Planen Sie einen Campingausflug? Dann sollten Sie wissen, wie man Lebensmittel beim Camping kühl hält, denn das kann den Unterschied ausmachen, ob Sie ein tolles oder miserables Erlebnis haben. Hier sind 13 eiskalte Tipps, die Ihnen helfen, Ihr Essen beim Zelten kalt zu halten.

Leitfaden für Camper zum Kalthalten von Lebensmitteln

Es besteht die Gefahr einer Lebensmittelvergiftung, wenn man Lebensmittel isst, die über 4 °C (40 °F) oder niedriger sind. Und niemand möchte beim Camping krank werden.

In diesem Beitrag finden Sie zwei Abschnitte. Der erste Teil enthält 13 Tipps zum Kühlen von Lebensmitteln beim Camping, und der zweite Teil behandelt Tipps zur Lebensmittelsicherheit und häufige Fragen zum Kühlen von Lebensmitteln.

So, fangen wir an!

Was ist eine sichere Lagertemperatur für Lebensmittel?

Um die Sicherheit von Lebensmitteln zu gewährleisten, sollte die Kühlbox laut Health Canada eine Temperatur von 4 °C oder weniger haben.

13 Tipps: Lebensmittel beim Camping kalt halten

1. in die richtige Kühlbox investieren

Dies ist die wichtigste Entscheidung, um Ihre Lebensmittel kalt zu halten. Kaufen Sie keine billige Kühlbox – keine Menge Eis wird Ihr Essen während der Reise kühl halten.

Es gibt viele verschiedene Arten von Kühlboxen auf dem Markt, von billigem Styropor bis hin zu hochwertigen Kühlboxen aus Stahl oder Glasfaser und elektrischen Modellen, die an die Autobatterie angeschlossen werden. Einige der teureren Modelle sind mit praktischen Funktionen wie Thermometern, Ablagen, Griffen, Rädern und Abflussstöpseln ausgestattet.

Welche Art von Kühlbox sollten Sie kaufen? Das hängt von Faktoren wie Ihrem Budget, Ihren persönlichen Vorlieben und der geplanten Dauer des Campings ab. Kühlboxen aus Fiberglas und Stahl sind dafür ausgelegt, Lebensmittel mehrere Tage lang kühl zu halten, aber Kühlboxen aus Styropor wiegen viel weniger. Das sollten Sie bedenken, wenn Sie vorhaben, eine Kühlbox über längere Strecken zu tragen.

Sie sollten eine Kühlbox wählen, die gut isoliert ist und Ihre Lebensmittel für die Dauer Ihres Campingausflugs kühl hält.

Lesen Sie weiter, denn ich habe noch mehr Tipps, die Ihnen zeigen, wie Sie Lebensmittel beim Camping kühl halten können, egal welchen Kühlboxentyp Sie verwenden.

2. Kühlen Sie Ihre Kühlbox vor

Starten Sie Ihren Campingausflug nicht mit einer lauwarmen Erfahrung. Helfen Sie Ihrer Kühlbox, Ihre Lebensmittel länger kühl zu halten, indem Sie sie am Vorabend oder ein paar Stunden vor Ihrer Reise kühlen.

Sie können dies tun, indem Sie sie mit einem Beutel mit losem Eis oder gefrorenen Eispacks füllen. Wenn Sie reisefertig sind, können Sie die Kühlbox entleeren und Ihre gekühlten Lebensmittel in eine vorgekühlte Umgebung bringen, die keine Raumtemperatur hat.

3. Wählen Sie langlebiges Eis

Sicher, Sie können das lose Eis verwenden, das Sie an Tankstellen und in Lebensmittelgeschäften finden, aber es wird schnell schmelzen, und dann haben Sie eine Kühlbox voller Wasser und durchweichter Lebensmittel.

Am besten verwenden Sie große Eisblöcke, die Sie in den Boden Ihrer Kühlbox legen. Große Eisblöcke brauchen viel länger, um zu schmelzen, so dass Ihre Lebensmittel länger kühl bleiben.

Noch besser ist es, wenn Sie Ihre eigenen Eisblöcke herstellen, indem Sie etwa vier Tage vor Ihrer Reise Wasser in Plastikwasserflaschen oder Milchkannen einfrieren.

Der Vorteil dabei ist, dass das Eis nicht zu einem Durcheinander schmilzt und Ihre Lebensmittel im Wasser schwimmen. Außerdem haben Sie, nachdem das Eis in den Flaschen oder Krügen geschmolzen ist, sicheres Trinkwasser, was in einer Notsituation von Vorteil ist.

Wie sieht es mit Trockeneis aus? Wenn Sie in den Vereinigten Staaten campen, können Sie in vielen Lebensmittelgeschäften Trockeneis kaufen. Es ist eine gute Option, weil es am längsten hält und gleichzeitig Ihre Lebensmittel trocken hält, aber es erfordert eine vorsichtige Handhabung.

Trockeneis verbrennt Ihre Haut und lässt Ihre Kühlbox platzen, wenn Sie es nicht vorher in Zeitungspapier einwickeln. Legen Sie außerdem keine Lebensmittel neben Trockeneis, die Sie nicht einfrieren wollen, denn Trockeneis friert alles ein, was direkt daneben liegt.

4. Frieren Sie Ihre Lebensmittel ein

Schlagen Sie zwei Fliegen mit einer Klappe, indem Sie Ihre Lebensmittel ein paar Tage vor Ihrem Campingausflug einfrieren.

Die gefrorenen Lebensmittel können als Eisblöcke verwendet werden. Außerdem bleibt Ihr Essen kalt, bis Sie es auf dem Campingplatz zubereiten können.

5. Verwenden Sie Kühlakkus

Verwenden Sie Kühlakkus, um Ihre Lebensmittel und Getränke länger kühl zu halten. Sie können fertige Kühlakkus online oder in Lebensmittel- und Campinggeschäften kaufen. Diese Eisbeutel können immer wieder verwendet werden und bleiben bis zu zwei Tage lang kalt.

Wenn Sie kein zusätzliches Geld ausgeben wollen, können Sie selbst Eisbeutel herstellen, indem Sie Wasser in Gefrierbeuteln einfrieren.

Gefrorene Gemüsebeutel eignen sich ebenfalls gut für selbstgemachte Eisbeutel. Außerdem kann man den Inhalt essen, wenn man ihn zubereiten will. Oh, und Eisbeutel sind sehr praktisch, um Schwellungen zu reduzieren, wenn man sich beim Camping verletzt hat!

6. Zwei Kühlboxen sind besser als eine

Wenn Sie Platz haben, sollten Sie zwei Kühlboxen mit auf Ihre Campingausflüge nehmen, um Lebensmittel und Getränke zu trennen.

Wenn Sie eine Kühlbox häufig öffnen, verliert sie schnell kühle Luft. Wenn die Kinder also immer wieder zur Getränkekühlbox gehen, um ein weiteres Getränk zu holen, können Sie beruhigt sein, denn die Lebensmittel bleiben in der anderen Kühlbox kalt.

Nächster Schritt: Wie man eine Dose ohne Dosenöffner öffnet

7. Packen Sie Ihre Kühlbox dicht, und packen Sie sie richtig!

Wenn du zelten gehst, willst du nicht in den gefrorenen Lebensmitteln nach einem bestimmten Gegenstand suchen müssen. Und du willst auch nicht zu oft deine Kühlbox öffnen. Um all das zu vermeiden, ist es am besten, die Kühlbox richtig zu packen.

• Beginnen Sie die erste Schicht mit Blockeis oder Crushed Ice. (Blockeis wird empfohlen, wenn Ihre Reise länger als ein paar Tage dauert).
• Als Nächstes legen Sie gefrorenes oder kaltes Fleisch auf das Eis. Achten Sie darauf, dass es sich in versiegelten Verpackungen befindet, damit es beim Auftauen nicht andere Lebensmittel verunreinigt.
• Wenn Sie Platz haben, legen Sie eine weitere Schicht Eis auf das Fleisch.
• Nun legen Sie alle Milchprodukte, die Sie haben, direkt auf das Eis.
• Als Nächstes kommen andere Lebensmittel, die in ihrem eigenen Behälter oder Ziplock-Beutel versiegelt sind.
• Die oberste Schicht sollte aus Lebensmitteln bestehen, die zuerst oder am häufigsten verzehrt werden, wie Getränke, Gewürze, Sandwiches und Snacks.

Nachdem Sie Ihre Lebensmittel in die Kühlbox gepackt haben, stellen Sie sicher, dass jede Lufttasche mit einem Eisbeutel gefüllt ist, damit die kalte Luft nicht nach unten entweicht.

8. Stellen Sie die Kühlbox in den Schatten

Wenn Sie auf dem Campingplatz angekommen sind, stellen Sie die Kühlbox an einen schattigen Platz, weg von direktem Sonnenlicht. Es kann sein, dass Sie die Kühlbox im Laufe des Tages an verschiedene Stellen stellen müssen, wenn die Sonne über den Himmel wandert.

Für zusätzliche Isolierung decken Sie Ihre Kühlbox mit einer Decke oder Plane ab.

9. Nehmen Sie nicht verderbliche Lebensmittel mit.

Zusätzlich zu den Lebensmitteln in der Kühlbox ist es eine gute Idee, einige Snacks mitzunehmen, die nicht gekühlt werden müssen.

Dinge wie Konserven, Proteinriegel, Trockenobst und Studentenfutter sowie eine Gallone frisches Trinkwasser können alle ohne Kühlbox gelagert werden.

10. Entleeren Sie die Kühlbox nicht unnötig

Auch wenn das Eis in der Kühlbox schmilzt, hält das kalte Wasser die Lebensmittel weiterhin kalt. Solange Sie Platz haben, versuchen Sie, das Wasser aus der Kühlbox nicht abzulassen.

11. Friere (das meiste) Trinkwasser ein

Wenn du mit dem Auto zeltest, könntest du dich entscheiden, dein Trinkwasser mitzubringen.

Natürlich könntest du einfach Flusswasser abkochen. Aber wenn du viel Eis mitnimmst, warum nicht Wasser einfrieren, das du trinken kannst, wenn es auftaut?

12. Koche dein Essen vor der Abreise

Wenn du einen Teil deiner Campingnahrung im Voraus kochst, ist es einfacher, deine Kühlboxen zu verwalten. Das kann dazu beitragen, dass manche Lebensmittel länger haltbar sind. Ganz zu schweigen davon, wie schön es ist, nach dem Aufschlagen des Lagers am ersten Tag gleich etwas zu essen zu haben!

Und wenn du deine vorbereiteten Mahlzeiten vor der Abreise einfrierst, können sie auch als Kühleis für den Rest deiner Lebensmittel dienen.

13. Verwenden Sie ein Thermometer in der Kühlbox

Dies ist eine einfache Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Ihre Lebensmittel sicher bleiben. Nehmen Sie ein einfaches Kühlschrankthermometer und legen Sie es in die Kühlbox. Es zeigt dir auf einen Blick, ob du dich in der sicheren Temperaturzone befindest.

Ein Kühlschrankthermometer wie dieses zeigt Werte in Celsius und Fahrenheit und von -40°C bis 50°C (-40 ° bis 120°F) an. Es kostet nur ein paar Euro und macht die Lagerung von Lebensmitteln zum Kinderspiel.

Wie wollen Sie Ihre Zeit beim Camping verbringen? Diese Camping-Spiele und -Aktivitäten sollten dir dabei helfen.

3 beste Kühlboxen, um Camping-Essen kalt zu halten

1. YETI Hopper Two Portable Cooler

Diese weiche Kühlbox ist 100% auslaufsicher. Selbst wenn dein Eis schmilzt und sich eine Pfütze bildet, wird nichts anderes nass.

Sie verfügt über einen Hydrolok-Reißverschluss und super robuste Trageriemen.

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Das Leergewicht beträgt 5,5 Pfund und kann bis zu 30 Pfund Eis aufnehmen. Nun, das sollte die Dinge abkühlen. Das Volumen beträgt 24 Dosen Bier – bei einem Verhältnis von 2:1 zwischen Eis und Bier.

2. Coleman Xtreme 5-Day Cooler

Dies ist eine klassische Kühlbox – aber mit viel mehr Leben. Ich benutze dieses Modell auf Rädern seit Jahren auf Campingausflügen.

Und wenn man einige der Tipps in diesem Beitrag befolgt, hält das Eis länger als 5 Tage.

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Dieses Ungetüm fasst 95 Dosen und hat einen einfach zu bedienenden Abfluss für geschmolzenes Eis. Wenn Sie weit reisen müssen, werden Sie die Räder und den langen Zuggriff lieben.

Dies ist die preiswerteste Kühlbox in der Liste – und definitiv einen Blick wert.

3. Pelican Elite 30 Quart Cooler

Mit 2 Zoll Polyurethan-Isolierung für außergewöhnliche Eisretention.

Pelican bietet eine ziemlich einzigartige Garantie: „You break it, we replace it. Forever!“

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Erhältlich in 9 Farben – perfekt für die Verwendung des Zwei-Kühler-Ansatzes, um Lebensmittel kalt zu halten.

6 Tipps für die Lebensmittelsicherheit beim Camping

Niemand möchte während seines Campingausflugs krank werden, daher ist es eine gute Idee, diese grundlegenden Tipps für die Lebensmittelsicherheit zu beachten:

1. Bewahren Sie ungekochtes Fleisch und Geflügel immer getrennt von anderen Lebensmitteln auf, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden.
2. Verhindern Sie die Ausbreitung von Bakterien, indem Sie „heiße Lebensmittel heiß und kalte Lebensmittel kalt halten“. Verderbliche Lebensmittel sollten innerhalb von zwei Stunden verzehrt oder weggeworfen werden, wenn sie nicht gekühlt wurden.
3. Rohes Rind-, Schweine- und Lammfleisch sollte mindestens bis zu einer Innentemperatur von 145°F gekocht werden, während rohes Geflügel bis zu einer Innentemperatur von 165°F gekocht werden sollte.
4. Für sicheres Trinkwasser bringen Sie abgefülltes Wasser mit oder kochen Sie Ihr Wasser ab.
5. Vermeiden Sie Krankheiten, indem Sie Essutensilien mit sauberem Wasser und Seife waschen. Nehmen Sie Einwegtücher und/oder Handdesinfektionsmittel mit, um Ihre Hände sauber zu halten. Denken Sie daran, sich nach dem Umgang mit rohem Fleisch und Geflügel immer die Hände zu waschen.
6. Bringen Sie Müllsäcke mit, um Essensreste und andere Abfälle zu entsorgen.

Suchen Sie ein Geschenk für den Camper in Ihrem Leben? Schauen Sie sich unsere Liste mit Campinggeschenken an.

12 Fragen zum Kühlen von Campingessen

1. Wie hält man Essen beim Camping kalt?

Es gibt viele Möglichkeiten, Ihre Lebensmittelvorräte kalt zu halten – auch für viele Tage im Wald.

Hier ist eine Zusammenfassung der oben genannten Tipps, wie man Lebensmittel beim Camping kalt hält:

1. Investieren Sie in eine gute Kühlbox, die gut isoliert ist.
2. Kühlen Sie Ihre Kühlbox einige Stunden oder die Nacht vor Ihrer Reise mit Eis vor.
3. Verwenden Sie Blockeis und Trockeneis für länger anhaltende Ergebnisse.
4. Herstellen Sie Ihre eigenen Eisblöcke, indem Sie Wasser in Wasserflaschen oder Milch-/Saftkannen einfrieren.
5. Gefrieren Sie Ihre Lebensmittel einige Tage vor der Abreise zu Ihrem Campingausflug.
6. Verwenden Sie Eisbeutel, um die Luftlöcher in Ihrer Kühlbox zu füllen.
7. Nehmen Sie zwei Kühlboxen mit, eine für Getränke und die andere für Lebensmittel.
8. Packen Sie die Kühlbox richtig, indem Sie Fleisch auf den Boden und die am häufigsten verwendeten Artikel nach oben legen.
9. Lassen Sie Ihre Kühlbox immer im Schatten und mit einer Decke oder Plane abgedeckt.
10. Lassen Sie geschmolzenes Eiswasser nur dann ablaufen, wenn es notwendig ist.
11. Gefrieren Sie das meiste Trinkwasser ein.
12. Kochen Sie einen Teil Ihrer Lebensmittel vor der Abreise.
13. Benutzen Sie ein Thermometer: Halten Sie Lebensmittel bei 4 °C oder kälter.

2. Wie lange hält eine Kühlbox Lebensmittel kalt?

Die Kühlbox hält die Lebensmittel so lange kalt, wie die Innentemperatur unter 4 °C bleibt. Deshalb ist es ratsam, ein Thermometer zur Hand zu haben.

Eis oder Kühlakkus in der Kühlbox helfen, die Lebensmittel kalt zu halten. Selbst bei sehr heißem Wetter kann das Blockeis 5 bis 7 Tage halten, wenn die Kühlbox gut isoliert ist.

Das Abdecken der Kühlbox mit einer Plane oder Decke bietet eine zusätzliche Isolierung für die Kühlbox, so dass sie die Lebensmittel länger kalt halten kann.

Wenn die Innentemperatur der Kühlbox ansteigt, sollten die Lebensmittel innerhalb weniger Stunden verzehrt werden.

3. Wie kann man Lebensmittel ohne Kühlbox kalt halten?

Wenn man keine Kühlbox hat, kann man Lebensmittel auch mit einer Thermotasche kalt halten. Wie bei Kühlboxen hält die Thermotasche Lebensmittel länger kalt, wenn Sie sie mit Kühlakkus und gefrorenen oder vorgekühlten Lebensmitteln füllen.

Sie haben weder eine Kühlbox noch eine Thermotasche? Machen Sie eine selbstgemachte Kühlbox, indem Sie einen Karton mit Alufolie isolieren und einen Deckel auf die Box setzen.

Dies hält Lebensmittel nicht so lange kalt wie eine Kühlbox, aber es wird den Trick tun, wenn Sie nur auf ein Picknick oder eine einzige Übernachtung Camping Trip gehen.

Sie können auch tun, was die Leute früher taten. Legen Sie Ihre Lebensmittel in kaltes, fließendes Wasser oder lagern Sie sie unter der Erde. In beiden Fällen müssen Sie darauf achten, dass Sie Ihre Lebensmittel in einem versiegelten Behälter aufbewahren, damit sie nicht von Fischen oder Tieren verunreinigt oder gestohlen werden.

4. Wie lagert man Lebensmittel beim Camping?

Wenn Sie Ihre Lebensmittel unbeaufsichtigt lassen, können wilde Vögel und Tiere sie stehlen. Deshalb hier einige Tipps zur Aufbewahrung:

• Wenn Sie Outdoor-Aktivitäten wie Wandern, Angeln und Bootfahren genießen, lassen Sie Ihre Kühlbox im Auto, es sei denn, Sie haben ein Vorhängeschloss daran angebracht.
• Auf manchen Campingplätzen gibt es Bärenboxen aus Metall. Wenn es eine gibt, können Sie darin nicht verderbliche Lebensmittel aufbewahren.
• Sie können auch Lebensmittel in einem Bärenkanister oder einem anderen bärensicheren Behälter aufbewahren.
• Stecken Sie Ihre nicht verderblichen Lebensmittel in eine Plastiktüte und hängen Sie sie an einen Baum oder eine Stange.

In diesem Video erfahren Sie mehr darüber, wie Sie Lebensmittel beim Camping aufbewahren können:

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5. Wie lange halten isolierte Lunchpakete das Essen kalt?

Isolierte Lunchpakete können Lebensmittel bis zu drei Tage lang kalt halten, und noch länger, wenn Sie sie mit Kühlakkus und/oder gefrorenen Lebensmitteln gefüllt haben. Aber erwarten Sie nicht, dass das Eis so lange hält – vor allem nicht an heißen Tagen.

6. Wie kann ich Lebensmittel in einer Kühlbox 2 Tage lang kühl halten?

Große Eisblöcke halten die Lebensmittel in der Kühlbox mindestens zwei Tage lang kalt. Trockeneis hält die Lebensmittel sogar noch länger kalt.

Wenn Sie keines von beidem haben, können Sie in Campingläden Beutel mit zerstoßenem Eis kaufen und Ihre Kühlbox damit füllen, aber zerstoßenes Eis schmilzt schneller.

7. Wie lange halten Kühlakkus eine Kühlbox kalt?

Es sind nicht alle Kühlakkus gleich. Einige Kühlakkus sind so konzipiert, dass sie Lebensmittel nach dem Einfrieren bis zu 24 Stunden kalt halten. Andere können bis zu 48 Stunden oder länger halten.

8. Wie hält eine Kühlbox Dinge kalt?

Kühlboxen gibt es in einer Vielzahl von Größen, Ausführungen und Marken, aber alle halten die Lebensmittel durch Isolierung kalt. Verschiedene Kühlboxen bestehen aus unterschiedlichen Materialien, die verhindern, dass Wärme in die Kühlbox gelangt.

9. Wie hält man Getränke beim Zelten kalt?

Neben der Aufbewahrung von Getränken auf Eis in einer Kühlbox, die von der Kühlbox für die Lebensmittel getrennt ist, können Sie Ihre Getränke auch vor der Abreise einfrieren und in einer Thermotasche transportieren.

Beim Einfrieren von kohlensäurehaltigen Getränken ist jedoch Vorsicht geboten, da sich Limonade ausdehnt und in ihrer ursprünglichen Dose oder Flasche explodiert. Am besten füllt man die Getränke in ein separates Gefäß und lässt oben genug Platz, damit sie sich ausdehnen können.

Man kann Getränke auch unter fließendem Wasser kalt halten. Achte nur darauf, dass die Getränkebehälter versiegelt sind, um Verunreinigungen zu vermeiden.

10. Wie hält man Eier beim Zelten kalt?

Niemand möchte zerbrochene Eier in seiner Kühlbox haben. Um dies zu vermeiden, bestimmen Sie, wie viele Eier Sie auf Ihrem Campingausflug benötigen.

Bevor Sie losfahren, schlagen Sie jedes Ei auf und geben Sie das Eigelb (einzeln oder zusammen) in einen wiederverschließbaren Behälter oder eine Plastikflasche. Packen Sie die Behälter zusammen mit anderen kalten Sachen in die Kühlbox, und Ihre Eier sollten kalt bleiben.

11. Wie kann man Lebensmittel im Auto kühl halten?

Sie können einen tragbaren Autokühlschrank kaufen, wie diesen von Igloo.

Andererseits können Sie Lebensmittel im Auto kalt halten, indem Sie sie in eine gut isolierte Kühlbox packen. Wenn Ihr Auto über eine Klimaanlage verfügt, sollten die Kühlbox und die Lebensmittel während der Fahrt gut gekühlt sein. Im Sommer oder wenn Ihr Auto geparkt ist, sollten Sie die Kühlbox im Kofferraum mit einer Decke oder Plane abdecken, um sie zu isolieren.

12. Wie hält man Lebensmittel beim Rucksacktourismus kühl?

Eine sperrige Kühlbox mit sich herumzuschleppen, wäre lächerlich, wenn man mit dem Rucksack unterwegs ist. Stattdessen kannst du dein Essen und deine Getränke in eine Thermotasche packen.

Diese Taschen sind leicht und können sogar in deinen Rucksack gepackt werden. Du kannst die Lebensmittel in den Hauptteil des Beutels geben und dann Kühlakkus in die Taschen stecken, um das Innere kalt zu halten. Thermobeutel können Lebensmittel mehrere Tage lang kalt halten, vor allem wenn man sie vorher einfriert oder kühlt.

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