Kempingezést tervezel? Tudni akarod, hogyan tartsd hidegen az ételt kempingezés közben, mert ez dönthet arról, hogy mesés vagy nyomorúságos élményben lesz részed. Íme 13 jéghideg tipp, hogy segítsen hidegen tartani az ételeket kempingezés közben.

Táborozók útmutatója az étel hidegen tartásához

A 4 °C feletti vagy annál alacsonyabb hőmérsékletű ételek fogyasztása ételmérgezés veszélyével jár. Márpedig senki sem szeretne megbetegedni kempingezés közben.

Ez a bejegyzés két részt tartalmaz. Az első rész 13 tippet tartalmaz az ételek hűtésére kempingezés közben, a második rész pedig az élelmiszerbiztonsági tippeket és az ételek hűtésével kapcsolatos gyakori kérdéseket tárgyalja.

Szerint kezdjük el!

Mi a biztonságos ételtárolási hőmérséklet?

A Health Canada szerint az élelmiszerek biztonsága érdekében a hűtőtáskának 4 °C (40 °F) vagy annál alacsonyabb hőmérsékletet kell tartania.

13 Tippek: Az élelmiszerek hidegen tartása kempingezéskor

1. Fektessen be a megfelelő hűtőtáskába

Ez a legfontosabb döntés az élelmiszerek hidegen tartásához. Ne vegyél olcsó hűtőtáskát – semmilyen mennyiségű jég nem fogja hűtve tartani az ételt az utazás alatt.

A piacon rengeteg különböző típusú hűtőtáska van, az olcsó hungarocelltől kezdve a csúcskategóriás acél vagy üvegszálas hűtőkön át az autó akkumulátorára csatlakoztatható elektromos típusokig. A drágább fajták némelyike olyan praktikus funkciókkal rendelkezik, mint a hőmérők, polcok, fogantyúk, kerekek és vízelvezető dugók.

Milyen típusú hűtőt érdemes vásárolni? Ez olyan tényezőktől függ, mint a költségvetése, személyes preferenciái és az, hogy mennyi ideig tervezi a kempingezést. Az üvegszálas és acél hűtőtáskákat úgy tervezték, hogy több napig hűvösen tartsák az ételt, de a hungarocell hűtőtáskák sokkal könnyebbek. Ezt érdemes megfontolni, ha azt tervezi, hogy hosszú távokon keresztül hordoz egyet.

Olyan hűtőt kell választania, amely jól szigetelt, és hűvösen tartja az ételt a kempingezés időtartama alatt.

Olvasson tovább, mert van még több tippem, hogy megmutassam, hogyan lehet hűvösen tartani az ételt kempingezés közben, függetlenül attól, hogy melyik hűtőtípust használja.

2. A hűtőtáskák és a hűtőtáskák a kempingezés alatt is hűvösen tartják az ételt. Hűtsd elő a hűtőtáskádat

Ne kezdd langyosan a kempingezést. Segítsen a hűtőtáskának abban, hogy tovább tartsa hűvösön az ételeket, ha előző este vagy néhány órával az utazás előtt lehűti azt.

Ezt úgy teheti meg, hogy egy zacskó laza jéggel vagy fagyasztott jégcsomaggal tölti meg. Amikor készen áll az utazásra, kiürítheti a hűtőtáskát, és a szobahőmérsékletű helyett előhűtött környezetbe helyezheti át a hűtött ételeket.

3. Válasszon hosszú élettartamú jeget

Kétségtelen, hogy használhatja a benzinkutakon és élelmiszerboltokban található laza jeget, de az gyorsan elolvad, és akkor a hűtőtáskája tele lesz vízzel és átázott élelmiszerekkel.

A legjobb, ha nagy jégtömböket használ, amelyeket a hűtőtáska aljára helyez. A nagy jégtömböknek sokkal tovább tart az olvadás, így az ételek tovább maradnak hűvösön.

Még jobb, ha az utazás előtt négy nappal műanyag vizes palackokban vagy tejeskannákban lefagyasztja a vizet.

Ennek az az előnye, hogy a jég nem olvad szét, és az ételek nem úsznak a vízben. Ráadásul miután a jég elolvad a palackokban vagy kancsókban, biztonságos ivóvízzel rendelkezel, ami vészhelyzetben nagyszerű.

Mi a helyzet a szárazjéggel? Ha az Egyesült Államokban kempingezel, sok élelmiszerboltban találsz szárazjeget. Ez egy jó megoldás, mert ez tart a legtovább, miközben szárazon tartja az ételeket, de óvatos kezelést igényel.

A szárazjég megégeti a bőrét és megrepeszti a hűtőtáskát, hacsak nem csomagolja be először újságpapírba. Emellett ne tegyen olyan élelmiszereket a szárazjég mellé, amelyeket nem szeretne megfagyasztani, mert a szárazjég megfagyasztja azt, ami közvetlenül mellette van.

4. Fagyassza le az ételeit

Kettőt üssön egy csapásra, ha néhány nappal a kempingezés előtt lefagyasztja az ételeit.

A fagyasztott ételeket jégtömbként használhatja. Ráadásul az ételed hidegen marad, amíg a kempingben készen nem állsz a főzésre.

5. Használjon jégtömböket

A jégtömbök használatával tovább hűtheti ételeit és italait. Gyártott jégcsomagokat vásárolhat az interneten vagy az élelmiszer- és kempingboltokban. Ezek a jégcsomagok újra és újra felhasználhatók, és akár két napig is hidegek maradnak.

Ha nem akar külön pénzt költeni, akkor saját maga is készíthet jégcsomagokat, ha vizet fagyaszt le ziplock fagyasztózacskókban.

Fagyasztott zöldségzacskókból is jó házi jégcsomagok készíthetők. Ráadásul a tartalmát megeheti, amikor elkészül a főzéshez. Ó, és a jégcsomagok jól jönnek a duzzanat csökkentésére, ha kempingezés közben megsérülsz!

6. Két hűtőtáska jobb, mint egy

Ha van helyed, érdemes két hűtőtáskát vinni a kempingezéshez, hogy elkülönítsd az ételeket az italoktól.

A hűtőtáska gyakori nyitogatása miatt hamar elveszíti a hűvös levegőt. Így amikor a gyerekek folyton az italhűtőhöz mennek egy újabb italért, nyugodt lehetsz, mert tudod, hogy az ételek a másik hűtőtáskában hidegen maradnak.

Következő lépés: Hogyan nyiss ki egy konzervet konzervnyitó nélkül

7. Pakold össze a hűtőtáskát, és jól csomagold be!

Amikor kempingezel, nem szeretnéd, hogy a fagyasztott ételek között kelljen keresgélned egy adott tétel után. Azt sem szeretné, ha túl gyakran kellene kinyitnia a hűtőtáskáját. Tehát, hogy mindezt elkerülje, a legjobb, ha helyesen csomagolja a hűtőtáskáját.

• Az első réteget tömbjéggel vagy zúzott jéggel kezdje. (A tömbjég akkor ajánlott, ha az utazás több mint néhány napos).
• A következő lépésként fagyasztott vagy hideg húst helyezzünk a jégre. Ügyeljen arra, hogy lezárt csomagolásban legyen, hogy ne szennyezze a többi élelmiszert, amikor felolvad.
• Ha van hely, tegyen még egy réteg jeget a hús tetejére.
• Ezután tegye a tejtermékeit közvetlenül a jégre.
• A következő az egyéb élelmiszerek, amelyek le vannak zárva a saját edényükben vagy ziplock zacskóban.
• A legfelső rétegbe azokat az élelmiszereket tegye, amelyeket először vagy leggyakrabban fogyaszt el, például italokat, fűszereket, szendvicseket és rágcsálnivalókat.

Azt követően, hogy az élelmiszereket a hűtőtáskába csomagolta, győződjön meg róla, hogy minden légzsákot megtöltött egy jégcsomaggal, hogy a hideg levegő lefelé haladjon az aljáig.

8. A hűtőtáskába helyezze az élelmiszereket. Tartsa a hűtőtáskát árnyékban

A táborhelyre érve helyezze a hűtőtáskát árnyékos helyre, a közvetlen napfénytől távol. Előfordulhat, hogy a nap folyamán időnként át kell helyeznie a hűtőtáskát különböző helyekre, ahogy a nap az égbolton mozog.

Az extra szigetelés érdekében takarja le a hűtőtáskát egy takaróval vagy ponyvával.

9. Takarja le a hűtőtáskát. Vigyél magaddal nem romlandó élelmiszereket

A hűtőtáskában lévő élelmiszereken kívül érdemes néhány olyan rágcsálnivalót is magaddal vinni, amelyeket nem kell hidegen tartani.

Az olyan dolgok, mint a konzervek, fehérjeszeletek, aszalt gyümölcsök és a trail mix, valamint egy gallon friss ivóvíz mind tárolhatók hűtőtáska nélkül is.

10. A hűtőtáskában lévő élelmiszereket érdemes tárolni. Ne ürítse ki feleslegesen a hűtőtáskát

Még azután is, hogy a jég elolvad a hűtőtáskában, a hideg víz továbbra is hidegen tartja az élelmiszereket. Amíg van hely, próbálja meg nem leengedni a vizet a hűtőtáskából.

11. Fagyaszd le az ivóvized (nagy részét)

Ha autós kempingezésnél úgy döntesz, hogy magaddal viszed az ivóvizedet.

Valamint persze a folyóvizet is felforralhatod. De ha sok jeget hozol magaddal, miért ne fagyasztanád le a vizet, amit meg tudsz inni, amikor felolvad?

12. Főzd meg az ételt indulás előtt

A kempingezéshez szükséges ételek egy részét előre megfőzve könnyebb lesz a hűtőtáskák kezelése. Ez segíthet abban, hogy bizonyos ételek tovább eltarthatóak legyenek. Arról nem is beszélve, milyen jó érzés, ha a tábor felállítása után, az első napon már kész is van némi étel!

És ha indulás előtt lefagyasztod az előre elkészített ételeket, akkor azok hűsítő jégként is szolgálhatnak a többi ételedhez.

13. Fagyaszd le az ételeket. Használj hőmérőt a hűtőtáskában

Ez egy egyszerű módja annak, hogy az ételek biztonságban maradjanak. Vegyél fel egy egyszerű hűtőhőmérőt, és dobd be a hűtőtáskába. Egy pillantással megmondja, hogy a biztonságos hőmérsékleti zónában van-e.

Egy ilyen hűtőhőmérő Celsiusban és Fahrenheitben, valamint -40°C-tól 50°C-ig (-40°-tól 120°F) adja meg az értékeket. Ez csak pár dollárba kerül, és megszünteti a találgatásokat az élelmiszerek tárolása során.

Hogyan tervezed tölteni az idődet kempingezés közben? Ezek a kempinges játékok és tevékenységek segítenek ebben.

3 legjobb hűtőtáska, ami hidegen tartja a kempinges ételeket

1. YETI Hopper Two hordozható hűtőtáska

Ez a puha oldalú hűtőtáska 100%-ig szivárgásmentes. Így még ha a jég meg is olvad és elkezd pocsolyázni, semmi mást nem fog eláztatni.

Hidrolok cipzárral és szuper tartós hordozószíjakkal rendelkezik.

Nézze meg az aktuális árat az Amazonon

Az üres súlya 5,5 font, és akár 30 font jég is elfér benne. Na, ennek le kell hűtenie a dolgokat. Ami a térfogatot illeti, 24 doboz sör fér bele – 2:1 jég-sör arányt használva.

2. Coleman Xtreme 5-Day Cooler

Ez egy klasszikus hűtőtáska – de sokkal több élettartammal. Évek óta használom ezt a kerekes modellt kempingezéseken.

És az ebben a bejegyzésben található néhány tipp alkalmazásával már több mint 5 napig kitart a jég.

Nézze meg az aktuális árat az Amazonon

Ez a szörnyeteg 95 konzervet képes befogadni, és van egy könnyen használható lefolyója az olvadt jégnek. Ha messzire kell utaznod, imádni fogod a kerekeket és a hosszú vontatófogantyút.

Ez a legolcsóbb hűtőtáska a listán – és mindenképpen érdemes megnézni.

3. Pelican Elite 30 Quart Cooler

A kivételes jégtartás érdekében 2 hüvelykes poliuretán szigeteléssel rendelkezik.

A Pelican elég egyedi garanciát kínál: “Ha eltörik, kicseréljük. Örökre!”

Tekintse meg az aktuális árat az Amazonon

Kilenc színben kapható – tökéletes a két hűtőtáskás megközelítés használatához az ételek hidegen tartásához.

6 élelmiszer-biztonsági tipp kempingezőknek

Senki sem szeretne megbetegedni kempingezés közben, ezért érdemes szem előtt tartani ezeket az alapvető élelmiszer-biztonsági tippeket:

1. A keresztfertőzés megelőzése érdekében mindig tartsa a nyers húst és baromfit elkülönítve más ételektől.
2. Megakadályozza a baktériumok terjedését azzal, hogy “a forró ételeket melegen, a hideg ételeket hidegen tartja”. A romlandó élelmiszereket két órán belül meg kell enni vagy ki kell dobni, ha nem hűtötték őket.
3. A nyers marha-, sertés- és bárányhúst legalább 145°F belső hőmérsékletűre kell főzni, míg a nyers baromfit 165°F belső hőmérsékletűre kell főzni.
4. A biztonságos ivóvíz érdekében hozzon magával palackozott vizet, vagy forralja fel a vizet.
5. A megbetegedések megelőzése érdekében mossa el az evőeszközöket tiszta vízzel és szappannal. Hozzon magával eldobható törlőkendőt és/vagy kézfertőtlenítőt, hogy tisztán tartsa a kezét. Ne feledje, hogy nyers hús és baromfi kezelése után mindig mosson kezet.
6. Hozzon magával szemeteszsákokat az ételmaradék és egyéb szemét kidobásához.

Szüksége van egy ajándékra a kempingezőnek az életében? Nézd meg a kempinges ajándékok kurátori listáját.

12 kérdés a kempinges étel hidegen tartásáról

1. Hogyan tartod hidegen az ételt kempingezés közben?

Sokféleképpen tarthatod hidegen az élelmiszerkészleteidet – akár több napon át az erdőben.

Itt összefoglaljuk a fenti tippeket, hogyan tartsd hidegen az ételt kempingezés közben:

1. Fektess be egy jó hűtőtáskába, amely jól szigetelt.
2. Fagyassza elő a hűtőtáskát jéggel néhány órával az utazás előtt vagy az utazás előtti este.
3. A tartósabb eredmény érdekében használjon tömbjeget és szárazjeget.
4. Készítsen saját jégtömböket, ha vizet fagyaszt vizes palackokban vagy tejes/leveskorsókban.
5. Fagyassza le az ételeket néhány nappal a kempingezés előtt.
6. Használjon jégtömböket, hogy kitöltse a hűtőtáskában lévő légzsákokat.
7. Vegyen magával két hűtőtáskát, hogy az egyiket az italokhoz, a másikat pedig az ételekhez használja.
8. Pakolja meg a hűtőtáskát úgy, hogy a húsokat az aljára, a leggyakrabban használt dolgokat pedig a tetejére tegye.
9. A hűtőtáskát mindig tartsa árnyékban és takaróval vagy ponyvával letakarva.
10. Ne engedje le az olvadt jeges vizet, hacsak nem szükséges.
11. Fagyassza le az ivóvíz nagy részét
12. Főzzön meg néhány ételt, mielőtt útnak indul.
13. Használjon hőmérőt: tartsa az ételeket 4 °C-on (40 °F) vagy annál hidegebben.

2. Mennyi ideig tartja hidegen az ételt a hűtőtáska?

A hűtőtáskája addig tartja hidegen az ételt, amíg a belső hőmérséklet 4 °C (40 °F) alatt marad, ezért érdemes kéznél tartani egy hőmérőt.

A hűtőtáskában jég vagy jégcsomagok tartása segít hidegen tartani az ételt. A tömbjég még nagyon meleg időben is 5-7 napig kitart, ha a hűtőtáska jól szigetelt.

A hűtőtáska ponyvával vagy takaróval való lefedése további szigetelést biztosít a hűtőtáskának, így az tovább tudja hidegen tartani az élelmiszereket.

Mihelyt a hűtőtáska belső hőmérséklete megemelkedik, az ételt néhány órán belül meg kell enni.

3. Hogyan lehet hűtőtáska nélkül hidegen tartani az ételt?

Hűtőszekrény hiányában az ételek hidegen tartásának egyik módja a hőzsák használata. A hűtőtáskához hasonlóan a hőtáska is tovább tartja hidegen az ételt, ha jégcsomagokkal és fagyasztott vagy előhűtött élelmiszerekkel pakolja meg.

Nincs hűtőtáskája vagy hőtáskája? Készítsen házilag hűtőtáskát úgy, hogy egy kartondobozt alumíniumfóliával szigetel, és a dobozra egy fedelet tesz.

Ez nem tartja olyan sokáig hidegen az ételt, mint egy hűtőtáska, de megteszi a hatását, ha csak egy piknikre vagy egyetlen éjszakás kempingezésre megy.

Azt is megteheti, amit régen az emberek csináltak. Tegye az élelmiszert hideg, folyóvízbe, vagy tárolja a föld alatt. Mindkettőhöz arra kell ügyelnie, hogy az élelmiszert zárt edénybe tegye, hogy ne szennyezzék be, illetve ne lopják el a halak vagy az állatok.

4. Hogyan tárolja az élelmiszert kempingezés közben?

Ha őrizetlenül hagyja az élelmiszert, a vadmadarak és állatok besurranhatnak és ellophatják, ezért íme néhány tárolási tipp:

• A szabadtéri tevékenységek, például a túrázás, horgászat és csónakázás során a hűtőtáskát tartsa az autóban, hacsak nincs rajta lakat.
• Egyes kempingekben fém medveboxok vannak. Ha van ilyen, abban tárolhatja a nem romlandó élelmiszert.
• Az élelmiszert tárolhatja medvebocsban vagy más medvebiztos tárolóban is.
• Tegye a nem romlandó élelmiszert egy műanyag zacskóba, és akassza fel egy fára vagy rúdra.

Ez a videó többet mutat arról, hogyan tárolja az élelmiszert kempingezés közben:

Nézze meg a YouTube-on

5. Hogyan tárolja az élelmiszert kempingezés közben? Meddig tartják hidegen az ételt a szigetelt uzsonnás táskák?

A szigetelt uzsonnazsákok akár három napig is hidegen tarthatják az ételt, és tovább is, ha jégcsomaggal és/vagy fagyasztott élelmiszerrel csomagoltad. De ne számítson arra, hogy a jég ilyen sokáig kitart – különösen, ha forró nap van.

6. Hogyan tudom 2 napig hidegen tartani az ételt egy hűtőtáskában?

A nagy jégtömbök legalább két napig hidegen tartják az ételt a hűtőtáskában. A szárazjég még tovább tartja hidegen az ételt.

Ha egyik sem áll rendelkezésére, akkor vásárolhat a kempingboltokban zacskónyi zúzott jeget, és a hűtőtáskát megtöltve tarthatja vele, de a zúzott jég gyorsabban elolvad.

7. Mennyi ideig tartják hidegen a hűtőtáskát a jégcsomagok?

Nem minden jégcsomag egyforma. Miután megfagyasztották, egyes jégcsomagok úgy vannak kialakítva, hogy akár 24 órán keresztül is hidegen tartsák az ételt. Mások akár 48 órán át vagy tovább is kitarthatnak.

8. Hogyan tartja hidegen a hűtőtáska a dolgokat?

A hűtők sokféle méretben, stílusban és márkában kaphatók, de mindegyik szigeteléssel tartja hidegen a dolgokat. A különböző hűtőtáskák különböző típusú anyagokból készülnek, amelyek megakadályozzák a hő átadását a hűtőtáskába.

9. A hűtőtáskák a hűtőtáskákhoz tartoznak. Hogyan tartod hidegen az italokat kempingezés közben?

Amellett, hogy az italokat jégen tartja az ételhűtőtől elkülönített hűtőtáskában, a kempingezés előtt is lefagyaszthatja az italokat, és egy hőtáskában viheti magával.

A szénsavas italok fagyasztásakor azonban óvatosan kell eljárni, mert a szóda kitágul és felrobban az eredeti dobozban vagy palackban. A legjobb, ha az italokat külön edénybe töltjük, és a tetején hagyunk elég helyet a táguláshoz.

Az italokat folyó víz alatt is hidegen tarthatjuk. Csak győződjön meg róla, hogy az italtartályok le vannak zárva, hogy megakadályozza a szennyeződést.

10. Hogyan tartod hidegen a tojást kempingezés közben?

Senki sem szeretné, ha törött tojás lenne a hűtőtáskájában, ezért ennek elkerülése érdekében határozza meg, hány tojásra lesz szüksége a kempingezés során.

Mielőtt elindul, törjön fel minden tojást, és a sárgáját (külön-külön vagy együtt) tegye egy újrazárható edénybe vagy műanyag palackba. Pakolja a tárolóedényeket a hűtőtáskába más hideg dolgokkal együtt, és a tojásoknak hidegen kell maradniuk.

11. Hogyan tartsuk hidegen az ételt az autóban?

Vásárolhat egy hordozható autós hűtőt, mint például ezt az Igloo által gyártottat.

Máskülönben tartsa hidegen az ételt az autóban, ha jól szigetelt hűtőtáskába csomagolja. Ha az autódban van légkondicionáló, a hűtőtáska és az ételek menet közben is rendben lesznek. Nyáron, vagy amikor az autó parkol, a hűtőtáskát a csomagtartóban kell tartania egy takaróval vagy ponyvával letakarva, hogy szigetelve maradjon.

12. A hűtőtáskát a csomagtartóban kell tartani. Hogyan tartsuk hidegen az ételt hátizsákos utazás közben?

Hátizsákos utazás közben egy terjedelmes hűtőtáskát cipelni nevetséges lenne. Így ehelyett az ételeket és italokat egy hőzsákba teheted.

Ezek a zsákok könnyűek, és akár a hátizsákodba is bepakolhatod őket. Az ételt a táska fő részébe teheti, majd a zsebekbe jégcsomagokat helyezhet, hogy a belsejét hidegen tartsa. A hőtasakok több napig is hidegen tarthatják az ételt, különösen, ha előtte lefagyasztja vagy lehűti.

Ön jön