Sharing is caring!
- Share102
- Pin it36
- Yum this2
Homemade vanille ijs dat perfect romig is, slechts 3 ingrediënten nodig heeft en geen ijsmachine nodig heeft! Het is het makkelijkste ijsrecept ooit!
Als je me zoekt, ik ben in mijn keuken en eet lepel na lepel van Homemade Vanilla Ice Cream.
Je gaat dit makkelijke ijs geweldig vinden! Het is:
- Perfect romig
- Zoet
- Vanille-achtig
- Zo verfrissend!
Traditioneel wordt ijs gemaakt door een vla te koken met eidooiers, melk en andere ingrediënten, en dan de vla te karnen om er ijs van te maken.
Dit is een kortere ijsversie die geen eieren of een ijsmachine nodig heeft. Ik weet niet wie op dit idee kwam, maar het is totaal geniaal!
En je kunt dezelfde makkelijke methode gebruiken als basis om verschillende smaken ijs te maken, zoals chocolade-ijs of mango ijs.
Gemakkelijk zelfgemaakt vanille-ijs Ingrediënten
Voor gemakkelijk zelfgemaakt vanille-ijs heb je maar 3 ingrediënten nodig. Dat zijn:
1. Zware slagroom. Zware slagroom, ook wel bekend als zware room of room is een zuivelproduct net als melk, maar het heeft een hoger vetgehalte. Vanwege het vetgehalte maakt zware slagroom dit ijs super romig.
2. Gezoete gecondenseerde melk. Gezoete gecondenseerde melk zorgt voor zoetheid in het roomijs zodat er geen extra suiker toegevoegd hoeft te worden.
3. Vanille extract. Gebruik vanille-extract van hoge kwaliteit, zodat de vanillesmaak goed tot zijn recht komt! Als je extra fancy wilt worden, pak dan een vanilleboon en schraap het poeder eruit en voeg het toe aan het ijs. Dat voegt zwarte spikkels vanille aan het ijs toe.
Hoe maak je zelfgemaakt vanille-ijs
1. Klop koude slagroom stijf.
2. Voeg gezoete gecondenseerde melk en vanille-extract toe aan de slagroom.
3. Klop alles samen tot een gladde massa.
4. Giet het mengsel in een broodvorm of een andere diepvriesbestendige kom.
5. Laat 7 uur bevriezen of tot het volledig bevroren is.
6. Schep en geniet!
Tips voor het perfecte vanille-ijs
1. Zorg ervoor dat je zware slagroom gebruikt die koud is, rechtstreeks uit de koelkast. Room die niet koud genoeg is, vormt mogelijk geen stijve pieken.
2. Zodra de slagroom stijve pieken vormt, stopt u met kloppen. Als u doorgaat met kloppen, verandert het in boter.
3. Proef het ijsmengsel voordat u het in een pan giet om te bevriezen. Als de vanillesmaak niet voldoende aanwezig is, voeg dan meer vanille toe. En als het te zoet is, voeg dan een snufje zout toe om de zoetheid te compenseren (sommige merken gezoete gecondenseerde melk kunnen leiden tot te zoet ijs).
4. Vries het ijs in een broodpan in. Een broodpan heeft een groot oppervlak om het ijs in te scheppen. Er zijn ook speciale ijsbakjes die je alleen voor het invriezen van ijs kunt kopen, maar dat is helemaal aan jou.
Watch How To Make Easy Vanilla Ice Cream
Watch me making Vanilla Ice Cream in de video hieronder. SUBSCRIBE ook op mijn YouTube-kanaal, zodat u geen van mijn video’s mist!
Supergemakkelijk zelfgemaakt vanille-ijs met slechts 3 ingrediënten en zonder ijsmachine. Dit vanille ijs is super romig, zoet en zo verfrissend!
- 2cupszware slagroom (500 ml)room moet koud zijn
- 14ozsgezoete gecondenseerde melk (300 ml)
- 2 eetlepelsvanille-extract
-
Stort de zware slagroom in een grote mengkom. Klop met een elektrische klopper tot er stijve pieken ontstaan.
-
Voeg de gezoete gecondenseerde melk en het vanille-extract toe. Klop tot een gladde massa.
-
Stort het mengsel in een broodvorm. Egaliseer de bovenkant. Dek af met plasticfolie en zorg ervoor dat de plasticfolie het mengsel raakt.
-
Vries 7 uur of ’s nachts in.
1. Als het ijsmengsel hard is wanneer u het probeert te scheppen, laat het dan een paar minuten bij kamertemperatuur rusten tot het gemakkelijk schepbaar is.
2. Gebruik in dit recept alleen koude slagroom. Als uw slagroom niet koud is, kan het niet goed indikken wanneer u het klopt.
Delen is geven!