El pollo a la naranja es un plato de inspiración china hecho con pollo frito empanado en salsa de naranja. Con esta fácil receta, ¡haz tu propia versión con calidad de restaurante!

Si te gustan los platos salados a base de frutas como éste, echa un vistazo a mis otras recetas como el Jamón de piña en olla lenta, las Chuletas de cerdo con manzana y canela y el Pollo con piña en olla instantánea.

Pollo a la naranja asiático

¡El pollo a la naranja es una cena fácil entre semana! Todo lo que tienes que hacer es freír el pollo y glasearlo con una refrescante salsa de naranja. Así de sencillo.

Estamos utilizando pechugas de pollo que se secan fácilmente si no se cocinan bien. Pero esta receta soluciona este problema. Con la adición de la salsa, la tierna carne estará siempre húmeda.

La salsa marca la diferencia. Tiene un sabor cítrico que se endulza aún más añadiendo azúcar. Por lo tanto, ¡seguramente será un éxito con los niños!

Una razón aún más convincente para hacer esto por su cuenta es que puede ahorrar dinero. Además, podrás modificar la receta según tus preferencias. ¿Por qué comprar en Panda Express cuando puedes hacerla tú mismo en casa?

¿Qué es el pollo a la naranja chino?

Es un plato dulce y salado hecho con pollo empanado en una espesa salsa dulce de naranja. A menudo se compara con el pollo General Tso, pero éste no es tan picante.

No es una receta china auténtica. La auténtica hace uso de cáscaras de mandarina secas. Este plato evolucionó a partir de eso. Fueron los colonos chinos en Estados Unidos los que inventaron este plato para adaptarlo al paladar americano.

Cuando se piensa en este plato, inmediatamente se piensa también en Panda Express. Fue este restaurante el que popularizó este plato.

Y ahora, con esta fácil receta, puede prepararlo en su propia cocina.

Cómo hacer pollo a la naranja:

1. Prepare el empanado: En un bol, mezclar la harina y la maicena. Condimentar con sal y pimienta negra. En otro bol, batir dos huevos.
2. Preparar el aceite: Calentar 5 cm de aceite de canola en una sartén profunda.
3. Rebozar la carne: Rebozar los trozos de carne blanca en los huevos primero y luego en la mezcla de harina de maíz.
4. Freír: Poner la carne blanca rebozada en el aceite caliente y freír hasta que se dore. Trabajar por tandas.
5. Mezclar: Verter la salsa sobre la carne blanca cocida y cubrir bien.
6. Servir: Adornar con la ralladura de naranja y las cebollas verdes, y luego, servir.

¿Cómo hacer Pollo a la Naranja en la Olla Instantánea?

Hacer esta receta en la Olla Instantánea es igual de delicioso y aún más fácil. De hecho, la receta de pollo a la naranja en la olla instantánea es una de las más populares del blog. Así que no dudes en probarla cuando tengas algo de tiempo.

Cómo se hace el Pollo a la Naranja al Horno:

Así que te acobarda la idea de freír la carne. Nosotros te ayudamos. Lo único que tienes que hacer es seguir nuestra receta de Terneras de pollo al horno.

Esta receta es para sustituir la carne blanca frita de la receta original. Sin embargo, es posible que quieras cortar los trozos en trozos más pequeños en lugar de tiras.

¿Es saludable el pollo a la naranja?

Una ración de este plato te aportará entre 600 y 700 calorías. De este valor, el 40% procede de los hidratos de carbono; el 45% de las grasas y el 15% de las proteínas. También tiene un contenido de sodio notablemente alto.

Por ello, se recomienda comer este plato con moderación. El rebozado y el azúcar contribuyen a los carbohidratos. Para que este plato sea más saludable, puede prescindir del rebozado y, en lugar de freír, saltear la carne. O bien, seguir la receta del pollo al horno para reducir el aceite.

Cómo conservar:

• Refrigerador: Guárdelo en el frigorífico de 3 a 4 días.
• Congelador: Puede mantenerlo congelado durante 4 meses. Para recalentarlo, simplemente descongélalo en la nevera durante la noche y luego, caliéntalo en el horno.

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Consejos de la receta:

• Se sirve mejor sobre arroz al vapor o quinoa. También puede adornar con semillas de sésamo.
• Puede añadir fibra a este plato añadiendo verduras como brócoli, judías verdes o guisantes.
• Además, no deje la carne en la salsa durante demasiado tiempo para evitar que se empapen. Puede guardar la carne y la salsa por separado, y luego combinarlas cuando las recaliente.