Een leuke twist op Rice Krispie Treats, deze Rice Chex Treats zijn knapperig EN kauwbaar, zoet, en 100% bevredigend. Kinderen van alle leeftijden zijn zeker om deze te genieten.
Er zijn weinig dingen die me meer irriteren dan het verspillen van voedsel. Het is als het weggooien van geld voor mij. En dat is klote, want met een kieskeurige eter als kind en een man die niet van restjes houdt, kan er heel veel voedsel verspild worden. Dus toen Anna me vertelde dat ze over haar Rice Chex obsessie was 1/8e van de weg in een enorme doos van het, verloor ik bijna mijn cool.
Dank God voor Pinterest is alles wat ik te zeggen heb.
Van alle recepten die we tegenkwamen (en er waren er veel) degene die eruit sprong als de gemakkelijkste en degene waarvoor we geen extra voedsel hoefden te kopen, waren Chewy Chex Bars gemaakt met marshmallows en chocolade chips – alle dingen die we bij de hand hadden. En alle dingen die Anna wilde schuiven in haar mond ASAP.
De repen zijn knapperig EN kauwbaar, zoet, en 100% bevredigend.
Het enige wat ik de volgende keer anders zou doen, is een paar marshmallows meer toevoegen om het allemaal bij elkaar te houden en meer Rice Krispie Treat-achtig te zijn. Maar dat is meer voor de textuur en de kleverigheid (en de nostalgie), want ze zijn heerlijk zoals ze zijn.
Hoe maak je Rice Chex Treats
Benodigdheden:
- 9×13 glazen ovenschaal*
- Kookspray
- Grote mengkom*
- Grote steelpan
- Houten lepel
- Earth Balance (of boter)
- Mini marshmallows
- Rice Chex
- Chocolade chips (wij gebruikten deze*)
*Dit is een affiliate link. Ik maak een kleine commissie zonder kosten voor u als u het koopt via de link.
Rice Chex Treats
Recept door Emily LevensonCursus: DessertDifficulty: Makkelijk
Een leuke twist op Rice Krispie Treats, deze Rice Chex Treats zijn zeker een hit bij iedereen in het gezin. Ze zijn knapperig, kauwbaar, zoet, en 100% bevredigend. Bewaar deze in je receptenarchief voor wanneer de stemming toeslaat.
Ingredienten
-
4tbs (vegan) boter*
-
6cupsmini marshmallows
-
8cupsRice Chex cornflakes
-
2minimini chocoladestukjes
-
kookspray
Richtlijnen
- Bespuit een glazen schaal van 9×13 inch met kookspray en zet apart.
- Verwarm de boter in een grote pan op middelhoog vuur tot alle boter gesmolten is. Pas op dat de boter niet aanbrandt. Voeg de marshmallows toe en meng ze door de boter. Verwarm op middelhoog vuur tot de marshmallows gesmolten en glad zijn. Haal van het vuur.
- In een grote kom, meng de Rice Chex, chocolade chips en gesmolten marshmallows en roer tot alles gelijkmatig bedekt is.
- Schep het mengsel in de glazen ovenschaal en druk het gelijkmatig aan, zodat de hele schaal bedekt is met een laag van een halve centimeter dikte. Het helpt om uw handen in te sprayen met een dun laagje kookspray, zodat het niet aan uw vingers blijft plakken.
- Laat 10 minuten afkoelen voor u opdient. Als u het sneller wilt laten afkoelen (en makkelijker wilt snijden), kunt u het het beste in de koelkast zetten.
Noten
- De eerste keer dat ik deze maakte, gebruikte ik 4 kopjes mini marshmallows en vond dat het een erg dun laagje was. Ze waren heerlijk, maar ik heb liever een beetje meer marshmallow in de mijne. Ik zou aanraden om het te verhogen tot 6 kopjes (dat is in feite een 10 oz zak mini marshmallows).
- Als u deze wilt verhogen nog een inkeping, toe te voegen in 1/4 kopje pindakaas in de marshmallow mix bij het smelten en / of 1/2 kopje van pindakaas chips. Ik kwijl als ik er alleen al aan denk.
- Wil je niet de hele pan opeten? Deze kunnen worden bewaard in de vriezer en toegevoegd aan lunchboxen of één voor één worden genoten wanneer de craving hits.
Heb je dit recept gemaakt?
Tag @emilylevenson op Instagram en hashtag het #madewithlev
Op zoek naar meer heerlijke dingen om te eten?
Volg ons @emilylevenson op Pinterest
Wil je meer inspiratie in en uit de keuken?
Like us on Facebook
