Gospodăriile indiene dețin în bucătăriile lor cheia pentru tratarea mai multor afecțiuni. Sarea neagră sau kala namak este unul dintre acele ingrediente magice care se găsesc în fiecare casă indiană și este cunoscută pentru calitățile sale ayurvedice și terapeutice. Există mai multe moduri de a folosi beneficiile sării negre pentru a vindeca bolile legate de stomac și digestie. Încărcate cu bunătățile mineralelor și vitaminelor, beneficiile sării negre pot fi culese prin utilizarea sa regulată. Nu numai că acest condiment indian și esențial în bucătărie ajută la pacificarea intestinelor și ajută la pierderea în greutate, dar ajută și la combaterea isteriei și a altor câteva afecțiuni.

1. Tot ce trebuie să știi despre sarea neagră
2. Sarea neagră vindecă balonarea și aciditatea
3. Sarea neagră previne crampele sau spasmele musculare
4. Sarea neagră controlează diabetul
5. Sarea neagră stimulează circulația sângelui
6. Sarea neagră tratează tulburările articulare
7. Sarea neagră ajută la pierderea în greutate
8. Sarea neagră vindecă problemele respiratorii
9. Sarea neagră vindecă problemele respiratorii
10. Sarea neagră controlează nivelul de colesterol
10. Sarea neagră vindecă arsurile la stomac
11. Sarea neagră previne osteoporoza
12. Întrebări frecvente despre sarea neagră

Tot ce trebuie să știți despre sarea neagră

Compoziția sării negre- Clorură de sodiu, bisulfit de sodiu, sulfură de sodiu, sulfură de fier, sulfat de sodiu, bisulfat de sodiu și hidrogen sulfurat.
În alte limbi indiene sarea neagră se mai numește: „Kala Namak” (Hindi), „Saindhav Meeth” (Marathi), „Intuppu” (Tamil), „Karutha Uppu” (Malayalam), „Nalla Uppu” (Telugu), „Bere” (Kannada), „Sanchar” (Gujarati) și „Kala Loon” (Punjabi).
Sarea neagră sau cunoscută popular sub numele de sare neagră de Himalaya este sarea de piatră vulcanică de culoare roz-cenușie, care este ușor de găsit în subcontinentul indian. Cunoscută pentru gustul său pământiu și răsucit, sarea neagră este folosită în mod obișnuit în salate și paste ca garnitură. Sarea neagră este un element proeminent în mai multe gospodării indiene. Originară din lanțurile himalayene, sarea neagră este bogată în fier, potasiu și alte minerale. Datorită conținutului său sulfuros, sarea neagră are adesea gustul de gălbenuș de ou fiert. Vrei să afli toate beneficiile sării negre? Citiți mai jos:

Sarea neagră vindecă balonarea și aciditatea

Sarea neagră este unul dintre ingredientele proeminente folosite în medicamentele ayurvedice și într-o serie de chili și pastile digestive. Proprietățile alcaline ale sării negre ajută la vindecarea durerilor de stomac fără a da naștere la balonare și constipație. De asemenea, ține la distanță tulburările legate de stomac și refluxurile acide. Conține clorură de sodiu, sulfat, fier, mangan, oxid de fier, care țin la distanță și flatulența.
Tip: După o masă grea și grasă, care poate risca tulburări de stomac, luați o jumătate de lingură de sare neagră, amestecați-o cu apă plată și beți. Va ajuta la indigestie.

Sarea neagră previne crampele sau spasmele musculare

Fiind bogată în potasiu, care este o cerință esențială pentru buna funcționare a mușchilor noștri, sarea neagră oferă ușurare în cazul crampelor și spasmelor musculare. Un alt beneficiu important al sării negre este că ajută și la absorbția mineralelor esențiale din masa corpului nostru.
Tip: Înlocuiți sarea obișnuită cu sarea neagră pentru a profita de toate beneficiile sale pentru sănătate și pentru a ține la distanță crampele musculare.

Sarea neagră controlează diabetul

Dacă doriți să scăpați de riscul și motivele diabetului, vă sfătuim să faceți un salt de la sărurile alimentare obișnuite la sarea neagră astăzi. Fiind eficientă în a ajuta organismul să își mențină nivelul de zahăr, sarea neagră este nimic mai puțin decât o binecuvântare pentru cei care suferă de această boală.
Tip: Beți în fiecare dimineață, pe stomacul gol, un pahar de apă amestecată cu sare neagră. Acest lucru vă va ajuta organismul să detoxifice toate toxinele și va ține bolile la distanță.

Sarea neagră stimulează circulația sângelui

Unul dintre cele mai ignorate beneficii ale sării negre este acela că ajută la asigurarea unei circulații sanguine adecvate. Datorită nivelului mai scăzut de sodiu, sarea neagră ajută la subțierea sângelui, ceea ce ajută la o circulație sanguină adecvată și ajută la menținerea nivelului tensiunii arteriale. De asemenea, înlătură coagularea sângelui și tratează eficient problema colesterolului.
Tip: Sarea de mare, sarea grunjoasă, sarea de usturoi, sarea de masă naturală au un conținut relativ mai mare de sodiu. Evitați utilizarea lor dacă suferiți de o problemă de tensiune arterială.

Sarea neagră tratează tulburările articulare

Dacă v-ați confruntat cu dureri articulare și alte dureri ale corpului, vă sugerăm să vă întoarceți la pungile cu trucuri ale bunicii și să aduceți sarea neagră în ajutor. Efectuarea unui masaj termic cu ajutorul cataplasmei de sare neagră ajută la vindecarea durerilor articulare. Puneți puțină sare neagră într-o cârpă curată pentru a face o cataplasmă. Încălziți la uscat această pungă de pânză pe o tigaie sau un vas adânc. Asigurați-vă că nu o ardeți sau că nu o supraîncălziți. Apăsați ușor această pungă peste zona afectată timp de 10-15 minute.
Tip: Repetați această procedură de două ori dacă doriți o ameliorare rapidă și pe termen lung a durerii corporale.

Sarea neagră ajută la pierderea în greutate

Cu efectul său de dizolvare și dezintegrare a lipidelor și a enzimelor, sarea neagră poate fi super benefică pentru cei care au căutat să slăbească. Deoarece favorizează, de asemenea, mișcările intestinale și combate constipația și balonarea, sarea neagră este foarte eficientă în pierderea în greutate.
Tip: Înlocuiți sarea obișnuită cu sarea neagră și vedeți cum se pierd kilogramele.

Sarea neagră vindecă problemele respiratorii

De la răceala obișnuită la alergii, inhalarea sării negre se poate dovedi terapeutică în mai multe afecțiuni respiratorii. Persoanele cu probleme de astm și sinusuri pot recurge, de asemenea, la inhalarea sării negre pentru a ține la distanță aceste probleme de sănătate.
Tip: Puneți puțină sare neagră în inhalator și folosiți-o de două ori pe zi pentru a vedea schimbări semnificative în sănătatea dumneavoastră respiratorie.

Sarea neagră controlează nivelul de colesterol

Pentru persoanele cu niveluri mai ridicate de colesterol în sânge, sarea neagră ar trebui să fie o necesitate în dieta lor. Aceasta ajută la subțierea sângelui, ceea ce duce la o circulație eficientă a sângelui și ține sub control colesterolul.

Tip: Încercați să adăugați sare neagră la mesele dvs. dacă doriți să evitați o mulțime de probleme după masă.

Sarea neagră vindecă arsurile la stomac

Natura alcalină a sării negre ajută la echilibrarea producției de acid din stomac, ceea ce ajută la ținerea la distanță a refluxurilor acide și la vindecarea arsurilor la stomac. Dacă stomacul dvs. este expus la căldură mare, aveți încredere în sarea neagră pentru a vindeca aciditatea și constipația.

Tip: Consumați sare neagră cu salate dacă aveți o masă uleioasă sau grasă.

Sarea neagră previne osteoporoza

Un sfert din totalul de sare din corpul uman este depozitat în oase. Pentru o bună rezistență a oaselor, sarea este, de asemenea, imperios necesară împreună cu un aport ridicat de calciu. Osteoporoza este o tulburare în care organismul nostru începe să extragă sodiu din oase, reducând astfel rezistența acestora. Sarea neagră, cu proprietățile sale terapeutice, ajută la ținerea la distanță a acestei tulburări.
Tip: Preveniți osteoporoza bând multă apă împreună cu un vârf de cuțit de sare neagră o dată la două zile.

Întrebări despre sarea neagră

Q. Care este compoziția chimică a sării negre?

R: Acest ingredient de casă este format în principal din sulfat de sodiu, magnezie, clorură de sodiu, greigit, sulfat feros și oxid de fier. Deoarece are un conținut mai mic de sodiu decât sarea de masă sau sarea obișnuită, este considerată ca fiind cea mai bună alternativă. Sarea neagră are un conținut de sodiu de 36%, în timp ce sarea de masă are 39%.

Q. Ce să preferi – sare neagră sau sare de masă?

R: Utilizarea sării negre în detrimentul sării de masă este o dezbatere persistentă. Cu toate acestea, nu multe persoane se bucură sau savurează gustul sării negre în mâncarea de zi cu zi. Nivelul conținutului de sodiu din sarea neagră, care este mai mic decât cel al sării de masă, o face să fie o alternativă mai sănătoasă și mai bună. Cu toate acestea, practicile casnice obișnuite variază în această situație.

Q. Cum să folosiți sarea neagră la gătit?

R: Dacă doriți să profitați de cel mai mare număr de beneficii de la sarea neagră, folosiți-o după ce ați amestecat-o cu sarea de masă. Acest lucru nu va afecta grav coeficientul de gust și, de asemenea, va reieși ca fiind varianta mai bună și mai sănătoasă dintre cele două.