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このホームメイドのトルティアチップスはメキシコの前菜として完璧なものです。 カリカリ、サクサクで、ディッピングやスナッキングをしても崩れない！
私は公式にこの自家製トルティーヤチップスに夢中です！
この自家製のトルティーヤチップス、とても美味しいんですよ。 スペイン語で「トトポス」とも呼ばれるこのチップスは、サクサク、カリカリ、極厚で作り方はとても簡単です。 スペイン語で「トトポス」とも呼ばれるこのチップスは、サクサク、カリカリ、極厚で、とっても簡単に作れます！パーティーや集まりで作れば、99.9％みんなに褒められます。 0.1％というのは、誰かが私を訴えようと思い始めたときのために省いておいたのです。
では、あなたが今本当に知りたいこと、つまり、この素晴らしいトルティーヤチップスを一体どうやって作るのかについてお話ししましょう。
How to make homemade tortilla chips
Step 1: いくつかの店で買ったコーントルティーヤを持って、それを4分の1に切ります。 これで、まさにダンク、ディップ、スナックに最適なサイズになります。 トルティーヤは好きなだけ切れますが、一人あたり3枚くらいがおすすめです。 他の食べ物がたくさんある場合は、一人あたり2枚程度と見積もってもいいかもしれませんが、ポーチでお酒を飲みながらつまむには3枚が魔法の数字と言えそうです。
Step 2: 揚げ油を温めます。 私はあまり揚げ物をしないので、スーパーでピーナッツオイルの小瓶を買ってきて、そのまま全部使いました。 しかし、あなたがそれらをin.6410>
に置くときトルティーヤは油の中に沈むことができることを確認してください、あなたはこの1 {アフィリエイトリンク}のような温度計でチェックすることができます揚げ始めるために、油は約350°Fの温度に到達しなければなりません、私は個人的に持っていると大好きです。 温度計がない場合は、トルティーヤを油の中に入れて、ジュージューと泡が出始めたら出来上がりです！
揚げ物をしたくないですか？
ステップ3：揚げ物の時間です！焼いたトルティーヤチップスのレシピはこちらです。 トルティーヤを一握りずつ油に入れ、様子を見ながら揚げます。
約2分後、またはきれいな黄色と茶色になってきたら、スプーンを使って取り出します。 また、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と「餃子の王将」を合体させたもので、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と「餃子の王将」を合体させたものです。 これは、残りの余分な油を吸収するのに役立ちますので、彼らは超脂肪とグロスではありません。
このトルティーヤチップスは、あなたの人生を変えるでしょう、断言します。 大げさでなく、とてもおいしいです。
このチップスはどんなディッピングにも耐えられ、途中で割れたりひびが入ったりしません。 それは、これまでで最も厄介なことの1つではないでしょうか？ トルティーヤチップスにサルサやケソをつけようとしたら、途中で割れてしまい、別のチップスを取ろうとしたら、そのチップスも割れてしまうのです。 つまり、もう一回！ということです。 そんなことはありえない。
おすすめの食べ方
ここで、自家製トルティーヤチップスを楽しむための私のお気に入りの方法をいくつかご紹介しましょう。
- お好みのサルサと一緒に – 5分フレッシュホームメイドサルサ、ワカモレサルサ、パイナップルサルサ、レッドチリサルサ、サルサベルデ
- またはお好みのディップ – ケソディップ、ワカモレ、サルサベルデ・ケソ。 ハラペーニョ・ビーン・ディップ
- お好みのドリンクと一緒に – クラシック・マルガリータ、メキシカン・パロマ・カクテル、ミケラーダ、スイカ・アグアフレスカ
またはそれだけで食べてもいいですが。 6410>
Recipe
Homemade Tortilla Chips
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下ごしらえ。 10分
材料
- ▢コーントルティーヤ12枚（1枚のトルティーヤで4枚のチップスができるので、1人あたり3枚くらいがおすすめ）
- ▢揚油1カップ半（菜種、グレープシード、大豆）。 ピーナッツオイル、ココナッツオイルでも可）
- ▢海塩、シーズニング
作り方
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コーントルティーヤは4等分、合計48枚の三角形にカットします。 大きめの天板にペーパータオルを敷いておく。
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中または大きめのスキレットに揚げ油を入れ、中火にかける。 スキレットの大きさによっては、もっと油が必要になるかもしれません。
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油の温度が約350°Fになるまで、または小さなトルティーヤを油に入れたときにジュッと音がするまで加熱する。
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切ったトルティーヤを一掴みずつ油に入れ、スキレットが完全に埋まらないように一度に作業します。
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スプーンでトルティーヤチップスを油から取り出し、数秒間スプーンを振って余分な油を落とします。 残りのトルティーヤチップスを揚げるために、バッチで作業を続けます。
イザベルのヒント：
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