A fogyás érdekében egyesek bármit kipróbálnak, beleértve az olyan meggondolatlan fogyókúrás módszereket is, mint a gyorsdiéta. A gyorssegélydiéta olyan diéta, amely súlyosan korlátozza a kalóriabevitelt. Valójában ezek a diéták gyakran annyira korlátozzák a kalóriabevitelt, hogy a fogyókúrázó az éhezés határát súrolják. Cserébe azért, hogy gyakorlatilag éheztetik magukat, a fogyókúrázóknak drámai fogyást ígérnek mindössze néhány nap vagy hét alatt. Egy gyorsdiéta például azt kínálja a fogyókúrázóknak, hogy mindössze öt-hét nap alatt 10-20 kilót fogynak, és még többet a következő hetekben.

Az összeomló diétával kapcsolatban sok minden aggályos, mivel megfosztja az embert azoktól a tápanyagoktól és kalóriáktól, amelyekre az optimális egészséghez és túléléshez szüksége van. Sokan negatívan gondolnak a kalóriákra, de az embernek valójában bizonyos számú kalóriára van szüksége az alapvető testi funkciók, például a légzés fenntartásához. Ha valaki a diéta miatt túl kevés kalóriát fogyaszt, valójában komoly veszélybe sodorhatja az egészségét. Sok diéta megköveteli, hogy az ember napi 1200 kalóriánál kevesebbet fogyasszon, sőt egyesek napi 700 vagy 800 kalóriánál is kevesebbet. Az átlagember számára ez egyszerűen nem elég kalória.

Az a személy, aki gyorsdiétát tart, a nagyon alacsony kalóriabevitelhez kapcsolódó tüneteket tapasztalhat. Például fejfájást, szédülést és ingerlékenységet tapasztalhat; émelygést érezhet és hasmenése is lehet. Vannak, akiknek gázfájdalmaik vannak, míg mások valóban hízhatnak az ilyen típusú diéta alatt. A folyamatos diétázással az illetőnél hiány alakulhat ki a létfontosságú tápanyagokból, és szervei a megterhelés jeleit kezdhetik mutatni; ez különösen igaz a veséjére és a májára. A teste még az izmokat és más létfontosságú szöveteket is elkezdheti égetni, és a csontritkulás veszélyének teheti ki magát.

Az ember a gyorsdiétával járó egészségügyi kockázatok mellett más problémákat is tapasztalhat az ilyen típusú diéta során. Gyakran előfordul, hogy a kezdeti fogyás részben víztömeg. Idővel reménykedhet abban, hogy még többet veszít, de a súlycsökkenés kiegyenlítődhet vagy teljesen leállhat. Ennek oka gyakran az, hogy a szervezet elkezdi azt hinni, hogy éhezik, és azon dolgozik, hogy elraktározza a naponta el nem égetett plusz kalóriákat.

A veszélyes fogyókúrákon kívül vannak jobb módszerek is a fogyásra. A legtöbb szakértő egészséges, kiegyensúlyozott étrendet javasol, amely sok gyümölcsöt és zöldséget, valamint vizet tartalmaz. Javasolják továbbá a napi 30-45 perces testmozgást, orvosi jóváhagyással, valamint az édességek, zsírok és olajok korlátozását. Emellett a kalóriák biztonságos mértékű csökkentése segít felgyorsítani a fogyást, és az orvosnak tudnia kell ajánlani a kalóriák biztonságos mértékű csökkentését. Alternatív megoldásként sokan fordulnak az interneten található fogyókúra-kalkulátorokhoz, hogy kitalálják, mennyi kalóriára van szükségük naponta, és mennyit csökkenthetnek biztonságosan a célul kitűzött fogyás eléréséhez.