Este pollo entero en olla de cocción lenta está dedicado a todos mis amigos favoritos que dicen que no saben cocinar. Les apuesto un millón de dólares a que este tierno pollo entero en olla de cocción lenta les saldrá perfecto.
Este tierno pollo entero en olla de cocción lenta estaba tan húmedo que ni siquiera pude sacarlo de la olla. Puedes ver donde lo intenté y el pollo se deshizo totalmente? Lo digo en serio, finalmente lo levanté y todo lo que quedó fue un montón de huesos. Los huesos tampoco tenían la forma de la carcasa.
- ¿Cuánto tiempo se conserva el pollo cocido?
- Tierno pollo entero en olla de cocción lenta
- ¿Es seguro cocinar el pollo en una olla de cocción lenta?
- ¿Son una olla de cocción lenta y una olla de barro la misma cosa?
- Cuánto tiempo hay que descongelar un pollo entero
- Cómo se pronuncian los menudillos
- Qué son los menudillos
- Por qué quitar los menudillos del pollo
- Más recetas de CrockPot:
- ¡Pide nuestro nuevo libro!
- Suave pollo entero en olla lenta
- Equipamiento
- Ingredientes
- Instrucciones
- Notas
¿Cuánto tiempo se conserva el pollo cocido?
El pollo debe envolverse bien o colocarse en un recipiente hermético para guardarlo.
Conservado adecuadamente, el pollo cocido se conservará durante 3-4 días.
Tierno pollo entero en olla de cocción lenta
No hay nada como cocinar un pollo entero en una olla de cocción lenta. Es la forma más fácil de hacerlo ya que no hay que atar hilo de cocina, ni asar, ni vigilar el horno y la temperatura interna. Sólo tienes que ponerlo y olvidarte.
¿Es seguro cocinar el pollo en una olla de cocción lenta?
Aunque parece que cocinar los alimentos a una temperatura tan baja podría ser peligroso, las ollas de cocción lenta son, de hecho, seguras, según el USDA.
Cuando se utiliza una olla de cocción lenta, los alimentos se mantienen a 170-280 grados en un recipiente bien tapado.
¿Son una olla de cocción lenta y una olla de barro la misma cosa?
Una olla de cocción lenta es en realidad un tipo de olla de cocción lenta, por lo que son muy similares, pero no todas las ollas de cocción lenta son también ollas de cocción lenta.
Una olla de cocción lenta es un tipo de olla de cocción lenta con una olla de gres que se asienta dentro de un elemento de calentamiento circundante.
Una olla de cocción lenta es una olla normalmente de metal que se asienta encima de una superficie de calentamiento.
El pollo está delicioso y puedes añadirle cualquier especia o salsa que te apetezca. Yo reaaaaaaaalmente quería un asador, pero esta receta es en serio igual de buena. Lo juro por Dios.
Cuánto tiempo hay que descongelar un pollo entero
Sólo quiero recordaros dos cosas,
1. Descongela tu pollo entero el día anterior. Tardará al menos todo el día en descongelarse en la nevera. Puedes comprar uno fresco si te pone muy nervioso que no lo descongeles del todo.
¿Podemos corregir una cosa muy rápido? Es «JIB-LITS» no «GIB-LETS». Lo siento pero todos deberíamos saber cómo se pronuncian los menudillos porque puede que no sea lo que se piensa.
Los menudillos (ahora que todos lo pronunciamos correctamente) son el corazón, el cuello, el hígado y las mollejas que se envasan y almacenan en la cavidad de un pollo o pavo. Así que si alguna vez te has preguntado, qué son los menudillos, ahora ya lo sabes, es lo de dentro.
2. Quitar los menudillos. Son estupendos para hacer una salsa realmente fantástica, pero por lo demás no los necesitas. No te asustes. Simplemente mete la mano ahí y sácalos. No querrás que se cocinen ahí.
Si no tienes ajo o tomillo fresco, no corras a la tienda, sólo usa tomillo seco y ajo en polvo. Probablemente una cucharadita de polvo.
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Suave pollo entero en olla lenta
Equipamiento
Ingredientes
- 1 Pollo entero 4-6 libras de menudillos de pollo retirados
- 1/2 cucharadita de pimienta negra fresca
- 1/2 cucharadita de tomillo fresco o 1 cucharadita de seco
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 2 Cucharaditas de Pimentón
- 2 Cucharaditas de Sal Kosher
Instrucciones
-
Coger el pollo entero y enjuagarlo por dentro y por fuera con agua.
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Secar y reservar.
-
Mezclar todos los condimentos en un plato pequeño.
-
Con los dedos, levantar la piel sobre las pechugas deslizando los dedos hacia el cuello para separar la piel y la carne.
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Frotar la mezcla de especias por todo el pollo, por encima de la piel y por debajo justo en la carne de la pechuga.
-
Colocar el pollo en una olla de cocción lenta durante 8 horas.
-
Una vez que el pollo esté hecho, sácalo de la olla de cocción lenta y sírvelo con patatas y verduras.
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Se puede hacer una salsa con mucho líquido.
-
Sólo tienes que calentar el líquido en una olla y mezclar un poco de maicena y agua fría.
-
Una vez que el líquido esté hirviendo añade un poco a la maicena para que se caliente un poco, y añádela poco a poco al líquido, batiendo enérgicamente.
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Se sazona según sea necesario.
Notas
