Vă rugăm să consultați actualizarea de mai jos.
Sfârșitul: Nu există nicio dovadă științifică care să demonstreze că utilizarea produselor care conțin gluten care nu sunt ingerate este dăunătoare pentru persoanele cu boală celiacă. Acest lucru include persoanele cu dermatită herpetiformă.
Potrivit Dr. Alessio Fasano, director medical al Centrului de Cercetare pentru Celiachie, Universitatea din Maryland, „Dacă aveți boala celiacă, atunci aplicarea de produse care conțin gluten pe piele nu ar trebui să fie o problemă, cu excepția cazului în care aveți leziuni cutanate care permit absorbția sistemică a glutenului în cantități mari.
„Motivul pentru care acest lucru nu ar trebui să fie o problemă este că, pe baza a ceea ce știm în acest moment, ingerarea orală a glutenului este cea care activează cascadele imunologice care duc la procesul autoimunitar tipic bolii celiace.”
Nu există prea multe persoane pe planetă care să știe mai multe despre boala celiacă decât Dr. Fasano, așa că, vă rog, nu lăsați pe nimeni, inclusiv profesioniștii din domeniul medical, să vă convingă că proteina glutenului poate fi absorbită prin piele și poate provoca o reacție de boală celiacă. Pur și simplu nu este adevărat.
Dacă mai aveți nevoie de mai multă convingere, vedeți ce are de spus Cynthia Kupper RD, director executiv al The Gluten Intolerance Group.
„În timp ce investigam posibila absorbție a glutenului prin piele, am discutat cu multe organizații de reglementare, precum și cu oameni de cercetare și dezvoltare din industria cosmetică. Cu toții sunt de acord că glutenul și toate proteinele sunt prea mari pentru a fi absorbite prin piele. Prin urmare, produsele de îngrijire topică care conțin gluten nu trebuie să fie evitate de persoanele cu CD și DH.
„De asemenea, este important să înțelegem că este posibil să avem boala celiacă și alte sensibilități. Când vine vorba de produsele etichetate ca fiind hipoalergenice, acest lucru înseamnă pur și simplu că produsul este ‘mai puțin probabil să provoace o reacție alergică’. Așadar, dacă aveți o reacție cutanată la un produs, este posibil să aveți o sensibilitate despre care credeți că ar putea fi legată de gluten, dar care, de fapt, este legată de altceva din produs.”
După cum sugerează Cynthia, este posibil să aveți o reacție cutanată la orice număr de ingrediente din orice număr de produse din alte motive decât boala celiacă (cum ar fi o alergie). Dacă acesta este cazul, ar trebui să nu mai folosiți produsul și să vorbiți cu dermatologul dumneavoastră.
Acum, folosind bunul simț, ce produse de îngrijire personală ați putea ingera?
Produsele pe care le folosiți în gură, cum ar fi pasta de dinți și apa de gură și produsele pe care le aplicați pe buze, cum ar fi rujul, ar putea fi ingerate.
Nu trebuie să vă faceți griji în legătură cu produsele pe care le aplicați pe piele, cum ar fi loțiunea de corp, crema de protecție solară, crema de ras, deodorantul, machiajul și parfumul.
Nu trebuie să vă faceți griji nici în legătură cu produsele pe care le aplicați pe păr, cum ar fi șamponul și balsamul.
Loțiunea de mâini este unul dintre acele cazuri intermediare. Dacă o folosiți mult și des și nu vă spălați întotdeauna pe mâini înainte de a mânca (yuck!), atunci ați putea ingera o parte din loțiunea de mâini. Sau dacă aplicați întotdeauna loțiune de mâini după ce vă spălați pe mâini, inclusiv înainte de a mânca, atunci ați putea ingera puțină loțiune de mâini.
Acum, folosind bunul simț, cât de multă pastă de dinți, apă de gură și ruj ați putea ingera?
Când vine vorba de pastă de dinți și apă de gură, dacă scuipați pasta de dinți și apa de gură și apoi vă clătiți bine gura cu apă, probabil că nu veți consuma prea mult produs. Când vine vorba de rujul de buze, se presupune că fiecare femeie „mănâncă” 2,5 kg de ruj în timpul vieții sale. (Nu am nicio idee de unde a apărut inițial această informație, dar nu pare a fi corectă. Fiecare dintre rujurile mele cântărește 0,13 uncii, așa că se presupune că voi mânca aproximativ 738 de rujuri pe care le folosesc!)
Nu am nicio idee despre cât de mult gluten ar putea conține un ruj – din câte știu eu, rujurile nu au fost niciodată testate. Totuși, dacă, de dragul discuției, presupun că mănânc 3 rujuri pe an (ceea ce pare rezonabil doar dacă reușesc într-adevăr să ingerez tot rujul pe care mi-l pun pe buze), atunci mănânc 0,39 uncii sau 11,4 grame (11.400 miligrame) de ruj în fiecare an. Dacă rujul pe care îl folosesc este alcătuit din 1% proteină de gluten, aportul meu zilnic de gluten din ruj este de 0,31 miligrame. Dacă rujul pe care îl folosesc este alcătuit din 5% proteină de gluten, aportul meu zilnic de gluten din ruj este de 1,56 miligrame.
Pentru a pune aceste cifre în perspectivă, pe baza studiilor efectuate cu privire la nivelul zilnic de toleranță a glutenului pentru persoanele cu boală celiacă, 10 miligrame de gluten este considerat sigur.
Copyright © by Tricia Thompson, MS, RD
UPDATE
Cosmetice și gluten: Test Results on Lipsticks and Lotions
Celebrul meu Thomas Grace și cu mine am publicat recent rezultatele testelor privind conținutul de gluten din două loțiuni și patru rujuri care conțin ingrediente derivate din gluten (Gluten in Cosmetics: Is There a Reason for Concern? Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. 2012;112:1316-1323). Ceea ce urmează este un scurt rezumat.
Bottom line: Niciunul dintre cele șase produse testate nu conținea gluten cuantificabil.
De ce am realizat acest studiu
Câteva persoane cu boală celiacă sunt preocupate de utilizarea produselor cosmetice care pot fi ingerate din greșeală, cum ar fi rujurile și loțiunile folosite pe mâini. Cu toate acestea, nu au existat niciodată rapoarte publicate cu privire la conținutul de gluten al produselor cosmetice care conțin ingrediente derivate din gluten.
Ce am testat
Două balsamuri de buze, un luciu de buze, un ruj și două loțiuni au fost testate în dublu exemplar pentru depistarea glutenului folosind atât testul ELISA R5 sandwich cu o limită inferioară de cuantificare de 5 părți pe milion de gluten, cât și testul ELISA R5 competitiv cu o limită inferioară de cuantificare de 10 părți pe milion de gluten. S-a utilizat testul ELISA R5 competitiv deoarece acesta detectează glutenul din ingredientele care au fost hidrolizate sau parțial descompuse. În plus, pe trei dintre eșantioane au fost analizate probe îmbogățite pentru a se asigura că se extrage orice gluten conținut în produse la sau peste limita inferioară de cuantificare.
Ce am găsit
Balusul de buze care conține ulei de germeni de grâu: sandwich ELISA ambele extracții < 5 ppm gluten; competitive ELISA ambele extracții < 10 ppm gluten
Balusul de buze care conține extract de orz și extract de germeni de grâu: Sandwich ELISA ambele extracții < 5 ppm gluten; ELISA competitiv ambele extracții < 10 ppm gluten
Lip gloss care conține extract de germeni de grâu și extract de orz: sandwich ELISA ambele extracții < 5 ppm gluten; ELISA competitiv ambele extracții < 10 ppm gluten
Lipstick care conține extract de tărâțe de grâu: Sandwich ELISA ambele extracții < 5 ppm gluten; competitive ELISA ambele extracții < 10 ppm gluten
Lovetă care conține ulei de germeni de grâu: sandwich ELISA ambele extracții < 5 ppm gluten; competitive ELISA ambele extracții < 10 ppm gluten
Lovetă care conține făină de boabe de ovăz: sandwich ELISA ambele extracții < 5 ppm gluten; ELISA competitiv ambele extracții < 10 ppm gluten
Ce am concluzionat
„Rezultatele testelor preliminare efectuate pe un număr mic de produse cosmetice care conțin ingrediente derivate din gluten au constatat că acestea conțin niveluri de gluten sub nivelul cuantificabil. Este necesar un studiu oficial mult mai amplu privind conținutul de gluten al produselor cosmetice care conțin ingrediente derivate din grâu, orz, secară și ovăz pentru a trage concluzii definitive cu privire la conținutul de gluten al produselor cosmetice care pot fi utilizate pe buze și mâini. Consumatorii pot fi îngrijorați de utilizarea produselor care conțin ingrediente derivate din grâu, orz, secară și ovăz care pot fi ingerate din greșeală.”
Ce pot face consumatorii îngrijorați:
1. Citiți ingredientele listate pe produsele cosmetice căutând cuvintele „grâu”, „orz”, „malț”, „secară”, „ovăz”, „triticum vulgare”, „hordeum vulgare”, „secale cereale” și „avena sativa.”
2. Căutați listele de ingrediente din afara ambalajului atunci când ambalajul produsului este prea mic pentru a include aceste informații pe etichetă.
3. Contactați producătorii de cosmetice și întrebați dacă produsul lor conține ingrediente derivate din grâu, orz, secară sau ovăz.
4. Folosiți produse cosmetice etichetate fără gluten.
© 2012 by Tricia Thompson, MS, RD. Toate drepturile rezervate.
Acest articol nu poate fi retipărit, repostat sau republicat fără permisiunea scrisă expresă a Triciei Thompson