breng ongekookt vlees en gevogelte altijd apart van andere voedingsmiddelen om kruisbesmetting te voorkomen.
2. Voorkom de verspreiding van bacteriën door “warm voedsel warm te houden en koud voedsel koud.” Bederfelijk voedsel moet worden gegeten of weggegooid binnen twee uur nadat het ongekoeld is.
3. Rauw rund-, varkens- en lamsvlees moet worden gekookt tot ten minste een inwendige temperatuur van 145°F, terwijl rauw gevogelte moet worden gekookt tot een inwendige temperatuur van 165°F.
4. Voor veilig drinkwater, neem water uit flessen mee of kook uw water.
5. Voorkom ziekte door het wassen van eetgerei met schoon water en zeep. Neem wegwerpdoekjes en/of handontsmettingsmiddel mee om uw handen schoon te houden. Vergeet niet altijd uw handen te wassen na het aanraken van rauw vlees en gevogelte.
6. Breng vuilniszakken mee om etensresten en ander afval in weg te gooien.

Nog een cadeau nodig voor de kampeerder in uw leven? Bekijk onze lijst met kampeergeschenken.

12 vragen over het koud houden van kampeervoedsel

1. Hoe houd je voedsel koud tijdens het kamperen?

Er zijn veel manieren om uw voedselvoorraad koud te houden – zelfs voor vele dagen in het bos.

Hier is een samenvatting van de bovenstaande tips voor het koud houden van voedsel tijdens het kamperen:

1. Investeer in een goede koelbox die goed geïsoleerd is.
2. Vries uw koelbox een paar uur voor of de avond voor uw reis voor met ijs.
3. Gebruik blokijs en droogijs voor langduriger resultaat.
4. Maak uw eigen ijsblokken door water in waterflessen of melk-/sapkannen in te vriezen.
5. Vries uw voedsel een paar dagen voor vertrek op uw kampeertrip in.
6. Gebruik ice packs om luchtzakken in uw koelbox op te vullen.
7. Breng twee koelboxen mee om de ene te gebruiken voor drank en de andere voor voedsel.
8. Pak de koelbox goed in door vlees op de bodem te leggen en de meest gebruikte items bovenop.
9. Houd uw koelbox altijd in de schaduw en bedekt met een deken of tarp.
10. Laat gesmolten ijswater niet weglopen tenzij het nodig is.
11. Vries het meeste drinkwater in
12. Kook een deel van uw voedsel voordat u vertrekt voor de reis.
13. Gebruik een thermometer: bewaar voedsel op 4 °C of kouder.

2. Hoe lang houdt een koelbox voedsel koud?

Uw koelbox houdt voedsel koud zolang de interne temperatuur onder de 4 °C blijft, dus het is een goed idee om een thermometer bij de hand te hebben.

Het bewaren van ijs of ijspakken in de koelbox zal helpen uw voedsel koud te houden. Zelfs bij echt warm weer kan blokijs 5 tot 7 dagen meegaan als uw koelbox goed geïsoleerd is.

Het bedekken van uw koelbox met een dekzeil of deken biedt extra isolatie voor uw koelbox, zodat deze het voedsel langer koud kan houden.

Als de interne temperatuur van de koelbox eenmaal is opgelopen, moet het eten binnen een paar uur worden opgegeten.

3. Hoe houd je eten koud zonder koelbox?

Als u geen koelbox hebt, kunt u voedsel onder meer koud houden met een thermische zak. Net als bij koelboxen houdt de thermische zak voedsel langer koud als u het verpakt met ijspakken en bevroren of voorgekoeld voedsel.

Heeft u geen koelbox of thermische zak? Maak een zelfgemaakte koelbox door een kartonnen doos te isoleren met aluminiumfolie en een bovenkant op de doos te plaatsen.

Dit zal het voedsel niet zo lang koud houden als een koelbox, maar het zal de truc doen als je gewoon gaat picknicken of een enkele overnachting kampeertrip.

Je kunt ook doen wat mensen vroeger deden. Zet uw voedsel in koud, stromend water of bewaar het onder de grond. Om een van deze te doen, moet u ervoor zorgen dat u uw voedsel in een verzegelde container doet, zodat het niet wordt besmet of gestolen door vissen of dieren.

4. Hoe bewaar je voedsel tijdens het kamperen?

Als u uw voedsel onbeheerd achterlaat, kunnen wilde vogels en dieren het binnensluipen en stelen, dus hier zijn enkele opslagtips:

• Wanneer u geniet van buitenactiviteiten zoals wandelen, vissen en varen, bewaar uw koelbox dan in uw auto, tenzij u er een hangslot op hebt.
• Sommige campings zijn voorzien van metalen berendozen. Als er een is, kunt u niet-bederfelijk voedsel erin bewaren.
• U kunt ook voedsel opslaan in een beerbus of een andere beerbestendige container.
• Doe uw niet-bederfelijke voedsel in een plastic zak en hang deze in aan een boom of paal.

Deze video laat u meer zien over hoe u voedsel kunt opslaan tijdens het kamperen:

Watch on YouTube

5. Hoe lang houden geïsoleerde lunchzakken voedsel koud?

Geïsoleerde lunchtassen kunnen voedsel tot drie dagen koud houden en langer als je het hebt ingepakt met ijspakketten en / of bevroren voedsel. Maar verwacht niet dat je ijs zo lang meegaat – vooral niet als het een warme dag is.

6. Hoe kan ik voedsel koud houden in een koelbox voor 2 dagen?

Grote blokken ijs houden het eten minstens twee dagen koud in de koelbox. Droog ijs zal voedsel nog langer koud houden.

Als u geen van beide hebt, kunt u zakken fijngestampt ijs kopen bij kampwinkels en uw koelbox ermee gevuld houden, maar fijngestampt ijs zal sneller smelten.

7. Hoe lang zullen ijspakken een koelbox koud houden?

Niet alle ijs packs zijn gelijk geschapen. Eenmaal bevroren, zijn sommige ice packs ontworpen om voedsel tot 24 uur koud te houden. Andere kunnen tot 48 uur of langer meegaan.

8. Hoe houdt een koelbox dingen koud?

Koelboxen zijn er in veel verschillende maten, stijlen en merken, maar ze houden allemaal dingen koud door isolatie. Verschillende koelers zijn gemaakt met verschillende soorten materialen die voorkomen dat warmte in de koeler wordt overgebracht.

9. Hoe houdt u drankjes koud tijdens het kamperen?

Naast drankjes op ijs bewaren in een koelbox die gescheiden is van de koelbox voor voedsel, kunt u uw drankjes ook invriezen voordat u vertrekt op uw kampeertrip en ze in een thermische zak meenemen.

Bij het invriezen van koolzuurhoudende dranken moet u echter voorzichtig zijn, want frisdrank zet uit en explodeert in het oorspronkelijke blikje of de fles. Het is het beste om de drankjes in een aparte container te gieten, waarbij u aan de bovenkant genoeg ruimte overlaat voor expansie.

U kunt drankjes ook koud houden onder stromend water. Zorg er gewoon voor dat de drankcontainers verzegeld zijn om besmetting te voorkomen.

10. Hoe houd je eieren koud tijdens het kamperen?

Niemand wil gebroken eieren in hun koelbox, dus om dit te voorkomen, bepaal hoeveel eieren u nodig zult hebben op uw kampeertrip.

Voordat u op pad gaat, kraakt u elk ei en doet u de dooiers (afzonderlijk of samen) in een hersluitbare container of plastic fles. Verpak de containers in de koelbox met andere koude spullen, en uw eieren moeten koud blijven.

11. Hoe voedsel koud te houden in een auto?

U zou een draagbare autokoelkast kunnen kopen, zoals deze van Igloo.

Of anders, houd voedsel koud in uw auto door het in een goed geïsoleerde koelbox te verpakken. Als uw auto airconditioning heeft, zou de koelbox en het voedsel goed moeten zijn terwijl u rijdt. In de zomer of wanneer uw auto geparkeerd staat, moet u de koelbox in de kofferbak overdekt houden met een deken of dekzeil om hem geïsoleerd te houden.

12. Hoe voedsel koud te houden tijdens het backpacken?

Het rondslepen van een omvangrijke koelbox tijdens het backpacken zou belachelijk zijn. Dus in plaats daarvan kunt u uw eten en drinken in een thermische zak stoppen.

Deze zakken zijn lichtgewicht en kunnen zelfs in uw rugzak worden verpakt. U kunt het voedsel in het hoofdgedeelte van de zak doen en vervolgens ijspakken in de zakken doen om de binnenkant koud te houden. Thermische zakken kunnen voedsel meerdere dagen koud houden, vooral als u het van tevoren invriest of koelt.

Uw beurt