Bere un bicchiere di vino rosso ogni sera potrebbe offrire una serie di benefici alle persone con diabete di tipo 2, o a rischio di diabete di tipo 2, secondo una nuova ricerca.
Lo studio, che è stato condotto presso la Ben-Gurion University of the Negev in Israele, ha coinvolto la separazione di oltre 200 partecipanti in due gruppi. Entrambi i gruppi hanno mangiato una dieta mediterranea standard, ma il secondo gruppo ha anche bevuto un bicchiere di vino rosso da 150 ml a cena.
Il secondo gruppo ha aumentato i livelli di lipoproteine ad alta densità (HDL), noto anche come “colesterolo buono”. HDL combatte le lipoproteine a bassa densità (LDL), che intasano le arterie, aumentando il rischio di malattie cardiache e ictus. Lo studio ha anche trovato alcune prove che un bicchiere di vino rosso potrebbe migliorare il controllo del glucosio nel sangue.
I potenziali benefici per la salute del vino rosso sono stati a lungo di interesse per i ricercatori, ma rimane controverso. Un certo numero di studi ha suggerito che bere quantità moderate di vino rosso abbassa i livelli di colesterolo LDL e migliora la salute del cuore, ed è stato proposto come una possibile spiegazione per i bassi tassi di malattie cardiache dei francesi. I benefici potrebbero essere causati da un ingrediente attualmente sconosciuto del vino rosso.
Gli studi suggeriscono che l’ingrediente segreto potrebbe essere il resveratrolo, ma la ricerca ha scoperto che le persone a cui è stato dato il resveratrolo non hanno visto una riduzione dei loro tassi di mortalità.
È importante notare che questi potenziali benefici per la salute si applicano solo a piccole quantità di vino rosso. Bere più di un bicchiere o due al giorno di vino rosso è chiaramente collegato ad un aumento del rischio di malattie cardiache e di alcune forme di cancro.
“Questo primo studio a lungo termine su larga scala sull’alcol suggerisce che l’assunzione moderata di vino, soprattutto vino rosso, tra i pazienti con diabete di tipo 2 ben controllati e come parte di una dieta sana, è apparentemente sicuro e diminuisce il rischio cardiometabolico”, ha detto il professor Iris Shai, autore principale dello studio.
“Mentre l’interazione genetica supporta ruoli causali specifici per , la superiorità del vino rosso suggerisce che i costituenti non alcolici del vino rosso potrebbero avere un impatto positivo.”

.