Se você tem pequenas quantidades de sobras e gostaria de misturá-las em algum tipo de casserole, experimente esta receita. Transforme as sobras em alimentos familiares favoritos!

Casserole “Make-Your-Own”

Faz 6 porções

Direções Gerais:

Selecione os alimentos de cada categoria ou use os seus próprios favoritos. Combine em uma caçarola de 2 a 2 1/2 quart. Cubra e asse a 350°F por cerca de 50 minutos a 1 hora ou no microondas usando 50% de energia por cerca de 15 a 30 minutos, girando ou mexendo conforme necessário. Aqueça até estar quente ao vapor (165°F) durante todo o tempo.

Amido – seleccionar UM:

• 2 chávenas de massa não cozida (macarrão, penne, espiral, laço), COOKED
• 1 chávena de arroz branco ou castanho de grão longo não cozido, COOKED
• 4 chávenas de massa não cozida, COOKED

Proteína – seleccionar UM:

• 2 chávenas de carne moída cozida
• 2 chávenas de frango, peru, presunto, carne de vaca ou de porco cozida em cubos
• 2 chávenas de ovo cozido picado e duro
• 2 (6 a 8-oz.) latas de peixe ou frutos do mar, em flocos
• 2 xícaras de feijão seco cozido ou enlatado (rim, etc.)

Vegetable – selecione UM:

• 1 (10-oz.) pkg. espinafre congelado descongelado e drenado, brócolis, feijão verde, ervilhas verdes
• 1 (16-oz.) pode feijão verde, ervilhas, cenouras, milho, escorrido
• 2 xícaras fatiadas de abobrinha fresca

Sauce – selecione UM:

• 2 xícaras de molho branco ou 1 lata de sopa tipo molho (cogumelos, aipo, queijo, tomate, etc.) misturado com leite para fazer 2 xícaras
• 1 (16-oz.) pode cortar o tomate em cubos com sumo

Sabor – seleccione UM ou MAIS:

• 1/2 taça de aipo picado, 1/4 taça de cebola picada, 1/4 taça de azeitonas pretas fatiadas
• 1 – 2 colheres de chá de mistura de ervas foliares secas (manjericão, tomilho, manjerona, estragão)
• Sal e pimenta a gosto

Topping – seleccione UM ou MAIS:

Se desejar depois do aquecimento, coloque por cima:

• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1/4 chávena de queijo suíço ralado, Cheddar, ou queijo Monterey Jack
• 1/4 chávena de pão amanteigado migalhas
• 1/4 a 1/2 chávena de chávena de cebola frita em lata

Caçarola de volta com cobertura(s), descoberta, para forno durante cerca de 10 minutos ou para microondas durante cerca de 2 minutos.