Un fir de discuție recent reapărut pe Reddit, care pretindea că a rezolvat vechea problemă a cumpărării accidentale de salată ambalată în pungi, a fost închis. Se pare că modalitatea de a afla dacă salata la pungă este proaspătă nu este de fapt să cumperi cea mai plată (mai degrabă decât cea mai umflată) pungă de pe culoar, ci să cauți ceva mai old school.

Potrivit sfatului lui Redditor Bradliss, o pungă de salată mai plată indică prospețimea acesteia, deoarece atunci când verdețurile sunt ambalate inițial, aerul este aspirat din pungă. Pe măsură ce salata se învechește, aceasta emite gaze, care umflă punga. Deși există un oarecare adevăr în această teorie, ea a fost dezmințită de câțiva profesioniști.

Lettuca emite cu siguranță gaze după ce este împachetată, dar este, de asemenea, pusă într-o pungă de plastic concepută pentru a modifica atmosfera din interiorul ei. Acest ambalaj se numește pe bună dreptate „Modified Atmosphere Packaging”, relatează Eat This, Not That! și nu numai că poate găzdui gazele degajate de salată, dar este menit să se asigure că acestea nu afectează atmosfera din interiorul ei suficient de mult încât să provoace rumenirea sau deteriorarea. Practic, confirmă NPR, punga respiră.

Se pare că cel mai bun mod de a fi siguri că punga de salată pe care o cumpărați este proaspătă nu este după planeitatea sau umflătura pungii, ci după data de valabilitate a acesteia. Pare evident, dar este doar cel mai bun indicator al timpului pe care îl aveți la dispoziție până când calitatea produsului este compromisă.

Pe această cale… cumpărături fericite de salată!