8 de marzo de 2020 5 Comentarios

Los aderezos para ensaladas de Subway eran un misterio para mí antes de empezar a trabajar en este post. Para encontrar la información nutricional y los ingredientes, tuve que escarbar en el sitio web de Subway.

Me sorprendió lo difícil que fue porque muchos de nosotros queremos saber lo que hay en nuestra comida – y con una cadena como Subway – ellos saben lo que están sirviendo. No lo creo – creo que Subway simplemente no tiene ni idea.

Por ejemplo, en el PDF (no una versión interactiva), los aderezos para ensaladas tenían diferentes cantidades para la información nutricional (1 cucharada a 2,5 cucharadas).

Ahora, si eres como yo, vas a poner el aderezo a un lado. Siempre pongo el aderezo al lado para poder controlar la cantidad – y encuentro que los restaurantes ahogan mi ensalada.

¿No odia usted cuando tiene que enviar una balsa salvavidas a su ensalada?

He recalculado la información nutricional del aderezo de la ensalada (y los puntos Weight Watchers) para dos cucharadas. De esta manera usted puede comparar (y hacer un seguimiento) de lo que el aderezo está agregando a su ensalada.

Los ingredientes estaban en otro documento PDF. oh hombre.

Cuando escribí acerca de las ensaladas saludables en Subway, me sorprendió la cantidad de gente que sabía acerca de estos. Cuando estoy en un Subway, siempre tengo que buscar para encontrarlas en el menú. Puedes pagar un extra de 2,50 dólares (más o menos) y cambiar cualquier sándwich por una ensalada.

Así es, pagas más dinero para NO tener el pan (pero sí tienes más ensalada).

No me gusta el pan en Subway así que estaba encantada de comer la ensalada PERO no sabía qué aderezo elegir.

¿Qué aderezo de ensalada de Subway es el más saludable?

Aquí están las opciones de aderezo de ensalada de Subway listadas de menor a mayor cantidad de calorías.

Dos cucharadas es el tamaño de la porción para cada uno de estos aderezos.

Salsa de cebolla dulce sin grasa

46 calorías, 0 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 12,3 g de carbohidratos, 10.8 g de azúcar, 0 g de proteínas, 0 g de fibra, 115 mg de sodio, 3 SmartPts verdes, 3 púrpuras, 3 azules

Ingredientes:

Azúcar, agua, vinagre de maíz, cebolla deshidratada, almidón de maíz, almidón de maíz modificado, sal, semilla de mostaza, especias, jugo de cebolla, semilla de amapola, cebolla picada deshidratada, sorbato de potasio (un conservante), benzoato de sodio (un conservante), pimiento rojo deshidratado, dimetilpolisiloxano (un agente antiespumante), jugo de pepino, vinagre, semilla de apio.

Vinagreta Subway

70 calorías, 7 g de grasa, 1 g de grasa saturada, 1 g de hidratos de carbono, 1 g de azúcar, 0 g de proteínas, 0 g de fibra, 220 mg de sodio, 3 SmartPts verdes, 3 púrpuras, 3 azules

Ingredientes:

Agua, aceite de soja, vinagre ,azúcar, sal, almidón de maíz modificado, especias, ácido láctico, proteína hidrolizada de maíz y soja, perejil deshidratado, goma xantana, ajo deshidratado, sorbato de potasio, benzoato de sodio, extracto autolizado de levadura, ácido cítrico, cebolla deshidratada, EDTA disódico de calcio.

Aceite &Vinagre

120 calorías, 14 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 0 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 0 g de proteína, 0 g de fibra, 0 mg de sodio, 4 SmartPts verdes, 4 púrpuras, 4 azules

Ingredientes:

Aceite de canola, aceite de oliva virgen extra importado, vinagre de vino tinto (5% de acidez), agente sulfitante.

Aderezo de rancho

150 calorías, 15 g de grasa, 2.5 g de grasa saturada, 2 g de hidratos de carbono, 1 g de azúcar, 0 g de proteínas, 0 g de fibra, 290 mg de sodio, 5 verdes, 5 morados, 5 azules SmartPts

Ingredientes:

Aceite de soja, agua, azúcar, yemas de huevo líquidas, vinagre, sal, suero de leche (leche desnatada cultivada y leche, citrato de sodio, sal), almidón de maíz modificado, ajo deshidratado, cebolla deshidratada, ácido fosfórico, goma xantana, polisorbato 60, sólidos de suero de leche, extracto de levadura autolizada, benzoato de sodio (un conservante), sorbato de potasio (un conservante), especias, perejil deshidratado, concentrado de proteína de suero, EDTA disódico de calcio (para proteger el sabor)

Chipotle Southwest

160 calorías, 16 g de grasa, 2.0 g de grasa saturada, 2 g de hidratos de carbono, 1 g de azúcar, 1 g de proteínas, 0 g de fibra, 220 mg de sodio, 5 SmartPts verdes, 5 púrpuras, 5 azules

Ingredientes:

Aceite de soja, agua, vinagre destilado, suero de leche cultivado bajo en grasa, puré de chile chipotle (agua, chile chipotle), yemas de huevo, azúcar, leche en polvo desgrasada, contiene menos del 2% de sal, cebolla deshidratada, almidón alimentario modificado, pimentón, especias, goma xantana, benzoato de sodio y sorbato de potasio (como conservantes), ácido láctico, ajo deshidratado, perejil deshidratado, EDTA disódico de calcio añadido para proteger el sabor.

Sabroso César

170 calorías, 18 g de grasa, 3 g de grasa saturada, 1 g de carbohidratos, 1 g de azúcar, 1 g de proteína, 0 g de fibra, 260 mg de sodio, 6 SmartPts verdes, 6 púrpuras, 6 azules

Ingredientes:

Aceite de soja, agua, queso parmesano (leche cultivada pasteurizada o parcialmente desnatada, sal, enzimas, agentes antiaglomerantes y antimicóticos), vinagre destilado, yemas de huevo, azúcar, contiene menos de un 2% de sal, zumo de limón concentrado, pasta de anchoas (anchoas curadas, sal, harina de soja desgrasada y agua), ajo deshidratado, cebolla deshidratada, ácido fosfórico, benzoato de sodio y sorbato de potasio (como conservantes), goma xantana, especias, perejil deshidratado, polisorbato 60, EDTA disódico de calcio añadido para proteger el sabor.

Se puede ver de inmediato que la cebolla dulce sin grasa no es necesariamente la mejor opción. ¡¡Ese aderezo tiene 10,8 gramos de azúcar (más de dos cucharaditas)!! ¿Puedes creerlo? La última vez que lo comprobé, me gustaban mis ensaladas sin azúcar añadido, así que evitaría este aderezo. Esto es un clásico de las empresas alimentarias. Sin grasa = con mucho azúcar. Ya es suficiente!!

Las dos siguientes opciones – Vinagreta Subway y Aceite & Vinagre son un poco de un empate. La vinagreta utiliza agua para que tenga menos calorías y añade algunos aromatizantes que suenan un poco asquerosos – ¿extracto de levadura autolizada alguien? 220 mg de sodio para dos cucharadas es mucho.

Creo que la próxima vez que pida una ensalada pediré el vinagre de aceite &al lado y pediré un par de batidos de sal y pimienta en la ensalada. De esta manera, estoy comiendo limpio y teniendo comida rápida al mismo tiempo!

Obviamente, cuando empiezas a pedir «Ranch», «Chipotle Southwest», y «Caesar», estás entrando en altas cantidades de grasa y sodio que los hace poco saludables. No voy a decir que no los pida pero los usaría con moderación.

¿Cuál es su favorito de estos aderezos para ensaladas de Subway? ¿Cuál es tu combinación favorita de ensalada y aderezo? Gracias por compartirlo.

Otros posts que podrían gustarte: