Depuis plus de 40 ans, les agriculteurs américains utilisent le glyphosate pour tuer les mauvaises herbes avant de planter du maïs fourrager pour le bétail. Plus récemment, le glyphosate est utilisé par les agriculteurs qui cultivent des OGM Roundup-Ready et comme déshydratant, pour accélérer la récolte des cultures céréalières comme le blé, l’avoine et l’orge, ainsi que les haricots comestibles et plusieurs autres cultures. Ces utilisations  » d’aide à la récolte  » du glyphosate impliquent la pulvérisation des champs environ deux semaines avant la récolte. Selon une étude de février 2016 parue dans Environmental Sciences Europe, le glyphosate est le pesticide le plus utilisé.

Stauffer Chemical Co. a d’abord breveté le glyphosate comme chélateur de minéraux en 1964. Puis en 1974, Monsanto a introduit ce chélateur comme herbicide. Les agriculteurs conventionnels pulvérisent du glyphosate sur le maïs, l’avoine, le soja et le blé génétiquement modifiés avant qu’ils ne soient récoltés. Les consommateurs utilisent également le glyphosate sur leurs pelouses et leurs jardiniers.

La nature et la gravité des impacts sur la santé humaine suite à des expositions aux herbicides à base de glyphosate sont inconnues. Malgré une utilisation multipliée par 20 au cours des deux dernières décennies, il n’y a pas eu d’effort systématique de la part de la recherche américaine ou des agences de santé publique pour répondre aux questions persistantes. La réalité est que les utilisations et les expositions au glyphosate sont en forte augmentation. Les résidus de glyphosate et de métabolites se concentrent dans le foie et les reins et les études animales et les enquêtes sur les humains ont mis en évidence des problèmes de foie et de reins.

Faits sur le glyphosate :

Alors que nous discutons du glyphosate, il est important de connaître ces faits :

• Le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) de l’Organisation mondiale de la santé a jugé le glyphosate cancérigène. Le CIRC a déclaré qu’avec d’autres produits chimiques de Monsanto, le Roundup pouvait causer la maladie de Parkinson, la maladie d’Alzheimer, l’autisme et le cancer.
• Les Américains ont appliqué 1,8 million de tonnes de glyphosate depuis son introduction en 1974.
• Dans le monde entier, 9,4 millions de tonnes de ce produit chimique ont été pulvérisées sur les champs – assez pour pulvériser près d’une demi-livre de Roundup sur chaque acre de terre cultivée dans le monde.
• A l’échelle mondiale, l’utilisation du glyphosate a été multipliée par près de 15 depuis que les cultures dites « Roundup Ready », génétiquement modifiées et tolérantes au glyphosate, ont été introduites en 1996.
• La pulvérisation massive de glyphosate a entraîné l’explosion des mauvaises herbes résistantes, qui ont évolué pour survivre malgré la pulvérisation. On trouve déjà des mauvaises herbes résistantes à l’herbicide dans la moitié des champs des agriculteurs américains et sur plus de 100 millions d’acres de terres cultivées.
• En 1987, seulement 11 millions de livres de produit chimique étaient utilisées dans les fermes américaines, mais aujourd’hui près de 300 millions de livres de glyphosate sont appliquées chaque année.
• Le glyphosate est l’ingrédient clé de l’herbicide Roundup de Bayer/Monsanto. L’Organisation mondiale de la santé et les scientifiques de l’État de Californie ont établi un lien entre le glyphosate et le cancer.
• Au moment de la rédaction de ce blog, il y a 42 000 plaignants qui poursuivent Bayer pour avoir affirmé que le glyphosate a causé le cancer.

Nouvelles importantes sur le glyphosate :

Récemment, vous avez peut-être remarqué que le glyphosate couvre l’actualité en grande partie parce que Monsanto a récemment été condamné à payer 289 millions de dollars de dommages et intérêts après qu’un jury a jugé que le géant des pesticides était responsable de la cause du cancer d’un gardien d’école. Si vous cherchez à vous rattraper sur tout ce que vous avez pu manquer, nous avons rassemblé ici les nouvelles les plus récentes sur le glyphosate :

• La France va interdire 36 produits à base de glyphosate d’ici la fin de 2020
• Les efforts communautaires pour interdire le glyphosate dans les espaces publics s’accélèrent
• Le désherbant Round-up : 42 000 plaignants poursuivent Bayer au sujet du glyphosate
• L’analyse de l’EWG a révélé que les aliments populaires pour enfants comme les céréales, les barres granola et les flocons d’avoine instantanés contiennent une forte dose de glyphosate, l’ingrédient cancérigène du Roundup de Monsanto.
• Le désherbant faisant l’objet d’un verdict de 289 millions de dollars pour cancer se trouve dans les céréales d’avoine et les barres granola
• Les jurés affirment que le Roundup a contribué au cancer d’un 2e homme.
• Le verdict de 2 milliards de dollars contre Monsanto est le troisième à conclure que le Roundup a causé le cancer
• Le glyphosate s’est révélé perturber le microbiome « à des niveaux sûrs », selon une étude
• Les produits herbicides sont plus toxiques que leur ingrédient actif, les tests montrent
• Deux villes de la région de la Baie deviennent sans Roundup suite à un jugement sur le cancer contre Monsanto
• Bayer envisage d’arrêter les ventes de glyphosate aux utilisateurs privés
• Kellogg’s s’engage à réduire l’herbicide largement utilisé dans la chaîne d’approvisionnement
• L’anticipation du règlement des plaintes pour cancer liées au Roundup

Frequently Asked Questions About Glyphosate :

1. Le glyphosate contamine-t-il les produits biologiques certifiés ?:

La réponse courte est oui, c’est le cas. Bien que, la bonne nouvelle est que les niveaux trouvés de la contamination sont extrêmement faibles. Tous les agriculteurs sont soumis à la contamination de l’environnement dans lequel ces cultures sont cultivées. Récemment, nous avons vu des produits testés présentant de petites traces de contamination au glyphosate. Les agriculteurs biologiques sont soumis à la contamination de leurs cultures par leurs voisins conventionnels qui peuvent utiliser du glyphosate ou du Roundup pour sécher leurs cultures ou éliminer les mauvaises herbes. Les agriculteurs biologiques sont très réglementés par le processus de certification et font l’objet d’une surveillance étroite. En cas de contamination par un produit chimique, y compris le glyphosate, les agriculteurs ne peuvent pas vendre cette culture comme étant certifiée biologique. En achetant des produits certifiés biologiques, vous votez pour un avenir sans glyphosate pulvérisé dans ou près de votre communauté.

1. Comment puis-je éviter le glyphosate ?:

La question numéro un, vous pourriez vous demander, comment pouvons-nous éviter le glyphosate dans nos aliments et nos communautés ? La réponse est : choisissez des aliments certifiés biologiques. Les agriculteurs biologiques ne peuvent utiliser le glyphosate à aucun moment de la production alimentaire. Nos partenaires de marque chez Stonyfield ont un programme appelé « StonyFIELDS Play Free » dans lequel ils sensibilisent les consommateurs à l’utilisation élevée de produits chimiques dans leurs parcs, comme le glyphosate. Ils expliquent comment une enquête les a conduits à s’attaquer à ce problème et à lancer la campagne StonyFIELDS Play Free :

« Dans une enquête récente†, nous avons constaté que si la majorité des parents américains (69%) cherchent à réduire l’exposition aux pesticides dans les aliments, presque le même nombre de parents (67%) ne considèrent pas les terrains de sport, les aires de jeux et les parcs comme préoccupants. Pourtant, la plupart des terrains de jeu et des parcs sur lesquels jouent les enfants sont traités avec un cocktail chimique d’herbicides, d’insecticides et de fongicides. Nombre des produits chimiques couramment utilisés sont des perturbateurs endocriniens avérés ou probables, qui peuvent interférer avec le développement des systèmes immunitaire, reproductif et métabolique des enfants. Aujourd’hui, 68% des parents américains sont plus susceptibles d’acheter un produit étiqueté biologique, leur principale raison étant d’éviter les pesticides, mais nous pensons que l’alimentation n’est qu’une partie de l’équation de la santé préventive – et nous voulons aider les familles et les communautés à éviter les produits chimiques toxiques dans leur alimentation et au-delà. »

Pourquoi des niveaux élevés apparaissent-ils sur l’avoine ? :

Le glyphosate apparaît principalement dans les aliments fabriqués avec de l’avoine parce que l’avoine et le blé sont pulvérisés avec du glyphosate pour tuer la culture juste avant la récolte. C’est une pratique qui n’est pas nécessaire et qui devrait être arrêtée. Les entreprises doivent prendre les devants et s’assurer que leurs produits ne contiennent pas de glyphosate avant de les mettre en rayon.