Cafe Au Lait vs Latte

まず最初に、2種類のコーヒーにはいくつかの類似点があります：

• They both use espresso as most common coffee base,
• Both use steamed milk in more often than not the mix.

しかし、ほとんどの類似点はそこで終わっています。

2種類のコーヒーの最初の大きな違いは、ミルクを混合物に組み込む方法です。 カフェラテは多くのミルクを使用し、通常 2 つの部分ミルク 1 部エスプレッソです。

また、スチーム ミルクとミルクの泡の混合物を使用して、通常泡に軽いです。 一部でもマイクロ泡を使用し、1つは、牛乳対froth.

このため、ラテを作ることは非常に長いプロセスになることができますの完璧な比率を達成することができますさまざまな方法があります。 エスプレッソにミルクを注ぐこと自体が芸術であり、カフェラテが広く普及した理由のひとつは、ミルクを注ぐことで生まれるラテアートにある。

芸術にあまり関心のない人の中には、ミルクの後にエスプレッソを注ぐことを好む人もおり、これは「逆ラテ」と呼ばれることがあり、別の味を作り出す。 エスプレッソとミルクを半分ずつ混ぜながら、スチームミルクだけを使い、泡立てないのが特徴です。 エスプレッソ以外のコーヒーでカフェ・ラテを作るのは珍しいが、カフェ・オ・レはフレンチプレスで抽出した濃いコーヒーで作られることも珍しくない

しかし、世界のどこにいるかによって、これらのコーヒーの種類にはさらに違いがある。 どういうことでしょう？

Café Au Lait in US Vs. Europe

ラテ、特にカフェ・オ・レの作り方は大西洋を渡ると大きく異なります。 131>

それは、これらの飲料が、アメリカとヨーロッパ諸国とでは異なる発展を遂げたからです。

まず、多くのヨーロッパの国々では、「カフェオレ」という言葉は「カフェラテ」と同じように使われ、この2つの違いはほとんどないのです。 ドイツでは「ミルクカフェ」、スペインでは「カフェ・コン・レチェ」などと呼ばれます。

その他の国では、フランス式（カフェ・オ・レ）かイタリア式（カフェ・ラッテ）かを示すために、この2つの言葉が使われることもあるそうです。

前者はほとんど常に白いカップかボウルに入れられ、エスプレッソか他の濃いコーヒーを使うかもしれません。一方後者はほとんど常にキッチングラスに入れられ、エスプレッソマシンを使って作られます。 カフェオレはカフェラテとは大きく異なり、エスプレッソの代わりに濃いコーヒーをベースにして淹れるのが一般的で、カップで提供されることがほとんどです。

地域によってさまざまなバリエーションがあり、最も有名なのはニューオーリンズで見られるもので、チコリを混ぜ、スチームミルクの代わりに温めたミルクを使って作るため、非常に苦い味になるのです。 あるいは、イタリアで「ラテ」しか頼まなかったときのために、プレーンなグラスにミルクを入れたものもあります。

しかし、この2つとよく混同されるミルク入りコーヒーが、少なくとも他に2種類あります。 それらはどうでしょう？ さて、ここからが本題です。

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What About Cappuccino And Macchiato?

これらはカフェラテとカフェオレに似た他の2つのコーヒーベースの飲料です。

カプチーノもエスプレッソにスチームミルクと泡立てたミルクを加えて作るので、カフェラテと似ていますが、違いはミルクと泡の割合です。 カプチーノはミルクより泡が多いので、味が違う。カプチーノでコーヒーアートがうまく作れないのもそのためだ。 ただし、使うのはミルクの泡だけで、スチームミルクや焦がしたミルクは使いません。

さて、少し難しくなるのは、通常より多くのミルクを使う「ウェット」なカプチーノを作る場合です。

これは店や地域によって異なる。

マキアートも、ミルクを加えればカプチーノの領域に入るが、おそらくラテと間違えることはないだろう。

全体的に見れば、これらはすべて似たようなコーヒーですが、それでもしばらく飲み続けると慣れてくる、いくつかの大きな違いがあります。 おいしいコーヒーが好きな人だけのための、ベスト4カップコーヒーメーカー！

まとめ

と、いうわけで、今回の記事はここまでです。 このように、カフェラテとカフェオレは大きく異なる種類の飲み物になります。

しかし、一度味わうとその違いは一目瞭然で、たとえコーヒーショップでラテと呼ばれていても、そうでないことはわかります。