Ein kürzlich wieder aufgetauchter Reddit-Thread, in dem behauptet wurde, das uralte Problem des versehentlichen Kaufs von abgepacktem Kopfsalat gelöst zu haben, wurde geschlossen. Es hat sich herausgestellt, dass der Weg, um zu erkennen, ob ein Tütensalat frisch ist, nicht darin besteht, die flachste (und nicht die luftigste) Tüte im Gang zu kaufen, sondern nach etwas zu suchen, das ein bisschen mehr Old School ist.
Nach dem Tipp von Redditor Bradliss zeigt eine flachere Salattüte die Frische des Salats an, da bei der ursprünglichen Verpackung des Gemüses die Luft aus der Tüte gesaugt wird. Wenn der Salat altert, gibt er Gas ab, das die Tüte aufbläht. An dieser Theorie ist zwar etwas Wahres dran, aber sie wurde von einigen Fachleuten widerlegt.
Salat gibt nach dem Verpacken tatsächlich Gas ab, aber er wird auch in eine Plastiktüte gepackt, die die Atmosphäre im Inneren verändert. Diese Verpackung heißt passenderweise „Modified Atmosphere Packaging“ (Verpackung mit modifizierter Atmosphäre), berichtet Eat This, Not That! und kann nicht nur die vom Salat abgegebenen Gase aufnehmen, sondern soll auch dafür sorgen, dass diese die Atmosphäre im Inneren nicht so stark beeinflussen, dass sie zu Bräunung oder Verderb führen. Im Grunde, so bestätigt NPR, atmet die Tüte.
Es stellt sich heraus, dass der beste Weg, um sicher zu sein, dass der gekaufte Salat frisch ist, nicht die Flachheit oder Aufgedunsenheit des Beutels ist, sondern das Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Beutel. Es klingt offensichtlich, aber es ist der beste Indikator dafür, wie lange Sie noch Zeit haben, bis die Qualität des Produkts beeinträchtigt ist.
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In diesem Sinne…viel Spaß beim Salat-Einkauf!