以下のアップデートをご覧ください
The bottom line: 摂取しないグルテンを含む製品の使用が、セリアック病の人に有害であるという科学的根拠はありません。 メリーランド大学セリアック研究センターのメディカルディレクターであるアレッシオ・ファザーノ博士によると、「セリアック病であれば、グルテンを大量に全身に吸収できるような皮膚病変がない限り、グルテンを含む製品を皮膚に塗ることは問題ないはずだ」とのことです。
「なぜ問題にならないかというと、現在わかっていることは、セリアック病に典型的な自己免疫プロセスをもたらす免疫カスケードを活性化するのは、グルテンの経口摂取だからです」
地球上でファザーノ博士以上にセリアック病について知っている人はあまりいないので、どうか、医療従事者も含めて誰にも「グルテンのタンパク質が皮膚を通して吸収されてセリアック病の反応を引き起こすことがある」と思わせないで下さいね。
さらに説得力が必要な場合は、グルテン不耐性グループのエグゼクティブ・ディレクター、シンシア・クッパー（RD）の言葉をご覧ください。 彼らは皆、グルテンやすべてのタンパク質は、皮膚から吸収されるには大きすぎるという点で意見が一致しています。 そのため、グルテンを含む外用ケア製品は、CDやDHの人が避ける必要はありません」
「セリアック病やその他の過敏症を持つ可能性があることを理解することも重要です。 低アレルギー性と表示されている製品に関しては、単に「アレルギー反応を起こしにくい」という意味です。 ですから、ある製品に皮膚反応がある場合、グルテンが関係しているかもしれないと思った過敏症が、実は製品に含まれる他のものが関係している可能性があります」
シンシアが言うように、セリアック病以外の理由（アレルギーなど）で、多くの製品の成分に対して皮膚反応がある場合もあります。
では、常識的に考えて、どのようなパーソナルケア製品を摂取する可能性があるでしょうか？
歯磨き粉やマウスウォッシュなど口の中で使う製品や口紅など唇に塗る製品は、摂取する可能性があります。
ボディローション、日焼け止め、シェービングクリーム、デオドラント、メイクアップ、香水など、肌につけるものは心配ありません。 もし、あなたがそれをたくさん、頻繁に使い、食事の前にいつも手を洗わないのであれば（まずい！）、ハンドローションを摂取する可能性があります。
では、常識的に考えて、歯磨き粉、マウスウォッシュ、口紅はどのくらい摂取してしまうのでしょうか？
歯磨き粉とマウスウォッシュに関しては、歯磨き粉とマウスウォッシュを吐き出し、水で十分に口をすすいだら、おそらくあまり製品を摂取することはないでしょう。 口紅に関しては、女性一人が生涯で6ポンドの口紅を「食べている」と言われています。 (この情報の出所は不明ですが、正確ではなさそうです。 私の口紅の重さは1本0.13オンスなので、私が使う口紅は約738本食べることになります！）
口紅にどれだけのグルテンが含まれているか、私の知る限りでは、口紅は一度もテストされたことがないのです。 しかし、議論のために、私が年に 3 本の口紅を食べると仮定すると（実際に唇に塗った口紅をすべて摂取している場合のみ妥当と思われます）、私は毎年 0.39 オンスまたは 11.4 グラム（11,400 ミリグラム）の口紅を食べることになります。 口紅に含まれるグルテンが1％だとすると、1日に摂取するグルテンの量は0.31ミリグラムです。
この数字を踏まえて、セリアック病患者の1日のグルテンの許容量を調べたところ、10ミリグラムのグルテンが安全であると考えられています。 口紅とローションの試験結果
同僚のトーマス・グレースと私は最近、グルテン由来の成分を含むローション2本と口紅4本のグルテン含有量に関する試験結果を発表しました（Gluten in Cosmetics: Is There a Reason for Concern? Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. 2012;112:1316-1323). 以下はその概要である。
結論。 テストした6つの製品に定量可能なグルテンは含まれていなかった。
この研究を行った理由
セリアック病の人の中には、口紅や手に使うローションなど、不用意に摂取する可能性のある化粧品の使用を気にする人がいる。 しかし、グルテン由来成分を含む化粧品のグルテン含有量に関する報告はこれまでなかった。
検査内容
リップクリーム2種、リップグロス1種、口紅1種、ローション2種について、定量下限が100万分の5のサンドイッチR5 ELISA法と定量下限が100万分の1の競合R5 ELISA法で2重にグルテン検査を実施したところ、グルテンを検出した。 競合R5 ELISAは、加水分解または部分分解された食材からグルテンを検出するため、使用されました。 また、定量下限値以上の製品に含まれるグルテンが抽出されていることを確認するために、3つのサンプルについてスパイクサンプルを実行しました。
判明したこと
小麦胚芽油を含むリップクリーム：サンドイッチELISA法両方の抽出物< 5 ppm グルテン、競合ELISA法両方の抽出物< 10 ppm グルテン
大麦抽出物と小麦胚芽抽出物を含むリップクリーム：サンドイッチELISA法両方の抽出物< 5 ppm グルテン、競合ELISA法両方の抽出物 10 ppm グルテン
大麦を含むリップクリーム：サンドイッチELISA法両方の抽出物< 5 ppm グルテン サンドイッチELISA法 両方の抽出物 < 5 ppm グルテン；競合ELISA法 両方の抽出物 < 10 ppm グルテン
小麦胚芽抽出物と大麦抽出物を含むリップグロス：サンドイッチELISA法 両方の抽出物 < 5 ppm グルテン；競合ELISA法 両方の抽出物 < 10 ppm グルテン
小麦ブラン抽出物を含むリップスティックの場合：サンドウィッチELISA法。 サンドイッチELISA法 両方の抽出物 < 5 ppm グルテン；競合ELISA法 両方の抽出物 < 10 ppm グルテン
小麦胚芽油を含むローション：サンドイッチELISA法 両方の抽出物 < 5 ppm グルテン；競合ELISA法 両方の抽出物 < 10 ppm グルテン
オートカーネル粉を含むローション：サンドウィッチELISA法 両方の抽出物 < 10 ppm グルテン。 サンドイッチELISA法：両方の抽出物が9938で5ppm、競合ELISA法：両方の抽出物が9938で10ppmグルテン
結論
「グルテン由来成分を含む少数の化粧品の予備検査の結果、定量化できるレベル以下のグルテンを含むことが判明しました」。 唇や手に使用する可能性のある化粧品のグルテン含有量について明確な結論を出すには、小麦、大麦、ライ麦、オート麦由来の成分を含む化粧品について、より大規模な正式調査が必要である。 消費者は、小麦、大麦、ライ麦、オート麦に由来する成分を含む製品を使用して、誤って摂取してしまうことを懸念しているかもしれません」
懸念する消費者にできること：
1. 化粧品に記載されている成分を読み、「小麦」「大麦」「麦芽」「ライ麦」「オート麦」「triticum vulgare」「Hordeum vulgare」「secale cereale」「avena sativa」という言葉を探す。
2. 製品の包装が小さすぎてラベルにこの情報を記載できないときは、包装されていない成分リストを探してください。
3.化粧品メーカーに問い合わせ、製品に小麦、大麦、ライ麦、オート麦由来の成分が含まれているか確認する。
4.グルテンフリーと記載された化粧品を使用する。 無断転載を禁じます。
この記事は、Tricia Thompson