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Homade vanilla ice creamは完璧なクリーミーで3種類の材料だけ、アイスマシンは必要ありません!このアイスクリームは、”Home, Home, Vanilla, Ice Cream and the Blues “と呼ばれ、その名の通り、自家製のバニラアイスクリームです。
もしあなたが私を探しているなら、私はキッチンでホームメイドバニラアイスクリームを次々とスプーンで食べていることでしょう!
あなたはこの簡単アイスクリームを気に入ること間違いなしです。
- 完璧にクリーミー
- スイート
- バニラ風味
- とてもリフレッシュできます!
従来、アイスクリームは卵黄や牛乳などを加えてカスタードを作り、それを撹拌してアイスクリームを作りますが、
これは卵もアイスクリームマシンも使わない時短アイスクリームバージョンです。 誰が考え出したのかわかりませんが、まったくもって独創的です!(笑)。
そして、この簡単な方法をベースにして、チョコレートアイスやマンゴーアイスなど、いろいろな味のアイスを作ることができます。
自家製バニラアイスの材料
簡単な自家製バニラアイスに必要な材料は3つだけです。
1.ヘビーホイップクリーム。 ヘビークリームやクリームとも呼ばれるヘビーホイップクリームは、牛乳と同じ乳製品ですが、脂肪分が多く含まれています。 脂肪分が多いため、クリーミーなアイスクリームに仕上がります。
2 加糖練乳 加糖練乳は、アイスクリームに甘みを与えるので、余分な砂糖を加える必要はありません
3.バニラエッセンス。 高品質のバニラエッセンスを使用することで、バニラの風味が引き立ちます。 バニラビーンズを買ってきて、パウダーを削ってアイスクリームに加えると、より一層おしゃれになります。 8032>
How To Make Homemade Vanilla Ice Cream
1.
2. ホイップクリームに加糖練乳とバニラエッセンスを加えます。
3. 滑らかになるまで全体をホイップします。
4. ローフパンまたはその他の冷凍保存できるボウルに混ぜ合わせたものを流し込みます。
5.
5. 7時間または完全に凍るまで冷凍します。
Tips For The Perfect Vanilla Ice Cream
1.バニラアイスクリームを作る。 生クリームは冷蔵庫から出したばかりの冷たいものを使いましょう。 十分に冷えていないクリームは、硬いピークを形成しない場合があります。
2.生クリームが硬いピークを形成したら、泡立てるのを止めます。
3.鍋に流し込んで凍らせる前に、アイスクリームミックスの味を確かめます。 バニラの香りが足りない場合は、バニラを追加してください。 また、甘すぎる場合は、塩をひとつまみ加えて甘さを相殺します(加糖練乳のブランドによっては、甘すぎるアイスクリームになる場合があります)。 ローフパンでアイスクリームを凍らせます。 ローフパンはアイスクリームをすくうのに大きな面積を提供します。 このほかにも、アイスクリームを凍らせるための特別な容器もありますが、それはあなた次第です。
Watch How To Make Easy Vanilla Ice Cream
下のビデオで、バニラアイスクリームを作るところを見てください。 また、私のYouTubeチャンネルに登録すると、私のビデオを見逃すことはありませんよ。
冷凍時間
材料3つだけ、アイスクリームマシンなしで、超簡単手作りバニラアイスクリームが完成。 このバニラアイスは超クリーミーで甘くてとても爽やか!
- 生クリーム2カップ(500ml)クリームは冷やしておく
- 練乳(300ml)14オンス
- バニラエッセンス 大さじ2
-
大きめのボウルに生クリームを注ぎます。 電気ビーターで固いピークができるまで泡立てる。
-
加糖練乳とバニラエッセンスを加え、さらに混ぜ合わせます。
-
ローフパンに混ぜたものを流し入れます。 上部を水平にします。
-
7時間または一晩冷凍する。
1. アイスクリームをすくおうとしたときに固い場合は、すくいやすくなるまで数分間室温で休ませてください。
2. このレシピでは、冷たいホイップクリームのみを使用します。 生クリームが冷えていないと、泡立てるときにうまくとろみがつかないことがあります。
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