Dryk denne side

I 2015 offentliggjorde Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) sin videnskabelige udtalelse om sikkerheden ved koffein, hvori den anbefaler, at koffeinindtag fra alle kilder på op til 400 mg om dagen og enkeltdoser på 200 mg ikke giver anledning til sikkerhedsmæssige betænkeligheder for voksne i den almindelige befolkning4.

EFSA rådede også om, at enkeltdoser på 100 mg koffein kan øge søvnlatenstiden og reducere søvnvarigheden hos nogle voksne personer, især når de indtages tæt på sengetid4.

Det har længe været anerkendt, at gravide kvinder bør moderere deres koffeinindtag. EFSA anbefaler i sin videnskabelige udtalelse om koffein fra 2015, at indtagelsen af koffein hos gravide eller ammende kvinder bør nedsættes til 200 mg om dagen fra alle kilder4.

Virkninger af højere indtag af koffein

Som med mange elementer i vores daglige kost kan et overforbrug hos nogle mennesker føre til uønskede bivirkninger. De fleste mennesker indtager et niveau af mad eller drikke, som de har det godt med, og derfor vil de ikke opleve sådanne virkninger. De, der ikke selv modererer deres indtag af koffein, kan imidlertid opleve følelser af angst, hyperaktivitet, nervøsitet og søvnforstyrrelser5,45.

Caffein nedsætter mængden af søvn og hovedsageligt den tidsmæssige organisering af langsom søvn og REM-søvn8,9. Disse virkninger kan være moduleret af individuelle forskelle i ekspressionen af det gen, der koder for adenosin A2A-receptoren40,46,. Koffein er også blevet rapporteret til at øge angst hos nogle personer, og denne virkning kan også være forbundet med en anden polymorfi af A2A-receptorgenet47. Koffeinforbruget er imidlertid ikke væsentligt påvirket af dets tendens til at øge angst, til dels fordi der udvikles en betydelig tolerance over for denne virkning48. De negative virkninger, der er forbundet med overforbrug, er normalt kortvarige, når en person vender tilbage til sit normale forbrugsmønster48. Det er velkendt, at disse virkninger er mere udtalte hos nogle personer end hos andre7,16,17,19.

Hos de fleste personer ser det ud til, at virkningerne af koffein udnyttes bevidst eller ubevidst i styringen af stemningstilstanden, og valget af kaffe/kaffe er påvirket af samspillet mellem stemningstilstanden før drikken og de forventede virkninger baseret på indholdet af koffein i drikken49,50 , hvilket derfor vil få de fleste personer til at moderere og selvkontrollere deres koffeinindtag.

Denne information er beregnet til professionelle målgrupper inden for sundhedssektoren.
Tænk venligst på miljøet, før du trykker den.