Imprimați această pagină
În 2015, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a publicat Avizul științific privind siguranța cafeinei, recomandând că aportul de cofeină din toate sursele de până la 400 mg pe zi și dozele unice de 200 mg nu ridică probleme de siguranță pentru adulții din populația generală4.
EFSA a recomandat, de asemenea, că dozele unice de 100 mg de cofeină pot crește latența somnului și pot reduce durata somnului la unele persoane adulte, în special atunci când sunt consumate aproape de ora de culcare4.
Este de mult timp recunoscut faptul că femeile însărcinate ar trebui să își modereze consumul de cofeină. EFSA, în avizul său științific privind cafeina din 2015, recomandă ca, la femeile însărcinate sau care alăptează, aportul de cafeină să fie redus la 200 mg pe zi din toate sursele4.
Efecte ale unui aport mai mare de cafeină
Ca și în cazul multor elemente din dieta noastră zilnică, consumul excesiv poate duce, la unele persoane, la efecte secundare nedorite. Majoritatea oamenilor consumă un nivel de alimente sau băuturi cu care se simt confortabil și, prin urmare, nu ar experimenta astfel de efecte. Cu toate acestea, cei care nu își auto-moderau consumul de cofeină pot avea senzații de anxietate, hiperactivitate, nervozitate și tulburări de somn5,45.
Cafeina scade cantitatea de somn și, în principal, organizarea temporală a somnului lent și REM8,9. Aceste efecte ar putea fi modulate de diferențele individuale în ceea ce privește expresia genei care codifică receptorul adenozinei A2A40,46,. S-a raportat, de asemenea, că cafeina crește anxietatea la unele persoane, iar acest efect ar putea fi, de asemenea, legat de un alt polimorfism al genei receptorului A2A47. Cu toate acestea, consumul de cofeină nu este afectat în mod semnificativ de tendința sa de a crește anxietatea, în parte pentru că se dezvoltă o toleranță substanțială la acest efect48. Efectele negative legate de consumul excesiv sunt, de obicei, de scurtă durată, odată ce individul revine la modelul său obișnuit de consum48. Este bine cunoscut faptul că aceste efecte sunt mai accentuate la unele persoane decât la altele7,16,17,19.
La majoritatea indivizilor, se pare că efectele cofeinei sunt utilizate în mod conștient sau inconștient în gestionarea stării de spirit, iar alegerea cafelei/cafeinei este influențată de interacțiunea dintre starea de spirit dinaintea băuturii și efectele anticipate pe baza conținutului de cofeină din băutură49,50 care, prin urmare, i-ar determina pe majoritatea indivizilor să își modereze și să își autocontroleze consumul de cofeină.
Aceste informații sunt destinate publicului de profesioniști din domeniul sănătății.
Vă rugăm să țineți cont de mediul înconjurător înainte de imprimare.