ベーグル、クリームチーズ、ロックスの盛り合わせが理想的な自己完結型の食事だと考える人がいます。 白身魚のサラダ、スライスしたタマネギ、トマト、そしてたぶんケーパーの小さなボウルを加えれば、ストーブをつけるまでもなく、完成です。 特に夕食にベーグルとロックスを出すときは、いつも野菜やサラダをたくさん入れて、軽やかにします。 夏はシャキシャキのインゲン豆のサラダ、秋はケールのサラダ、冬は芽キャベツのサラダ、春はクレソンのサラダなどでしょうか。 スモークサーモンを食べるとキュウリが食べたくなるので、プレーンか浅漬けのキュウリも必ず一皿食べます。 トマトスープ、レンズ豆のスープ、あるいは真冬には牛肉の大麦スープなどです。

Russ and Daughtersでスモークサーモンを注文したら、デザートに7層のハルバを買ってきて、それを角切りにして食べます。 プレーンでシンプルなショートブレッドクッキーも一緒にどうぞ

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