Chrupiący Pomarańczowy Kurczak [video]

Pomarańczowy Kurczak jest inspirowanym chińskim daniem z panierowanym smażonym kurczakiem w sosie pomarańczowym. Z tym łatwym przepisem, zrób swoją własną wersję o jakości restauracyjnej!

Jeśli lubisz oparte na owocach dania pikantne, takie jak to, sprawdź moje inne przepisy, takie jak Szynka ananasowa w wolnowarze, Kotlety wieprzowe z cynamonem jabłkowym i Kurczak ananasowy w szybkowarze.

Widok pomarańczowego kurczaka z białym ryżem.

Asian Orange Chicken

Orange Chicken makes for one easy weeknight dinner! Wszystko, co musisz zrobić, to usmażyć kurczaka i polać go orzeźwiającym sosem pomarańczowym. To takie proste!

Używamy piersi z kurczaka, które łatwo wysychają, jeśli nie są odpowiednio ugotowane. Ale ten przepis rozwiązuje ten problem. Z dodatkiem sosu, delikatne mięso będzie zawsze wilgotne!

Sos robi całą różnicę. Ma on cytrusowy smak dodatkowo osłodzony przez dodanie cukru. Stąd, to z pewnością będzie hit z dziećmi!

Jeszcze bardziej przekonujący powód, aby zrobić to na własną rękę jest to, że można zaoszczędzić pieniądze. Będziesz również w stanie dostosować przepis do swoich preferencji. Po co kupować od Panda Express, kiedy można zrobić własne w domu?

Co to jest chiński kurczak pomarańczowy?

Jest to słodkie i pikantne danie wykonane z panierowanym kurczakiem w gęstym słodkim sosie pomarańczowym. Często porównuje się go z kurczakiem General Tso, ale ten nie jest tak pikantny.

Nie jest to autentyczny chiński przepis. Autentyczny jeden wykorzystuje suszone skórki mandarynki. Ten naczynie ewoluowało od tego. Jest to chińscy osadnicy w USA, którzy wymyślili to danie, aby dopasować się do amerykańskiego podniebienia.

Gdy myślisz o tym daniu, natychmiast myślisz o Panda Express, zbyt. To właśnie ta restauracja spopularyzowała to danie.

A teraz, dzięki temu łatwemu przepisowi, możesz je zrobić we własnej kuchni!

Kurczak pomarańczowy

Jak zrobić Kurczaka pomarańczowego:

  1. Przygotuj panierkę: W misce wymieszaj mąkę i skrobię kukurydzianą. Dopraw solą i czarnym pieprzem. W innej misce, ubij dwa jajka.
  2. Przygotuj olej: Rozgrzej 2 cale oleju rzepakowego na głębokiej patelni.
  3. Obtocz mięso: Obtocz kawałki białego mięsa najpierw w jajkach, a następnie w mieszance skrobi kukurydzianej i mąki.
  4. Smażenie: Włóż panierowane białe mięso do gorącego oleju i smaż na złoty kolor. Praca w partiach.
  5. Toss: Wlać sos na gotowane białe mięso i płaszcz dobrze.
  6. Podawać: Udekoruj skórką pomarańczową i zieloną cebulką, a następnie, podawaj!

How to make Orange Chicken in the Instant Pot?

Making this recipe in the Instant Pot is equally delicious and even easier. Właściwie, przepis na Pomarańczowego Kurczaka w Szybkowarze jest jednym z najbardziej popularnych przepisów na blogu. Więc, nie krępuj się spróbować go, kiedy masz trochę czasu.

Jak zrobić Pieczonego Kurczaka Pomarańczowego:

Więc, wzdrygasz się na myśl o smażeniu mięsa w głębokim tłuszczu. Ale my cię osłaniamy! Wszystko, co musisz zrobić, to postępować zgodnie z naszym przepisem na Pieczone w piekarniku kurczaka Tenders.

Ten przepis jest do zastąpienia smażonego białego mięsa w oryginalnym przepisie. Jednakże, możesz chcieć pociąć kawałki na mniejsze kawałki zamiast pasków.

Czy Pomarańczowy Kurczak jest zdrowy?

Jedna porcja tego dania sprawi, że będziesz miał 600 do 700 kalorii. Z tej wartości, 40% pochodzi z węglowodanów, 45% z tłuszczu, a 15% z białka. Ma on szczególnie wysoką zawartość sodu, too.

Z tego powodu, zaleca się spożywanie tego dania z umiarem. Ciasto i cukier przyczyniają się do zwiększenia zawartości węglowodanów. Aby uczynić to danie zdrowszym, można zrezygnować z ciasta i zamiast smażyć na głębokim tłuszczu, usmażyć mięso. Lub, postępuj zgodnie z przepisem na pieczonego kurczaka, aby zmniejszyć ilość oleju.

Zdjęcie pomarańczowego kurczaka z nasionami sezamu nad białym ryżem na talerzu.

Jak przechowywać:

  • Lodówka: Przechowywać w lodówce przez 3 do 4 dni.
  • Zamrażarka: Możesz przechowywać go w stanie zamrożonym przez 4 miesiące. Aby odgrzać, po prostu rozmrozić go w lodówce przez noc następnie, podgrzać go w piekarniku.

Szukasz więcej przepisów kurczaka?

  1. Smażony kurczak
  2. Kurczak z frytownicy
  3. Przepis na kurczaka
  4. Przepis na kurczaka z parmezanem
  5. Kurczak po mongolsku

Porady dotyczące przepisu:

  • Najlepiej smakuje podany na parze ryż lub quinoa. Możesz również przyozdobić je nasionami sezamu.
  • Możesz dodać błonnika do tego dania, dodając warzywa, takie jak brokuły, zielona fasola lub groszek śnieżny.
  • Nie pozwól, aby mięso siedziało w sosie zbyt długo, aby nie zrobiło się wilgotne. Możesz też przechowywać mięso i sos osobno, a następnie połączyć je podczas odgrzewania.
Zapisz Przepis

4.91 z 10 recenzji

Kurczak pomarańczowy to inspirowane chińskimi przepisami danie z panierowanego smażonego kurczaka w sosie pomarańczowym. Z tym łatwym przepisem, zrób swoją własną wersję o jakości restauracyjnej!

Autor: Catalina CastravetSposób podania: 4 porcje
Prep time: 10 minutesCook time: 20 minutesTotal time: 30 mins

Składniki

Kurczak:

  • 2 1/21.13poundskg piersi z kurczaka (pocięte na 1-calowe kawałki)
  • 1128cupg skrobi kukurydzianej
  • 1/431.25cupg flour
  • 1/21/2teaspoonteaspoon salt
  • 1/41/4teaspoonteaspoon ground black pepper
  • 22 eggs (beaten)
  • Canola oil for frying

Orange Sauce:

  • 1248cupg soku pomarańczowego
  • 1/450cupg białego cukru
  • 1/455cupg brązowego cukru
  • 2 2tabletablespoonstablespoons ocet ryżowy
  • 1/458cupg sos sojowy
  • 11tablespoontablespoon. świeży imbir (mielony)
  • 22 ząbki czosnku (mielony)
  • 1/21/2teaspoonteaspoon płatki czerwonej papryki
  • 11 pomarańczy skórka
  • 11tablespoontablespoon skrobia kukurydziana

Pozłotnictwo:

  • Zielona cebulka (posiekana)
  • Skórka pomarańczowa
US CustomaryMetric

Instrukcje

Kurczak:

  1. W dużej, płytkiej misce ubij mąkę ze skrobią kukurydzianą, solą i czarnym pieprzem.
  2. Dodaj ubite jajka do innej miski.
  3. Wlej około 2 cale oleju rzepakowego na głęboką patelnię i podgrzej go na średnio-wysokim ogniu.
  4. Zanurz kawałki kurczaka w ubitych jajkach.
  5. Dodaj kawałki kurczaka do mieszanki skrobi kukurydzianej i wymieszaj, aż będą dobrze pokryte. Pracuj partiami.
  6. Smaż partiami w gorącym oleju, aż będą złote i chrupiące.
  7. Przesuń na talerz i odłóż na bok.

Sos pomarańczowy:

  1. Na tę samą patelnię dodaj sok pomarańczowy, biały i brązowy cukier, ocet ryżowy, sos sojowy, imbir, czosnek i czerwone płatki chili. Podgrzewaj przez 3 minuty na średnim ogniu.
  2. W małej misce, ubij 1 łyżkę skrobi kukurydzianej z 2 łyżkami wody, aby utworzyć pastę.
  3. Dodaj pastę do sosu pomarańczowego i ubij razem. Gotuj przez 5 minut, aż mieszanka zacznie gęstnieć.
  4. Gdy sos zgęstnieje, zmniejsz płomień do niskiego i wmieszaj skórkę pomarańczową.
  5. Dodaj kurczaka z powrotem na patelnię i polej sosem pomarańczowym. Możesz zachować część sosu do skropienia ryżu.
  6. Podawaj z posypką z zielonej cebulki i skórki pomarańczowej.

Informacje żywieniowe

Kalorie: 658 Węglowodany: 70 Białko: 65 Tłuszcz: 10 Tłuszcz nasycony: 2 Cholesterol: 263 Sód: 1473 Potas: 1252 Fiber: 0 Sugar: 31 Vitamin A: 400 Vitamin C: 34.4 Calcium: 48 Iron: 2.5

Save Recipe

Made This Recipe?

Pokaż mi, co zrobiłeś na Instagramie lub Facebooku i oznacz mnie @sweetnsavorymeals lub oznacz hasztagiem #sweetnsavorymeals.

.