É verão e estamos animados para receber todas as bebidas refrigeradas de volta em nossa dieta. Todos nós passamos nossa infância parando os carrinhos passeando nas ruas vendendo suco de cana de açúcar e matando nossa sede com a doce bebida láctea. O suco de cana de açúcar (ou ‘ganne ka ras’, como lhe chamamos carinhosamente) refresca-nos instantaneamente. Os verões são mais divertidos com a cana-de-açúcar disponível em pás à nossa volta. O suco de cana-de-açúcar não é apenas saboroso, é também soberbamente saudável. Está cheio de antioxidantes e propriedades de reforço da imunidade que nos podem ajudar a afastar o frio comum e outras infecções. A cana-de-açúcar também é rica em proteínas, minerais e eletrólitos, o que a torna uma ótima bebida para hidratação, muito necessária durante o clima sufocante dos verões.
A cana-de-açúcar é a principal cultura utilizada para a produção de açúcar e para fazer jaggery (gur), devido ao seu sabor doce. Quando é sumarizada e servida gelada, proporciona uma ótima bebida refrescante no verão. Mas se você já está entediado de ter o mesmo suco de cana-de-açúcar simples todos os dias, você pode moldá-lo em outras bebidas e também usá-lo para realçar a sua comida. Sim, o uso dietético da cana-de-açúcar é abundante. Está curioso em saber o que pode fazer com o sumo de cana de açúcar? Continue lendo.
Sumo de cana de açúcar Receitas que você pode experimentar:
Sumo de karumbu
Este é um sumo popular feito com cana-de-açúcar e dois outros ingredientes comuns que estão sempre presentes na nossa cozinha – gengibre e limão. Descasque a cana-de-açúcar e corte-a em pedaços pequenos, moa-a num liquidificador com gengibre. Esprema o sumo e sirva com um pouco de sumo de lima. A adição de sabores lhe permitirá desfrutar de uma versão diferente do suco de cana.
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Sumo de cana com gengibre e limão faz uma bebida refrescante.
Sugarcane Dessert
Faça kheer, payasam, sorvete ou sorvete com o suco da cana-de-açúcar. A melhor parte é que você não terá que adicionar nenhum açúcar para adoçá-lo. O sumo de cana de açúcar é suficiente para dar sabor e doçura à sua sobremesa.
Sugarcane Stick Snacks
Faça snack-on-a-stick vegetariano ou não vegetariano com a ajuda da cana de açúcar. Faça uma mistura grosseira de carne picada ou vegetais; envolva-os em palitos de cana-de-açúcar e frite-os para fazer aperitivos picantes mais doces.
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Sumo de frango limão com cana-de-açúcar
Adicionar um pouco de doçura ao frango limão com sumo de cana-de-açúcar. Faça o frango com limão da maneira usual com especiarias e suco de limão. No final, coloque um pouco de suco de cana-de-açúcar para realçar o sabor deste refrescante prato de frango.
(Também Leia: Como Fazer Suco de Cana em Casa?)
Adicionar suco de cana-de-açúcar ao frango limão para adicionar um pouco de doçura.
Cocktails/Mocktails de cana-de-açúcar
Adicionar sumo de cana-de-açúcar à sua receita de cocktails ou mocktails juntamente com outros vários ingredientes e descartar a adição de qualquer açúcar. Sirva bebidas geladas e saborosas aos seus convidados que também irão hidratar durante os verões.
Tente estas receitas com cana-de-açúcar e bata o blues do verão com estes alimentos e bebidas hidratantes com um toque de doçura.
Sobre Neha GroverLove por ler despertou os seus instintos de escrita. Neha é culpada de ter uma fixação profunda com qualquer coisa cafeinada. Quando ela não está despejando seu ninho de pensamentos na tela, você pode vê-la lendo enquanto bebe café.