Jak długo trwa trwałość mleka? Otwarte mleko zachowuje trwałość przez tydzień od daty sprzedaży, podczas gdy mleko nieotwarte może zachować trwałość przez ponad tydzień, w zależności od rodzaju mleka.

Mleko dopełnia nasz dzień. Miseczka płatków z mlekiem na śniadanie doskonale rozpoczyna dzień. To także główna gwiazda kremowych dań i deserów. Dla pysznych i pożywnych potraw mleko jest idealnym składnikiem!

Większość produktów mlecznych zachowuje trwałość tylko przez 1-4 tygodnie. Jeśli nie przechowujesz mleka w lodówce, powinieneś spożyć je natychmiast, ponieważ w temperaturze pokojowej zachowuje ono trwałość tylko przez kilka godzin.

Przed zaplanowaniem posiłków i zakupów spożywczych, najlepiej dowiedzieć się, jak długo możesz przechowywać mleko w lodówce. Należy również uważać na oznaki psucia się mleka i dowiedzieć się, jak można przedłużyć jego trwałość.

Jak długo trwa mleko?

Jak długo mleko jest dobre? Po otwarciu, wszystkie mleka mogą być przechowywane w lodówce przez 4-7 dni od daty ważności mleka. Jeśli nie jest otwarte, okres przydatności do spożycia różni się w zależności od rodzaju mleka:

• Mleko pełne: 5-7 dni.
• Mleko o obniżonej zawartości tłuszczu i mleko odtłuszczone: 7 dni.
• Mleko beztłuszczowe i mleko bezlaktozowe: 7-10 dni.

Can You Still Drink Milk After Its Sell-by Date?

Tak, nadal można pić mleko po dacie ważności. Data ta wskazuje jedynie, że sklepy powinny już sprzedać mleko do tego czasu. Kiedy pijesz mleko kilka dni po dacie przydatności do spożycia i smakuje ono bardziej słodko niż wcześniej, masz jeszcze jeden dzień, zanim stanie się kwaśne. Ta słodycz to subtelny posmak spowodowany przeniesieniem energii molekularnej podczas reakcji chemicznej w mleku. Jest ono nadal bezpieczne, o ile jeszcze nie skwaśniało.

Dlaczego mleko się psuje?

Za każdym razem, gdy otwierasz pojemnik z mlekiem, powietrze pozwala na rozwój bakterii lactobacillus, które przekształcają laktozę w mleku w kwas mlekowy, co powoduje, że mleko staje się kwaśne po upływie terminu przydatności do spożycia lub daty przydatności do spożycia.

Białka mleka są niszczone przez bakterie, które dostają się do mleka przez powietrze, powodując psucie się mleka. Niektóre pleśnie mogą wykorzystywać kwas mlekowy do rozbijania białek lub atakowania zawartości tłuszczu. Rozwój bakterii powoduje kwaśny aromat złego mleka.

Objawy zepsucia mleka

Nie wszystkie bakterie są zabijane podczas procesu pasteryzacji. Twoje mleko nie jest w 100% bezpieczne przed rozwojem bakterii. Miej oko na te oznaki psucia się mleka:

• Discoloration – off-white or yellowish tinge
• Thick, lumpy texture
• Sour smell

Your senses are the most reliable instruments to tell if your milk has gone bad. Wykonaj prosty test węchu!

Wskazówki dotyczące obchodzenia się z mlekiem

Aby przedłużyć okres przydatności mleka do spożycia, jeśli nie chcesz go użyć natychmiast, pamiętaj o następujących kwestiach dotyczących bezpieczeństwa żywności:

1. Włóż mleko do lodówki jak najszybciej po zakupie.
2. Mleko należy przechowywać w głównej części lodówki. Na drzwiach lodówki ciepłe powietrze dostaje się za każdym razem, gdy je otwierasz, powodując szybszy rozwój bakterii w mleku.
3. Utrzymuj temperaturę w lodówce poniżej 40°F.
4. Zawsze trzymaj karton z mlekiem szczelnie zamknięty, aby zapobiec zanieczyszczeniu i wchłanianiu innych brzydkich zapachów z lodówki.
5. Zaleca się dodanie łyżeczki sody oczyszczonej lub szczypty soli do mleka po jego otwarciu. Neutralizuje to zawartość kwasu mlekowego i utrzymuje świeżość mleka jeszcze przez tydzień po upływie daty ważności.
6. Nie wkładaj resztek mleka z powrotem do kartonu lub pojemnika.
7. Zamrażaj mleko, aby przedłużyć jego przydatność do spożycia o kolejne cztery miesiące. Jednak jakość rozmrożonego mleka nie jest tak dobra jak mleka świeżego. Otrzymasz tłuste kawałki i wodniste części, które wcale nie są apetyczne. Ale można użyć rozmrożone mleko do gotowania lub pieczenia, lub zrobić kostki lodu mleka do smoothies.

Aby zamrozić mleko, użyj dużego aluminiowego lub bezpiecznego dla zamrażarki plastikowego pojemnika i zostaw 1,5 cala przestrzeni. Mleko rozszerza się w zamrażarce. Można również użyć szklanych pojemników, ale należy pamiętać, że szklane pojemniki pęknie lub rozbić, jeśli nie zostawisz wystarczająco dużo miejsca na mleko do expand.

Ways to Use Milk Before It Goes Bad

• Pij mleko jako białko boost w godzinach porannych! Dodaj je do swojej kawy lub zrób z nim smoothie.
• Przygotuj swoją owsiankę w mleku zamiast w wodzie, aby uzyskać więcej białka, wapnia i witaminy D.
• Przygotuj gorącą czekoladę. Podgrzej mleko i dodaj trochę kakao.
• Użyj go jako składnika do następnego posiłku – zupy, makaronu, ciasta lub kremowego deseru. Potrzebujesz inspiracji? Wypróbuj te proste przepisy!

Zupa krem z kurczaka

Pieczeń z kurczaka Primavera

Turkey Pot Pie

.