Rychlé, zdravé a chutné, nízkokalorické nápady na vajíčka k snídani!

Když jsem hubnul kvůli své první kulturistické show, každé ráno jsem snídal vajíčka. Nejenže jsou vejce rychlá a chutná, ale díky množství bílkovin, které do sebe můžu nacpat před desátou hodinou ranní, to stojí za to. Myslím, že bych bez vajec nedokázala žít!

Představte si tedy mé překvapení, když v polovině března, kdy začala karanténa, v obchodech s potravinami VEJCE NEBYLA! S manželem jsme se ve snaze stát se samostatnějšími a nezávislejšími rozhodli, že si prostě budeme muset koupit vlastní slepice, abychom měli vždycky vajíčka! ha!

Takže jsme koupili 6 kuřat a manžel postavil kurník! Miluje dobrou práci se dřevem a nový kurník dokázal dokončit za pouhé dva víkendy. Vyšlo to tak roztomile!

Jsou vejce zdravá?“

Vejce jsou skvělým zdrojem bílkovin, zdravých tuků a navíc vitamínů a minerálů.

Vejce jsou také dobrým zdrojem cholinu, který není snadné získat ve stravě. Je omezen jen na několik málo potravin. Cholin však podporuje metabolismus, funkci mozku a ochranu buněk.

Egga obsahují cholesterol. Nyní se však ukázalo, že cholesterol ve stravě nepřispívá ke zvýšení hladiny cholesterolu v krvi, jak jsme si dříve mysleli.

Kolik bílkovin je ve vejci?

Jedno velké vejce obsahuje :

• 7 gramů bílkovin,
• 0 gramů sacharidů a
• 5 gramů tuku.

Kolik kalorií obsahují vaječné bílky?“

Co na vaječných bílcích miluji a proč je miluje tolik kulturistů nebo lidí, kteří se snaží držet dietu, je to, že jsou to čisté bílkoviny. Jakmile odstraníte žloutek, který obsahuje tuk, zůstane vám čistý zdroj bílkovin.

• 1 velký vaječný bílek má 3,6 gramu bílkovin a pouze 17 kalorií.
• Pokud si koupíte tekutý vaječný bílek, získáte 25 kalorií a 5 gramů bílkovin na 46 gramů (nebo 3 polévkové lžíce)

Kolik kalorií obsahuje vejce?“

V závislosti na hmotnosti a velikosti vejce se mohou kalorie lišit. Dobrým pravidlem je však přibližně 70 kalorií. Konkrétně však,

• 1 malé vejce, 38 gramů má 54 kalorií
• 1 střední vejce, 44 gramů má 63 kalorií
• 1 velké vejce, 54 gramů má 72 kalorií
• 1 Jumbo vejce, 56 gramů má 80 kalorií

Jaké jsou další vaječné výrobky?

Na trhu je několik výrobků, které se prodávají v blízkosti vajec, ale prodávají se jako vaječné náhražky nebo tekutá vejce. Několik příkladů těchto výrobků je např:

• Vejce na šlehání
• Tekutá vejce
• Jen vejce
• Vejce na veganský způsob
• Náhrada vajec

Způsoby přípravy vajec k snídani

Takže, ačkoli jsem velkým fanouškem klasických míchaných vajec, začala jsem s vejci zacházet trochu kreativně, abych zjistila, jaké další způsoby jejich konzumace mám ráda. Našla jsem jich tolik!

POZNÁMKA: Kalorie u každého jídla jsou specifické pro popis nebo odkaz na recept!

1. Klasická míchaná vejce; 150 kalorií, 19 g bílkovin

Seznam snídaňových jídel se neobejde bez klasických míchaných vajec. Můžete je připravit různými způsoby, ale já je nejraději dělám tak, že k 1 středně velkému vejci přidám 1/2 šálku bílků. Rozšlehejte je a nalijte na pánev.

1. Vejce natvrdo; 63 kalorií, 6 gramů bílkovin

Pokud si je připravíte předem, jsou vejce natvrdo rychlá, přenosná a snadná, když potřebujete jíst na cestách. Největší štěstí s vařením vajec na loupačku jsem měla při použití tohoto vařiče vajec.

1. Deviled Eggs; 47 kalorií, 4 g bílkovin (polovina vejce)

Můj rychlý recept na ďábelská vejce najdete zde. Nenechte se zmást tím, že ďábelská vejce jsou jen na předkrmy nebo na večírek. Já je jím pořád k snídani a MILUJU je kdykoli během dne.

1. Jednooká příšera 140 kalorií, 6 gramů bílkovin

To byla klasika mého dětství! Milovala jsem naše Jednooké příšerky! Pokud seženete nějaký nízkokalorický chléb (já jsem použila domácí chléb s otrubami Harpers), můžete ušetřit nějaké kalorie. Já jsem ale z chleba vyřízla hrníčkem díru. Nastříkejte pánev. Přidejte chléb na pánev a pak do otvoru rozbijte vejce. Vařte z obou stran, dokud vejce není již tekuté.

1. Vejce do mikrovlnné trouby; 150 kalorií, 18 gramů bílkovin

V poslední době jsem si oblíbila nízkokalorická vejce do mikrovlnné trouby. Nejen proto, že jejich příprava trvá jen 2 minuty, ale také proto, že po nich nezůstane prakticky žádný nepořádek! Žádná pánev a špachtle na uklízení. Jen hrnek, ve kterém jsem vejce vařila. Z 1 vejce a 1/2 hrnku bílků mám 150 kalorií.

1. Vejce na obláčku; 70 kalorií, 5 gramů bílkovin

Ačkoli jsou super chutná, s tímhle je možná víc starostí, než užitku, ale jsou opravdu docela pěkná! Bílky šleháte tak dlouho, dokud nejsou tuhé jako pusinky, a pak na ně zapékáte žloutek. Můžete to vidět tady na mém Instagramu.

1. Omeleta; 100 kalorií, 6 gramů bílkovin (bude se lišit!)

Ach jo… kdybych mohla mít halíř za počet omelet, které jsem v životě snědla, byla bych milionářka. Doslova, snědl jsem jich milion. Na omelety používám 1 vejce s 1 šálkem bílků. Rozpálím si pánev! To znamená, že kdybych pánev pokropil vodou, začala by tančit. Nastříkám ji sprejem na vaření a naliji do ní vejce. Pak se ujistím, že je vejce celé uvařené, přidám sýr a přeložím na polovinu.

1. Poached Eggs; 63 kalorií, 6 gramů bílkovin

Poached egg je vejce, u kterého je bílek uvařený, ale žloutek je stále tekutý. To vyžaduje určitou zručnost a cvik a já jsem nebyla dost trpělivá ani dost zaujatá, abych se tomu věnovala. Tady je pro vás ale skvělý návod, pokud to chcete vyzkoušet!

1. Vejce Frittata 53 kalorií, 11 gramů bílkovin (u tohoto receptu)

Frittata jsou vejce pomalu vařená, obvykle pečením. Já dělám rychlou frittatu v toustovači jen z bílků, abych měla málo kalorií a hodně bílkovin! Existuje však mnoho receptů, kdy můžete do frittaty přidat nejrůznější zeleninu a sýr, abyste potěšili opravdu každého.

1. Vejcová pizza; 205 kalorií, 19 g bílkovin

Na kalorie si u ní musíte dávat pozor. Většinou budou vysoké. Ale mnoho vaječných pizz s nízkým obsahem sacharidů bude kaloricky o něco lehčí. Ale u této od Big Man’s World můžete sníst celou pizzu za 200 kalorií!

1. Smažené vejce; 63 kalorií, 6 gramů bílkovin

Předpokládejme, že vejce nemusíte smažit na másle, vystačíte si jen s množstvím kalorií ve vejci. Nedávno jsem investovala do nových pánví s nepřilnavým povrchem z Costca a málokdy potřebuji i sprej na vaření. Bez másla a spreje mi vajíčka kloužou z pánve!

Smažené vejce se připravuje vařením vejce na vysokém ohni. Obrací se, dokud nejsou obě strany propečené a možná i trochu křupavé na okrajích. Pak se osolí a opepří! Vynikající!

1. Vajíčkové muffiny; 129 kalorií, 10 g bílkovin

Vajíčkové muffiny jsou tak snadné, přenosné a můžete si je připravit dopředu. Dřív jsem je dělávala, ale poslední dobou vlastně ráda vařím čerstvé a neohřívám věci. Ale pokud je chceš udělat a sníst ještě ten samý den, stačí rozšlehat vajíčka s trochou zeleniny. Nalijte je do formy na muffiny a pečte, dokud neztuhnou! Tady je recept, který má 129 kalorií a 10 gramů bílkovin na muffin.

1. Vejce se sýrem Cottage; 298 kalorií, 37 gramů bílkovin

Můj manžel si to jednou začal dělat k snídani, když nám došel sýr, a teď to má raději! Je to v podstatě smažené vejce nebo vařené vejce s tvarohem navrchu. Sdílela jsem to na Instagramu tady. Je to rozhodně chlapské jídlo s 37 gramy bílkovin a 300 kaloriemi!

1. Snídaňové burrito; 220 kalorií, 24 gramů bílkovin

Na snídaňové burrito používám jednu, nízkokalorickou tortillu (90 kalorií), 1 hrnek vaječných bílků a 1 klín sýra smějící se krávy nebo mozzarelly. Nejprve uvařím vejce, přidám sýr a pak to zabalím do nízkokalorické tortilly. Je to skvělá přenosná varianta!“

1. Vajíčkový nákyp; 266 kalorií, 17 gramů bílkovin

Vajíčkový nákyp je další způsob, jak vejce upéct místo vaření na plotně. Trvá to sice déle, ale do nákypu můžete zabalit nejrůznější ingredience, jako je zelenina, sýr a další bílkoviny. Tento vaječný nákyp je vynikající a na jednu porci by vám dal 266 kalorií.

1. Vejce a brambory pro horaly; 143 kalorií, 9 gramů bílkovin.

Říkáme tomu snídaně pro horaly, ale v podstatě vaříme vajíčka na hašlerkách a přidáváme sýr! JE TO TAK SYTÉ!! Když ji děláme, přidáváme i papriku a žampiony. Ještě to musím vyfotit, ale protože to ještě nemám, tak si vychutnejte tuhle z weigh watchers, kterou jsem projela kalorickou kalkulačkou a vyšlo mi 143 kalorií na porci, když si ji rozdělíte na čtyři.

1. Sendvič s vajíčkem; 223 kalorií, 10 gramů bílkovin

S jedním vajíčkem a dvěma plátky 80kalorického chleba získáte 223 kalorií a 10 gramů bílkovin. Když jsem čekala své první dítě, jedla jsem vaječný sendvič KAŽDÝ DEN. Opékala jsem dva krajíce chleba. Jedno vejce usmažím na pánvi a vejce vsunu mezi opečené toasty. V těhotenství jsem na to měla velkou chuť, až do dne, kdy jsem snědla krajíc chleba a nevšimla si, že je na něm plíseň. Rychle jsem ho vyzvracela a po zbytek těhotenství už jsem vaječný sendvič nemohla jíst!

1. Quiche; 110 kalorií, 9 gramů bílkovin

Quiche je jako koláč, ale s vaječnou náplní uvnitř vločkové a lahodné krusty! V poslední době mnoho lidí dělá quiche bez krusty, aby snížili množství sacharidů a kalorií, a já je mám stále ráda! Na tento nízkokalorický quiche od Sally’s baking Addiction se mi sbíhají sliny! Pouhých 110 kalorií a 9 gramů bílkovin.

1. Eggs Benedict; 282 kalorií, 16 gramů bílkovin

Eggs Benedict je pošírované vejce (s tekutým žloutkem) na sucharu nebo anglickém muffinu se šunkou a holandskou omáčkou navrchu. Tato lehčí verze nahrazuje anglický muffin rajčetem a v omáčce používá řecký jogurt, takže jídlo má pouze 282 kalorií.

A to je vše!!! Ráda bych věděla, jaký je váš oblíbený nízkokalorický způsob konzumace vajec!

Sledujte mě na Pinterestu a uložte si tento pin!

.