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La linea di fondo: Non ci sono prove scientifiche che l’uso di prodotti contenenti glutine che non vengono ingeriti sia dannoso per le persone con malattia celiaca. Questo include gli individui con dermatite erpetiforme.

Secondo il Dr. Alessio Fasano, Direttore Medico del Centro per la Ricerca Celiaca, Università del Maryland, “Se hai la malattia celiaca, allora l’applicazione di prodotti contenenti glutine sulla pelle non dovrebbe essere un problema, a meno che tu non abbia lesioni cutanee che permettono al glutine di essere assorbito sistemicamente in grandi quantità.

“Il motivo per cui questo non dovrebbe essere un problema è che, sulla base di ciò che sappiamo al momento, è l’ingestione orale di glutine che attiva le cascate immunologiche che portano al processo autoimmune tipico della malattia celiaca.”

Non ci sono molte persone sul pianeta che ne sanno più del dottor Fasano sulla malattia celiaca, quindi per favore, non lasciate che nessuno, compresi i professionisti medici, vi convinca che la proteina del glutine può essere assorbita attraverso la pelle e causare una reazione alla malattia celiaca. Semplicemente non è vero.

Se avete ancora bisogno di essere convinti, guardate cosa ha da dire Cynthia Kupper RD, direttore esecutivo del Gluten Intolerance Group.

“Mentre indagavo sul possibile assorbimento del glutine attraverso la pelle, ho parlato con molte organizzazioni di regolamentazione e con persone di ricerca e sviluppo nell’industria cosmetica. Sono tutti d’accordo che il glutine e tutte le proteine sono troppo grandi per essere assorbite attraverso la pelle. Pertanto, i prodotti per la cura topica che contengono glutine non devono essere evitati dalle persone con CD e DH.

“È anche importante capire che è possibile avere la malattia celiaca e altre sensibilità. Quando si tratta di prodotti etichettati come ipoallergenici, questo significa semplicemente che il prodotto è ‘meno probabile che causi una reazione allergica’. Quindi, se hai una reazione cutanea a un prodotto, potresti avere una sensibilità che pensi possa essere legata al glutine, ma in realtà è legata a qualcos’altro nel prodotto.”

Come suggerisce Cynthia, potresti avere una reazione cutanea a qualsiasi numero di ingredienti in qualsiasi numero di prodotti per motivi diversi dalla celiachia (come un’allergia). Se questo è il caso, dovresti smettere di usare il prodotto e parlare con il tuo dermatologo.

Quindi, usando il buon senso, quali prodotti per la cura personale potresti ingerire?

I prodotti che usi in bocca, come il dentifricio e il collutorio e i prodotti che applichi sulle tue labbra, come il rossetto, potrebbero essere ingeriti.

Non dovete preoccuparvi dei prodotti che applicate alla vostra pelle, come la lozione per il corpo, la protezione solare, la crema da barba, il deodorante, il trucco e il profumo.

Non dovete preoccuparvi nemmeno dei prodotti che applicate ai vostri capelli, come lo shampoo e il balsamo.

La lozione per le mani è uno di quei casi a metà strada. Se ne usi molta e spesso e non ti lavi sempre le mani prima di mangiare (bleah!) allora potresti ingerire un po’ di crema per le mani. O se applichi sempre la crema per le mani dopo averle lavate, anche prima di mangiare, allora potresti ingerire un po’ di crema per le mani.

Quindi, usando il buon senso, quanto dentifricio, collutorio e rossetto potresti ingerire?

Quando si tratta di dentifricio e collutorio, se sputi il dentifricio e il collutorio e poi sciacqui accuratamente la bocca con acqua, probabilmente non consumerai molto prodotto. Quando si tratta di rossetto, si suppone che ogni donna “mangi” 6 libbre di rossetto durante la sua vita. (Non ho idea da dove provenga questa informazione, ma non sembra accurata. Ogni mio rossetto pesa 0,13 once quindi presumibilmente mangerò circa 738 dei rossetti che uso!)

Io davvero non ho idea di quanto glutine un rossetto potrebbe contenere – a mia conoscenza i rossetti non sono mai stati testati. Se per amor di discussione però, assumo che mangio 3 rossetti all’anno (che sembra ragionevole solo se riesco effettivamente a ingerire tutto il rossetto che ho messo sulle mie labbra) poi mangio 0,39 once o 11,4 grammi (11.400 milligrammi) di rossetto ogni anno. Se il rossetto che uso è composto da 1% di proteine di glutine, la mia assunzione giornaliera di glutine dal rossetto è 0,31 milligrammi. Se il rossetto che uso è composto da 5% di proteine di glutine, la mia assunzione giornaliera di glutine dal rossetto è 1,56 milligrammi.

Per mettere questi numeri in prospettiva, sulla base di studi condotti sul livello di tolleranza giornaliera di glutine per le persone con malattia celiaca, 10 milligrammi di glutine è considerato sicuro.

Copyright © da Tricia Thompson, MS, RD

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