Life & Thyme
Niki Nakayama é o proprietário e chef do n/naka, o altamente aclamado restaurante japonês focado na arte do kaiseki em Los Angeles, Califórnia. Esta tradicional experiência gastronómica japonesa multi-curso baseia-se nos ingredientes sazonais mais frescos, apresentando-os no seu estado mais natural com uma perspectiva artística. Nascida e criada em LA, a chef Niki aprendeu a […]