Jaká je vhodná náhrada rostlinného zkracování?
YelenaYemchuk/iStock/GettyImages Vegetační zkrácení se používá při pečení jako fixační a zvlhčující prostředek. Pomáhá držet těsta pohromadě, vymašťuje pečicí formy a zabraňuje jejich slepování. Zkrácení má vysoký obsah trans- nebo nasycených tuků a často je plně hydrogenované. Je lepší zvolit zdravou alternativu. Olej Krájení je vegetariánský výrobek na bázi oleje. Obvykle se jedná o kombinaci rostlinného […]