Cacaoflavanolen: Nutraceuticals with Promising Pharmacological Properties
Introduction Flavonoïden behoren tot een groep natuurlijke stoffen met fenolstructuren die zijn opgebouwd rond een kernflavonestructuur en worden aangetroffen in planten en voedingsproducten zoals wijn. (Figuur 1) Deze natuurlijke producten waren al vele jaren voordat de flavonoïden werden geïdentificeerd bekend om hun heilzame werking. Het onderzoek naar flavonoïden kreeg een extra impuls na de ontdekking […]