Snakk, sunde og velsmagende, kaloriefattige æg ideer til morgenmad!

Mens jeg har været ved at tabe mig til mit første bodybuilding show, har jeg spist æg hver eneste morgen til morgenmad. Ikke alene er æg hurtigt og velsmagende, men den mængde protein jeg kan pakke ind før kl. 10 gør det det hele værd. Jeg tror ikke, jeg kunne leve uden æg!

Så, forestil dig min overraskelse, da købmandsbutikkerne var UD AF ÆG i midten af marts, da karantænen startede! Min mand og jeg besluttede, i et forsøg på at blive mere selvhjulpne og uafhængige, at vi bare skulle købe vores egne høns, så vi altid kan få vores æg! ha!

Så, vi købte 6 kyllinger, og min mand byggede en hønsegård! Han elsker et godt træbearbejdningsprojekt, og han var i stand til at færdiggøre det nye hønsehus på kun to weekender. Det blev så sødt!

Er æg sunde?

Eg er en fantastisk kilde til protein, sunde fedtstoffer samt vitaminer og mineraler.

Eg er også en god kilde til cholin, som det ikke er let at få i kosten. Det er begrænset til kun få fødevarer. Men cholin understøtter stofskiftet, hjernens funktion og cellebeskyttelse.

Eggs indeholder kolesterol. Det er dog nu blevet vist, at kolesterol i kosten ikke bidrager til kolesterol i blodet, som vi engang troede.

Hvor meget protein er der i et æg?

Et stort æg indeholder :

• 7 gram protein,
• 0 gram kulhydrater og
• 5 gram fedt.

Hvor mange kalorier er der i æggehvider?

Hvad jeg elsker ved æggehvider, og grunden til at så mange bodybuildere eller folk, der forsøger at slanke sig, elsker æggehvider, er, at det er ren protein. Når du fjerner æggeblommen, der indeholder fedtet, er du tilbage med en ren proteinkilde.

• 1 stor æggehvide har 3,6 gram protein og kun 17 kalorier.
• Hvis du køber flydende æggehvide, får du 25 kalorier og 5 gram protein pr. 46 gram (eller 3 spiseskefulde)

Hvor mange kalorier er der i et æg?

Afhængigt af vægten og størrelsen af dit æg kan kalorierne variere… En god tommelfingerregel er dog omkring 70 kalorier. Specifikt dog,

• 1 lille æg, 38 gram har 54 kalorier
• 1 medium æg, 44 gram har 63 kalorier
• 1 stort æg, 54 gram har 72 kalorier
• 1 Jumbo æg, 56 gram har 80 kalorier

Hvad er nogle andre ægprodukter?

Der er nogle få produkter på markedet, der sælges i nærheden af æggene, men som markedsføres som en ægerstatning eller flydende æg. Nogle eksempler på disse er:

• Eggepisker
• Væskeæg
• Kun æg
• Vegansk æg
• Eg substitut

Måder at lave æg til morgenmad

Så, selvom jeg er en stor fan af klassisk røræg, har jeg været lidt kreativ med æg for at se, hvilke andre måder jeg kan lide at spise dem på. Jeg har fundet så mange!

BEMÆRK: Kalorierne ved siden af hver ret er specifikke for beskrivelsen eller opskriftslinket!

1. Klassisk røræg; 150 kalorier, 19 g protein

Du kan ikke have en liste over morgenmadsmad uden klassisk røræg. Der er mange forskellige måder at lave dem på, men den måde jeg kan lide at lave dem på er 1 medium æg plus 1/2 kop æggehvider. Pisk dem sammen og hæld dem i en stegepande.

1. Hårdkogt æg; 63 kalorier, 6 gram protein

Hårdkogte æg er hurtige, bærbare og nemme, når du skal spise på farten, hvis du forbereder dem i forvejen. Det bedste held, jeg har haft med at koge æg til at skrælle, er at bruge denne ægmaskine.

1. Deviled Eggs; 47 kalorier, 4 g protein (et halvt æg)

Min hurtige opskrift på deviled eggs er her. Lad dig ikke narre til at tro, at deviled eggs kun er til forretter eller til en fest. Jeg spiser dem til morgenmad hele tiden, og ELSKER dem når som helst på dagen.

1. One Eyed Monster 140 kalorier, 6 gram protein

Dette var en klassiker fra min barndom! Jeg elskede vores One Eyed Monsters! Hvis du kan finde noget kaloriefattigt brød, (jeg brugte Harpers hjemmebagt klidbrød), så kan du spare nogle kalorier. Men, jeg skar et hul ud i brødet med en kop. Spray en stegepande. Læg brødet i panden, og bræk derefter et æg ud i hullet. Steg på begge sider, indtil ægget ikke længere er flydende.

1. Mikroovnsæg; 150 kalorier, 18 gram protein

Jeg har været på et kick på det seneste med de kaloriefattige mikroovnsæg. Ikke kun fordi de kun tager 2 minutter at lave, men også fordi jeg står tilbage med stort set intet rod! Ingen stegepande og spatel at rengøre. Kun det krus, jeg kogte ægget i. Jeg fik 150 kalorier for denne her med 1 æg, og 1/2 kop æggehvider.

1. Molkeæg; 70 kalorier, 5 gram protein

Selv om den er super lækker, er den her måske mere besværlig end den er værd, men de er virkelig ret kønne! Du pisker æggehviderne, indtil de er stive som marengs, og bager derefter en æggeblomme på toppen. Du kan se det her på min Instagram.

1. Omelette; 100 kalorier, 6 gram protein (vil variere!)

Oh man… hvis jeg kunne få en krone for det antal omeletter jeg har spist i mit liv, ville jeg være millionær. Bogstaveligt talt, jeg har spist en million. Til mine omeletter bruger jeg 1 æg med 1 kop æggehvider. Jeg får min pande dansende varm! Det vil sige, at hvis jeg dryssede vand på panden, ville den danse. Jeg sprøjter den med madlavningsspray og hælder æggene i den. Derefter sørger jeg for, at ægget er kogt helt igennem, tilsætter ost og folder det på midten.

1. Pocherede æg; 63 kalorier, 6 gram protein

Et pocheret æg er et æg, hvor æggehviden er kogt, men hvor æggeblommen stadig er flydende. Det kræver noget dygtighed og øvelse, og jeg har ikke været tålmodig nok, eller interesseret nok til at arbejde på det. Her er dog en god tutorial til dig, hvis du har lyst til at prøve det af!

1. Egg Frittata 53 kalorier, 11 gram protein (for denne opskrift)

En Frittata er æg, der langsomt tilberedes, som regel ved bagning. Jeg laver en hurtig frittata i min brødristerovn med kun æggehvider, for at få kalorierne lavt og proteinet højt! Men der er mange opskrifter, hvor du kan tilføje en række grøntsager og ost til din frittata, så du virkelig kan tilfredsstille alle.

1. Eg Pizza; 205 kalorier, 19 g protein

Du skal være forsigtig med kalorierne på denne her. De fleste vil være høje. Men, mange low carb æggepizzaer vil være lidt lettere i kalorierne. Men for denne her, ved Big Man’s World kan du spise en hel pizza for 200 kalorier!

1. Bagt æg; 63 kalorier, 6 gram protein

Såfremt du ikke behøver at koge dit æg i smør, kan du slippe afsted med bare mængden af kalorier i ægget. Jeg investerede for nylig i nogle nye non-stick stegepander fra Costco, og jeg har sjældent selv brug for madlavningsspray. Uden smør eller spray er mine æg gledet ud af panden!

Et stegt æg fremstilles ved at koge et æg over høj varme. Man vender det, indtil begge sider er kogte og måske endda lidt sprøde i kanterne. Derefter krydres med salt og peber! Lækkert!

1. Eggemuffins; 129 kalorier, 10 g protein

Eggemuffins er så nemme, transportable, og du kan lave dem i forvejen. Jeg plejede at lave dem, men jeg kan faktisk godt lide at lave frisk mad på det seneste, og ikke at genopvarme ting. Men hvis du vil lave og spise dem samme dag, så pisker du bare æg med nogle grøntsager. Hæld dem i en muffinform, og bag dem, indtil de er faste! Her er en opskrift, der er 129 kalorier og 10 gram protein pr. muffin.

1. Cottage cheese eggs; 298 kalorier, 37 gram protein

Min mand begyndte at lave dette til morgenmad en dag, da vi løb tør for ost, og han foretrækker det nu! Det er dybest set et stegt æg, eller et kogt æg med hytteost på toppen. Jeg delte det på Instagram her. Dette er helt sikkert et mandigt måltid med 37 gram protein og 300 kalorier!

1. Frkost burrito; 220 kalorier, 24 gram protein

Til morgenmadsburritos bruger jeg en, kaloriefattig tortilla (90 kalorier), 1 kop æggehvider og 1 skrattende koostkile, eller mozzarella. Jeg koger æggene først, tilsætter osten, og pakker det derefter ind i en kaloriefattig tortilla. Dette er fantastisk som en bærbar løsning!

1. Eggryde; 266 kalorier, 17 gram protein

Eggryde er en anden måde at bage dine æg på i stedet for at koge dem på en kogeplade. Det tager længere tid, men du kan pakke alle mulige ingredienser i en gryderet, f.eks. grøntsager, ost og andre proteiner. Denne æggekasserolle er lækker og giver dig 266 kalorier pr. portion.

1. Bjerggryde med æg og kartofler; 143 kalorier, 9 gram protein.

Vi kalder det mountain man breakfast, men vi koger i bund og grund nogle æg over nogle hashbrowns og tilsætter ost! SO FILLING!!! Når vi laver det, tilføjer vi også peberfrugter og svampe. Jeg mangler stadig at tage billeder af dette, men da jeg ikke har et endnu, så nyd denne fra weigh watchers, som jeg kørte gennem en kalorieberegner for at få 143 kalorier pr. portion, hvis man deler den i fire.

1. Egg sandwich; 223 kalorier, 10 gram protein

Med 1 æg, og to skiver 80 kalorie brød, kan du få 223 kalorier og 10 gram protein. Jeg spiste en æggesandwich HVER DAG, da jeg var gravid med mit første barn. Jeg ristede to skiver brød. Steg et æg på en pande, og skub ægget mellem de ristede toastbrød. Jeg havde stor trang til dette, da jeg var gravid, indtil den dag jeg spiste en skive brød uden at bemærke, at der var mug på det. Jeg kastede det hurtigt op, og resten af graviditeten kunne jeg ikke spise æggesandwichet mere!

1. Quiche; 110 kalorier, 9 gram protein

Quiche er ligesom tærte, men med æggefyld indeni en blæret, og lækker skorpe! På det seneste har mange mennesker lavet quiche uden skorpe for at skære ned på kulhydrater og kalorier, og jeg kan stadig godt lide dem! Denne kaloriefattige quiche fra Sally’s baking Addiction får mig til at savle! Kun 110 kalorier og 9 gram protein.

1. Eggs Benedict; 282 kalorier, 16 gram protein

Eggs Benedict er et pocheret æg (med den flydende æggeblomme) på toppen af en biscuit eller engelsk muffin med skinke og hollandaisesauce på toppen. Denne lettere version erstatter den engelske muffin med en tomat og bruger græsk yoghurt i saucen, hvilket gør den kun 282 kalorier for måltidet.

Og det er det!!! Jeg vil meget gerne vide, hvad din foretrukne, kaloriefattige måde at spise æg på er!

Følg mig på pinterest og gem denne pin!