Total Plate Count

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The total plate count is the enumeration of aerobic, mesophillic organisms that grow in aerobic conditions under moderate temperatures of 20-45°C. これには、特定の寒天培地で生育するすべての好気性細菌、酵母、カビ、真菌が含まれます。 このカウントは、すべての病原体と非病原体を含み、生産された食品の衛生状態を判断するために使用されます。

Total plate count can be made using plate count agar.

TOTALは、プレート・カウント寒天を使用して、好気性細菌の数を測定します。 この微生物増殖培地は選択培地ではありませんが、アラセインズインドネシアではbiolife Standard plate count agarを提供しています。 一般的にこの寒天は、ペプトン、酵母エキス、ブドウ糖、寒天から構成されています。 通常、培養には「流し込む」方法と「広げる」方法の2種類があります。 注型板は、45℃で試料と寒天を混合し、シャーレに流し込む方法です。

Biocontrol Indonesiaでは、総菌数測定にsimplate技術を使用しています。 この方法は、マイクロウェルに独自のバイナリ検出技術を使用し、コロニーを簡単に数えることができます。 これにより、拡散器による誤カウントの問題を解消しています。 結果が出るまでの時間は24時間です。 必要なプレートは1枚のみで、重複したプレーティングは必要ありません

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