A napi egy csésze kávétól függ, hogy reggel felkeljen az ágyból? Talán szükséged van egy másikra, mire beérsz a munkahelyedre, és egy másikra ebéd után, hogy át tudd vészelni a délutáni pangást. A nap végére a kávéfogyasztás tényleg összeadódhat. A kávézók főzeteinek vagy a kiváló minőségű kávébaboknak magas az áruk, a tej és a cukor sok kávéitalban plusz kalóriát ad, a magas koffeintartalom pedig megzavarhatja az alvást (és holnap reggel újra a kávéskanna után nyúlhat).

Nincs semmi baj azzal, ha élvezzük a kávét, de ha egy kicsit visszafogjuk magunkat, elkerülhetjük a koffeintolerancia kialakulását, és a kávézást nem szükségszerűségnek, hanem élvezetnek érezzük. Íme öt jó ok, amiért érdemes egy csésze teát választani egy csésze kávé helyett, különösen, ha ez már a harmadik tejeskávé a nap folyamán.

Új ízek felfedezése

Míg a kávé kétségtelenül többféle ízprofilt mutathat, a feldolgozási lépések, amelyekkel a kávébab a nyersből a késztermékké válik, vitathatatlanul kevesebb teret hagynak az ízvariációknak. Míg mind a tea, mind a kávé a terroir és a pörkölési módszerek hatására változatos ízeket fejleszthet ki, a teák a szüret időpontjától és az oxidáció szintjétől függően is drámaian eltérhetnek.

Az oxidáció valójában a teafeldolgozás egyetlen olyan lépése, amely a legnagyobb hatással van a késztermékre, és különbséget teremt a főbb teafajták között, a finom zöld teáktól a merész és kiadós fekete teákig. Mivel a termesztés több mint ezeréves múltra tekint vissza, a teatermelőknek bőven volt idejük a természetes ízek hihetetlen választékának kifejlesztésére.

Tudjon meg többet az oxidáció tartományáról ebben a videóban:

Kerülje el a koffeines idegességet

Noha a tealevél valójában több koffeint tartalmaz, mint a kávébab, a főzési módszerek közötti különbség miatt egy csésze tea sokkal kevesebbet tartalmaz, mint egy csésze kávé. Míg egy csésze kávéhoz körülbelül 10 gramm finomra őrölt kávébabra van szükség, addig a legtöbb tea optimális főzéséhez 3-5 gramm egész tealevelet ajánlunk. Nemcsak kevesebb tealevelet használunk csészénként, hanem a kávé finom részecskéi gyorsabban szabadítják fel a koffeint, mint az egész levelek, amelyeknek kisebb a kitett felülete.

Mindez azt jelenti, hogy egy csésze kávé több mint tízszer annyi koffeint tartalmazhat, mint egy csésze tea. A pontos mennyiségek a tea stílusától és az elkészítési módtól függően változnak, de az biztos, hogy egy csésze tea sokkal kisebb valószínűséggel okoz idegességet vagy zavarja az alvást.

Tudjon meg többet a kávéban és a teában lévő koffeinről >>

Figyelemfokozás

Míg a kávét gyakran a nap folyamán az energiaszint javítása érdekében keressük, a magas koffeintartalom megzavarhatja a koncentrációt is. A kávéból származó magas oktánszámú energialökés megnehezítheti a nyugodt ülést vagy a precíz munkavégzést.

A kisebb dózisú koffein mellett a tea L-teanint is tartalmaz, egy olyan aminosavat, amelyről megállapították, hogy álmosság nélkül segíti elő a relaxációt. A teában található koffein és az L-theanin egyedülálló kombinációja hozzájárult ahhoz, hogy a történelem során meditációs segédeszközként is népszerű volt, valamint ahhoz, hogy a tea világszerte elterjedt.

Tudjon meg többet az L-theanin egyedülálló tulajdonságairól >>

Egyszerűsítse az előkészítési folyamatot

A kávét nem mindig nehéz elkészíteni, de még a legegyszerűbb módszerekhez is speciális felszerelésre van szükség, például kiöntőkúpokra, elektromos kávéfőzőkre és kávéfilterekre. A kiváló minőségű ízért a dolgok még bonyolultabbá válnak, speciálisan kialakított eszközökkel a kávébabok őrléséhez és drága gépekkel az olyan módszerekhez, mint az eszpresszó készítése. A kávézóláncok elszaporodása elég bizonyíték arra, hogy sokan keresik a kényelmesebb módszert.

A tea főzési módja viszont lényegesen egyszerűbb, függetlenül a csésze minőségétől. Úgy tűnhet, hogy semmi sem lehet egyszerűbb, mint beledobni egy teafiltert egy bögre forró vízbe, de a jó minőségű, egész levelek főzése még egyszerűbb lehet. Akár “nagypapa stílusban” egy teás tálban, akár egy egyszerű főzőeszköz, például egy infúziós kosár használatával, vagy egy külön csészében történő főzéssel egy gyors gong fu folyamathoz, a tea elkészítésének szinte minden módja egyszerűbb, mint egy jó csésze kávé elkészítése.

Tudjon meg többet arról, hogy milyen egyszerű lehet a teafőzés ebben a videóban:

Költsön kevesebbet csészénként

Amellett, hogy csészénként kevesebb koffeint szállít, a csészénként kevesebb gramm tea használata azt is jelenti, hogy a jó minőségű tea készlete tovább tart, különösen, mivel minden adag egész levelet többször is le lehet főzni rövid áztatások során. Sőt, sok teafogyasztó inkább a második és harmadik felöntést részesíti előnyben az elsővel szemben, mivel a levél a későbbi felöntések során kinyílik, és így teljesebb ízt ad ki. Egyetlen adag tealevél akár egész napra is elegendő lehet.

Tippek a többszöri áztatás kihasználásához >>

A jó minőségű, felelősségteljesen beszerzett kávé általában legalább 15 dollárba kerül fontonként, és 10 gramm kávébab felhasználásával 45 csésze készíthető belőle, ami nagyjából 0,33 dollárt jelent adagonként. Összehasonlításképpen, egy negyed font mindennapi fekete tea, amelyet negyed fontonként 15 dollárért árulnak, körülbelül 28 adag száraz levelet ad 4 grammonként, amelyet legalább háromszor lehet lefőzni. Így egy csésze teljes költsége mindössze 0,18 dollárra csökken.

>

Még ha a tea nem is helyettesíti a reggeli első csésze kávét, a drága kávéital helyett egy csésze jó minőségű tea kortyolgatása délután segít koncentrálni, csökkenti a koffeinfüggőséget, és javítja az alvást. Ön szerint is érdemes kipróbálni?

Nézze meg ezt az öt teát, amit a kávéivók imádni fognak >>>