Do you depend on a daily cup of coffee to get out of bed in the morning? しかし、そのようなことはありません。 1日の終わりには、コーヒーの消費量は本当に増えてしまいます。 コーヒーショップの調合コーヒーや高級豆には高い値段がつき、多くのコーヒー飲料に含まれるミルクや砂糖は余分なカロリーを加え、高レベルのカフェインは睡眠を妨げます（そして明日の朝もコーヒーポットに手を伸ばすことになります）。

新しい風味を探る

コーヒーは確かに幅広い風味を示すことができますが、生豆から最終製品までの加工工程は、間違いなく風味に変化を与える余地が少なくなっています。 また、お茶は、収穫時期や酸化の度合いによって、風味が大きく変化します。

実は、酸化はお茶の加工で最も完成度に影響を与えるステップで、緑茶から紅茶まで、あらゆる種類のお茶に違いを生み出しています。

このビデオでは、酸化の範囲について詳しく説明しています。

カフェインの動揺を避ける

茶葉にはコーヒー豆よりも多くのカフェインが含まれていますが、抽出方法の違いにより、1杯の紅茶はコーヒー1杯よりもはるかに少なくなっています。 コーヒー1杯には約10gの細かく挽いた豆が必要ですが、ほとんどのお茶を最適に抽出するためには、3～5gの茶葉を丸ごと使うことをおすすめします。 1杯あたりの茶葉の使用量が少ないだけでなく、コーヒーの細かい粒子は、表面積の少ないホールリーフよりも早くカフェインを放出します。

これらのことから、1杯のコーヒーには、1杯のお茶の10倍以上のカフェインが含まれると考えられます。 正確な量は、お茶のスタイルや淹れ方によって異なりますが、一杯のお茶は、イライラしたり睡眠を妨げたりする可能性がはるかに低いと言ってよいでしょう。

コーヒーとお茶のカフェインについてもっと知る >

集中力を高める

日中のエネルギーレベルを高めるためにコーヒーをよく見ますが、カフェインのレベルが高いと、集中力も途切れがちです。 コーヒーによる高オクタン価のエネルギー補給は、じっとしていることや正確な作業を行うことを難しくします。

低量のカフェインと一緒に、お茶には眠くなることなくリラックスを促すことがわかっているアミノ酸であるL-テアニンも含まれます。

L-テアニンのユニークな特性についてもっと知る >>

Simplify the Prep Process

コーヒーは必ずしも難しいものではありませんが、最も簡単な方法でも、コーンや電気コーヒーポット、コーヒーフィルターなどの専門器具が必要です。 そのため、「珈琲を淹れる」「珈琲を飲む」「珈琲豆を挽く」「エスプレッソを淹れる」など、様々な工夫がされています。 コーヒーショップのチェーンの普及は、多くの人がより便利な方法を探していることを証明するのに十分です。

一方、お茶の醸造方法は、カップの品質にかかわらず大幅に単純です。 ティーバッグをお湯の入ったマグカップに入れるだけで、簡単にできるように思えるかもしれませんが、高品質のホールリーフを淹れるのはもっと簡単です。 茶碗で淹れる「おじいちゃんスタイル」であろうと、煎じ籠のような簡単な道具を使ったり、別のカップで淹れて手早く功夫したり、お茶を淹れるほぼすべての方法が、おいしいコーヒーを淹れるより簡単なんですよ。

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Spend Less Per Cup

1杯あたりのカフェイン量が少ないことに加え、1杯あたりの使用量が少ないことは、高品質のお茶をより長く保管できることも意味しています。 特に、茶葉は一度に何度も淹れることができるため、高品質な茶葉を長く楽しむことができます。

何度も淹れるコツ >>

責任を持って調達された高品質のコーヒーは、一般的に1ポンドあたり少なくとも15ドルで、それぞれ10グラムの豆を使って45杯分を作り、1杯あたり約0.33ドルになります。 比較すると、1/4ポンドで販売されている紅茶は、1/4ポンドあたり15ドルで、4グラムのドライリーフを28杯分作ることができ、少なくとも3回淹れることができます。 これにより、1杯あたりのコストはわずか0.18ドルになります。

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朝の1杯目のコーヒーが、お茶にとってかわらなかったとしても、午後、高いコーヒーを飲む代わりに高品質のお茶を一杯飲むと、集中力を持続でき、カフェイン依存を軽減し、睡眠の質を高めることができるのです。 試してみる価値はありそうですか？

コーヒーを飲む人が好きな5つのお茶をチェック >>