Print deze pagina

In 2015 publiceerde de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) hun wetenschappelijk advies over de veiligheid van cafeïne, waarin werd geadviseerd dat cafeïne-inname uit alle bronnen tot 400 mg per dag en eenmalige doses van 200 mg geen veiligheidsproblemen opleveren voor volwassenen in de algemene bevolking4.

EFSA adviseerde ook dat eenmalige doses van 100 mg cafeïne de slaaplatentie kunnen verhogen en de slaapduur kunnen verminderen bij sommige volwassen personen, met name wanneer ze dicht bij bedtijd worden geconsumeerd4.

Het wordt al lang erkend dat zwangere vrouwen hun cafeïne-inname moeten matigen. De EFSA beveelt in haar wetenschappelijk advies over cafeïne uit 2015 aan om bij zwangere of zogende vrouwen de cafeïne-inname te beperken tot 200 mg per dag uit alle bronnen4.

Effecten van een hogere inname van cafeïne

Zoals bij veel elementen van onze dagelijkse voeding, kan overconsumptie bij sommige mensen leiden tot ongewenste bijwerkingen. De meeste mensen consumeren een hoeveelheid voedsel of drank waar ze zich prettig bij voelen en zullen daarom dergelijke effecten niet ervaren. Wie zijn cafeïne-inname echter niet matigt, kan gevoelens van angst, hyperactiviteit, nervositeit en slaapstoornissen ervaren5,45.

Cafeïne vermindert de hoeveelheid slaap en vooral de temporele organisatie van de langzame slaap en de REM-slaap8,9. Deze effecten kunnen worden gemoduleerd door individuele verschillen in de expressie van het gen dat codeert voor de adenosine A2A-receptor40,46,. Cafeïne zou bij sommige mensen ook de angst doen toenemen en dit effect zou ook verband kunnen houden met een ander polymorfisme van het A2A-receptorgen47. Cafeïneconsumptie wordt echter niet significant beïnvloed door de neiging van cafeïne om angst te verhogen, deels omdat zich een aanzienlijke tolerantie voor dit effect ontwikkelt48. De negatieve effecten van overconsumptie zijn gewoonlijk van korte duur zodra een individu terugkeert naar zijn normale consumptiepatroon48. Het is bekend dat deze effecten bij sommige mensen sterker zijn dan bij anderen7,16,17,19.

Bij de meeste individuen lijkt het erop dat de effecten van cafeïne bewust of onbewust worden gebruikt bij het beheersen van de gemoedstoestand, en de keuze van koffie/cafeïne wordt beïnvloed door de interactie tussen de gemoedstoestand voorafgaand aan het drankje en de effecten die worden verwacht op basis van het cafeïnegehalte in het drankje49,50, waardoor de meeste individuen hun cafeïne-inname zouden matigen en zelf beheersen.

Deze informatie is bedoeld voor een professioneel publiek in de gezondheidszorg.
Gelieve rekening te houden met het milieu alvorens het af te drukken.